Restaurant Le Bastion ** - Lagrasse
[reslebastion]


Restaurant Le Bastion **

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse



Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse


Restaurant Le Bastion - Lagrasse
 
Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Voordat u de abdij van Sainte-Marie d'Orbieu bezoekt, begint u met een wandeling door de middeleeuwse stad, deze charmante plek waar u onder andere een oude 14e-eeuwse overdekte markt kunt bewonderen met stenen pilaren, ambachtelijke kraampjes. kunst, evenals een kerk in gotische stijl die op de monumentenlijst staat. Ontdek dan vervolgens, aan de overkant "Le Bastion".

Fabien en Valentin zijn oude vrienden, partners en complementair. Beide profiteren van meer dan 10 jaar ervaring in de catering, een groeiende reputatie, een grote knowhow en een zeer goede lokale en internationale kennis van de geografische en economische situatie van Lagrasse.
Restaurant Le Bastion - Lagrasse
Une cuisine créative

Borden die soms creatief of traditioneel zijn, of trots zijn op lokale producten, korte toeleveringsketens, productversheid, respect voor seizoensinvloeden en het milieu. Een restaurant dat jonge wijngaarden en oude flessen combineert, of de gastronomische keuken van Auguste Escoffier combineert van moderne technieken met de grootste eenvoud, evenals de invloed van hun reizen...
  Chef-kok Fabien De Bruyn is een fervent voorstander van een verantwoorde en lokale keuken, werkt al jaren samen met ambachtslieden uit de Corbières (Les jardins d'Estarac, Vinaigrerie de Cyril Codina, enz.), Hij is ook de belangrijkste vertegenwoordiger van AOP Minervois en headliner van het festival Taste en Minervois (30.000 bezoekers). Zijn carrière heeft hem in staat gesteld om een visie op zijn eigen keuken te creëren en te ontwikkelen. Zijn keuken is gegroeid in onze regio, die succesvol is geweest in het laatste restaurant waaraan hij was verbonden (Bistrogourmand Gaia), dat door de beroemde Michelin-gids de Bib Gourmande 2018 heeft gekregen...

Chef-kok Valentin Renaud werd al heel vroeg verliefd op de regio, na hun ontmoeting tijdens hun studies van CAP Pâtissier in het Lycée Hôtelier de Perpignan, en ontdekte tegelijkertijd de prachtige rijkdommen van de Lagrasse-regio waar hij altijd gefascineerd door zal blijven. Zijn jonge carrière begonnen door alle posities één voor één te beklimmen in de bakkerij "Le Moulin" (4 winkels, 2000 stokbroden p/dag) in Narbonne, keerde hij zich vervolgens naar de hoofdstad en ging zijn opleiding voltooien aan de Beste ambachtsman van Frankrijk Laurent Dûchene. Hij neemt dan het pad van het dessert naar het bord naar een andere hoofdstad van smaak, Annecy, in het gastronomische restaurant L'Ancolie van chef Yves Lefebvre. Om eindelijk zijn vriend en partner Fabien te vinden in het Gaïa-restaurant in 2018 in Narbonne...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans
Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse

Restaurant Le Bastion - Lagrasse
  Openingstijden Restaurant:

- 01 januari t/m 31 december  - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:00
- Gesloten: maandag - dinsdag - zondagavond

Capaciteit Restaurant:

- 2 Restaurantzalen, 50 plaatsen binnen, 40 plaatsen op terras      
 
Qualité Sud de France Qualité Tourisme Occitanie Le Pays Cathare Aude Tourisme La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée

A.O.P. Corbières Pays Touristiques de Corbières en Minervois Petit Futé La Guide France -  Gault Millau Guide Michelin
Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Wifi
* Prive Parking
* Terras
* Tuin
* Bar
* Kindvriendelijk
* Honden toegestaan
* Groups welkom
  Sightseeing
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Le Château d'Arques
- Château Villerouge-Termenès
- Saint Hilaire
- Forteresse de Salses
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- Château Féodal de Fitou
- L'Abbaye de Villelongue (Abbaye Cistercienne)
- Abbaye de Fontfroide
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Abbaye de Saint-Polycarpe
- Carcassonne, 'La Cité'
- Château Chalabre
- Château d'Aguilar
- Château d'Usson
- Château de Quéribus
- Château de Termes
- Château et Remparts de la Cité de Carcassonne
- Carcassonne, Le Pont Vieux
- Lagrasse
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Caunes-Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre Géant de Cabrespine
- Gorges de Caune-Pont (Gorges de Coynepont)
- Gorges de Gouleyrous
- Gorges de Padern
- Gorges de Pierre Lys
- Gorges du Congoust
- Gorges du Termenet
- Gorges du Torgan
- Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
- Grotte de Fontrabiouse
- Grotte de l'Aguzou
- Grottes des Grandes Canalettes
- Les Gorges de Galamus - Saint-Paul-de-Fenouillet
- Pont de Ribaute
- Rivière de St Laurent de la Cabrerisse
- Bulles et Lumières - Maison Guinot - Limoux
- Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur - Narbonne
- Corbières
- Pyreneeën
- Sidobre
- Terra Vinea - Portel-des-Corbières
- La Réserve Africaine de Sigean
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Saissac
- Montagne Noire (Black Mountains)
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- La Curiosité de Lauriole
- Les 9 Écluses de Fonséranes - Béziers
- Eburomagus - la Maison de l'Archéologie - Bram
- Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla
- Le Labyrinthe des Vignes - Arzens
- Le Petit Train de la Cité de Carcassonne
- Le Petit Train de Narbonne
- Le Sentier Sculpturel de Mayronnes
- Les Calèches de la Cité de Carcassonne
- Les Papillons d'Amarante - Lesparrou
- Moulin d'Omer - Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan
- Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Musée de l'Ecole - Carcassonne
- Musée de la Chapellerie, Espéraza
- Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois
- Musée de Préhistoire de Tautavel
- Musée des Arts et Métiers du Livre - Montolieu
- Musée des Automates - Limoux
- Musée des Beaux-Arts - Carcassonne
- Musée des Corbières - Sigean
- Musée des Dinosaures d'Espéraza
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet
- Musée du Quercorb - Puivert
- Musée du Verre de Sorèze
- Musée du Vieux Sallèles - Sallèles d'Aude
- Musée Hurepel de Minerve
- Musée Lapidaire - Narbonne
- Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne
- Musée National 'Ensérune - Nissan-lez-Ensérune
- Musée Petiet - Limoux
- Maison Déodat Roché - Arques
- Maison de la Truffe - Villeneuve-Minervois
- Maison Natale de Charles Trenet - Narbonne
- Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Varcassonne
- Moulin Bénazeth - Moulin à Vent - Villeneuve-Minervois
- Musée & Jardins du Canal du Midi - Revel
- Musée 1900 - Lagrasse
- Musée Archéologique de Narbonne
- Musée Archéologique du Lauragais - Castelnaudary
- Musée d'Art et d'Histoire - Narbonne
- Musée d'art moderne de Céret
- Musée d'Art Moderne Fonds Peské - Collioure
 

Lagrasse

Lagrasse

Pont de Ribaute

Pont de Ribaute

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes



Corbières

A.O.P. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...

 
Château Villemagne
 
 
Château Villemagne - Hameau de Villemagne - Lagrasse
 
 
A.O.P. CorbièresTwee echtparen ambachtslieden wijnmakers, Paulette en Roger Carbonneau, Sophie en Christophe Hebraud, ontvangen u elke dag, zondag en feestdagen van 9u tot 20u om te komen proeven van de wijnen en aperitieven van het kasteel en voor de kinderen, zuiver rood Katharen druivensap... We zullen u vertellen over de geschiedenis van de regio, de overblijfselen die ontdekt zijn op deze plaats, de wijngaarden en de wijnbouw. Bij Chateau Villemagne wroeten in het land is onze kracht. We zijn er trots op het werk van zes generaties van wijnmakers voort te zetten. We voelen ons ook verantwoordelijk voor het beheer van het domein waarbij iedere geploegde wijnstok ons de vele overblijfselen van de afgelopen millennia doet onthullen... en met grote invloed van de abdij van Lagrasse... Tentoonstelling van Amfora en Romeinse dakpannen, vuurstenen pijlpunten, gepolijste bijlen, munten... evenals schilderijen, sculpturen en foto's van lokale kunstenaars. Maar onze grootste passie is om elke dag in de wijngaard en in de kelder te werken...

 
 
  Restaurant Le Bastion **
 
Restaurant
 
50 Bd de la Promenade
11220 LAGRASSE
 
Phone +33 4.68.12.02.51

Email -
info@restaurant-bastion-lagrasse.fr

Website -
www.restaurant-bastion-lagrasse.fr

Restaurant -
Menus: 32.00 € tot 52.00 €
A la Carte: 5.00 € tot 15.00 €

 
Service:

Bike friendlyPublic ParkingTerraceRestaurantDiervriendelijk
 
Payments
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Sentier L'Abbaye
Sainte Marie d’Orbieu

Sentier Sainte Marie d’ Orbieu Abbey - Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Lagrasse is vooral bekend om de 8e-eeuwse abdij, een van de oudste van de Languedoc, en gesticht door Karel de Grote. De abdijkerk is gebouwd op de resten van de Karolingische kerk, maar stamt zelf uit de 11de - 13de eeuw. In de 14de eeuw werden er versterkingen rond het klooster aangelegd. In 1537 bouwde men de klokkentoren. De indrukwekkende woning van de abt en de kloostergang dateren uit de 18de eeuw...

Bikes Lagrasse

Bikes Lagrasse

Wij bieden een grote verscheidenheid aan Gitane fietsen en E-Bikes voor dames, heren en kinderen in verschillende maten. Deze comfortabele racefietsen zijn licht van gewicht en een mix tussen een sport fiets en een gewone fiets, ze zijn gewoon perfect voor het verkennen van het omliggende platteland. Wij bieden verschillende fiets routekaarten rond Lagrasse en de Corbières ..... voor een halve dag, een dag of langer. Deze fiets routekaarten zullen u leiden naar bijvoorbeeld verborgen watervallen, ruïnes van het kastelen, grote zwem en pick-nick plekjes. U kunt fietsen op wegen en paden en bezoek bijvoorbeeld de "het sculpturel spoor van Mayronne" of bezoek de lokale wijn producenten. Wij bieden een breng en ophaalservice, neem daarvoor gerust contact met ons op en plan je eigen fietsdag samen met ons!


Musée 1900 - Lagrasse

Musée 1900 - Lagrasse

Een nieuw museum geopend in het dorp Lagrasse: Het Museum "1900 AD" (aan de onderkant van de hoofdstraat). 300 vierkante meter tentoonstelling met poppen, ambachten van weleer, speelgoed uit de familie collectie, miniatuur geluid en licht show op het metselwerk van de gebouwen van de Lagrasse vallei. Wijnkelder met proeverij en winkel verkoop van lokale producten....


Camping Boucocers Bachandres

Camping Boucocers Bachandres - Lagrasse



Deze camping is gelegen op een heuvel met uitzicht op het dorp met een prachtig uitzicht over de middeleeuwse stad van Lagrasse, de abdij en de prachtige vruchtbare Orbieu vallei. Officieel gekenmerkt als 'Een van de Mooiste dorpen van Frankrijk', Lagrasse ligt aan de samenvloeiing van twee valleien in de prachtige Corbières wijnstreek van Zuid-Frankrijk. Het dorp is gekoppeld aan de 8ste eeuwse Benedictijner abdij aan wie zij haar oorspronkelijke welvaart dankt door twee sierlijke bruggen over de rivier....


Rivière de
St Laurent de la Cabrerisse

Rivière de St Laurent de la Cabrerisse

Te midden van een prachtig landschap van wijngaarden, pijnboombossen, olijfbomen en garrigues (mediterrane kreupelhout), strekt ons dorp zich uit langs de rivier de Nielle. Ideaal gelegen tussen Carcassonne met de beroemde versterkte vesting 'La Cité' en Narbonne met zowel een opmerkelijke kathedraal als ontspannende stranden, is ons dorp bekroond met het dubbele "label" van "Poort van de Hautes Corbières" en "hart van de Corbières-Minervois land" . U bent slechts op een paar minuten afstand van Lagrasse, door haar abdij en haar middeleeuwse geplaveide straten behoort Lagrasse tot een van mooiste dorpen van Frankrijk. En er is nog veel meer te zien: de abdijen van Fontfroide en Caunes Minervois zijn zeker een bezoek waard, om zeker niet de Katharen geschiedenis van de regio te vergeten met de kastelen van Termes, Villerouge Termenes, Aquilair, Minerves en nog veel meer "vertigo burchten" alle binnen een korte afstand van het dorp. Het Canal du Midi en de Cité van Carcassonne zijn beiden ingeschreven op de Unesco World Heritage List. Ze bieden prachtige mogelijkheden voor een halve dag of dagje uit in deze zonnige regio...

Saint Laurent de la Cabrerisse
6,5 km de Lagrasse
5,6 km de Fabrezan
4,8 km de Talairan
6,1 km de Thézan-des-Corbières


Sentier
Notre Dame
de Carla

Sentier Notre Dame de Carla - Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het begintt met vijftien minuten klimmen (heerlijk voor de kuiten) om daarna te genieten van de wijdse blik over de Corbieres en ook om even uit te waaien. De rest van de wandeling is gemakkelijk, maar draag goede schoenen en neem eventueel een stok mee. We bezoeken La Chapelle de Notre-Dame de Carla en dan gaan we weer retour Lagrasse. Na deze tocht van ca. 2,5 uur is het heerlijk om uit te rusten en eventueel te lunchen in een van de restaurantjes aan de boulevard. Als u wat op adem gekomen bent is het zeker de moeite waard om eens door het stadje te wandelen en te genieten van de diverse winkeltjes met kunstnijverheid. De abdij, een van de oudste van de Languedoc(achtste eeuw) en gesticht door Karel de Grote, is zeer de moeite waard. Vertrek 10 uur vanaf parkeerplaats P2 Avenue des Condamines, Lagrasse...

Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design