Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/76/1008976/odeaanaude.eu/public_html/catalogaude2/includes/functions/database.php on line 19 Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou- Ode aan Aude

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou
[wenfantssauv]


A.O.P. Fitou
Domaine Les Enfants Sauvages

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou


Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Het menselijk bestaan hangt af van respect voor de natuur. Een simpele waarheid, maar een die zo vaak wordt ervaren in de drukke wereld van vandaag. Voor de landbouw betekent deze waarheid dat we ons land moeten bewerken zonder het te beschadigen; we moeten een evenwicht scheppen tussen wat we van het land nemen en wat we eraan geven; we moeten de regels van de aarde en de kosmos begrijpen en opnieuw beschrijven. Voor wijnbouwers moet wat we aan het land geven dit zijn: ten eerste moeten we breken met de gewoonte van monocultuur en ervoor zorgen dat onze bodem met het leven samensmelt; we moeten onze groeigebieden op menselijke schaal houden; behoud of creëer een rijk tapijt van planten, zodat een verscheidenheid aan flora een even gevarieerde fauna zal aanmoedigen, de grond op een verantwoorde manier verrijken, zorgdragen voor zijn micro- en macro-organisme; kortom: alles doen wat we kunnen om ervoor te zorgen dat wijnstokken, als een product van de bodem, een integraal onderdeel zijn van de natuurlijke biologische cyclus.

Hierdoor kunnen onze wijnstokken het hoogste niveau van natuurlijke weerstand ontwikkelen zonder chemische producten te gebruiken. Het vermijden van chemicaliën betekent veel meer handmatig werk: schoffelen, snoeien en behandelen van elke wijnstok met onze natruale infusies van brandnetel, kamille en andere kruiden. Voor de grootste concentratie van aromas en om het unieke karakter van ons terroir te behouden, heeft elke wijnstok individuele aandacht nodig: het verwijderen van enkele bladeren, zijscheuten en overtollige groth en met wat druiven zoals Mourvèdre, zelfs het aantal druiven verminderen. Er is niets nieuws aan het cultiveren van wijnstokken op deze manier. We keren gewoon terug naar oude tradities, waarvan sommige bijna zijn verwoest omdat chemische bestrijdingsmiddelen, mechanisatie en gemak ertoe leidden dat wijnbouwers hen negeerden. Hoewel het belang van deze tradities altijd is begrepen in wijngaarden waar kwaliteit voorop staat. Wij gaan verder met deze "nieuwe" aanpak in onze kelder.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Muscat Wijn  = Muscat Wijn 
 
 We gebruiken moderne apparatuur voor het maken van wijn, maar alleen om de natuurlijke chemie van de wijnbereidingscyclus te controleren en indien nodig te ondersteunen. Waar mogelijk laten we de natuur zijn gang gaan. Het resultaat is wijn die een essentiële harmonie weerspiegelt tussen mens en natuur.

Onze wijngaard ligt 30 km ten noorden van Perpignan, op 5 km hemelsbreed van de Middellandse Zee en 150 m boven de zeespiegel. Al onze wijngaarden zijn gegroepeerd op twee percelen grond te midden van de natuurlijke wilde "garrigue" -vegetatie. Dit beschermt ons tegen ongewenste invloeden zoals besproeide chemicaliën en ziektes. In plaats daarvan zijn onze wijngaarden omgeven door amandel-, vijgen- en olijfbomen en de aromatische kruiden die zo typerend zijn voor de garrigue - tijm en rozamarijn. Al onze wijnstokken geprepareerd in de klassieke gobelet cultivatiestijl. De wijngaarden van onze streek liggen op kalksteengrond. Het totale gebied is 12 hectare, waarvan er momenteel 8 worden bebouwd. We plukken onze druiven met de hand en halen ze op in kleine manden om te voorkomen dat de druiven verdorren. Onze oogst gaat rechtstreeks naar onze eigen kelder voor onmiddellijke verwerking.

Rode druivensoorten:
Carignan 30 + 60 jaar oud
Grenache noir 50 jaar oud
Mourvèdre 25 jaar oud
Syrah 4 jaar oud

Witte druivensoorten:
Grenache blanc + gris 70 jaar oud
Muscat 8 jaar oud

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 
Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou

Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou
Openingstijden Domaine Les Enfants Sauvages - Fitou:

- 01 januari t/m 31 december - Alleen op afspraak
Aude Tourisme Le Pays Cathare Fitou A.O.P. La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée Vignerons Indépendant de France
Equipments and Services:
 
 * Parking
* Diervriendelijk
* Shop
* Dégustation
 Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Le Château d'Arques
- Château Villerouge-Termenès
- Saint Hilaire
- Forteresse de Salses
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- Château Féodal de Fitou
- L'Abbaye de Villelongue (Abbaye Cistercienne)
- Abbaye de Fontfroide
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Abbaye de Saint-Polycarpe
- Carcassonne, 'La Cité'
- Château Chalabre
- Château d'Aguilar
- Château d'Usson
- Château de Quéribus
- Château de Termes
- Château et Remparts de la Cité de Carcassonne
- Carcassonne, Le Pont Vieux
- Lagrasse
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Caunes-Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre Géant de Cabrespine
- Gorges de Caune-Pont (Gorges de Coynepont)
- Gorges de Gouleyrous
- Gorges de Padern
- Gorges de Pierre Lys
- Gorges du Congoust
- Gorges du Termenet
- Gorges du Torgan
- Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
- Grotte de Fontrabiouse
- Grotte de l'Aguzou
- Grottes des Grandes Canalettes
- Les Gorges de Galamus - Saint-Paul-de-Fenouillet
- Pont de Ribaute
- Rivière de St Laurent de la Cabrerisse
- Bulles et Lumières - Maison Guinot - Limoux
- Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur - Narbonne
- Corbières
- Pyreneeën
- Sidobre
- Terra Vinea - Portel-des-Corbières
- La Réserve Africaine de Sigean
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Saissac
- Montagne Noire (Black Mountains)
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- La Curiosité de Lauriole
- Les 9 Écluses de Fonséranes - Béziers
- Eburomagus - la Maison de l'Archéologie - Bram
- Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla
- Le Labyrinthe des Vignes - Arzens
- Le Petit Train de la Cité de Carcassonne
- Le Petit Train de Narbonne
- Le Sentier Sculpturel de Mayronnes
- Les Calèches de la Cité de Carcassonne
- Les Papillons d'Amarante - Lesparrou
- Moulin d'Omer - Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan
- Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Musée de l'Ecole - Carcassonne
- Musée de la Chapellerie, Espéraza
- Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois
- Musée de Préhistoire de Tautavel
- Musée des Arts et Métiers du Livre - Montolieu
- Musée des Automates - Limoux
- Musée des Beaux-Arts - Carcassonne
- Musée des Corbières - Sigean
- Musée des Dinosaures d'Espéraza
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet
- Musée du Quercorb - Puivert
- Musée du Verre de Sorèze
- Musée du Vieux Sallèles - Sallèles d'Aude
- Musée Hurepel de Minerve
- Musée Lapidaire - Narbonne
- Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne
- Musée National 'Ensérune - Nissan-lez-Ensérune
- Musée Petiet - Limoux
- Maison Déodat Roché - Arques
- Maison de la Truffe - Villeneuve-Minervois
- Maison Natale de Charles Trenet - Narbonne
- Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Varcassonne
- Moulin Bénazeth - Moulin à Vent - Villeneuve-Minervois
- Musée & Jardins du Canal du Midi - Revel
- Musée 1900 - Lagrasse
- Musée Archéologique de Narbonne
- Musée Archéologique du Lauragais - Castelnaudary
- Musée d'Art et d'Histoire - Narbonne
- Musée d'art moderne de Céret
- Musée d'Art Moderne Fonds Peské - Collioure
 

Fitou

Fitou village, het bekende wijndorp met de oudste AOC van de Languedoc...

La Franqui

La Franqui

Port Leucate

Port Leucate


Fitou

A.O.P. Fitou

Fitou, de oudste AOC van de Languedoc, ligt in het departement Aude, ten zuiden en ten zuidwesten van de stad Narbonne en is ingebed in het zuidelijke gedeelte van Corbières. De wijnen uit Fitou worden wel beschouwd als superieure Corbières wijnen. Het Massif des Corbières met forse hellingen, valleien en kalkplateaus ligt er middenin. Het gebied wordt ingedeeld in twee zones: het maritieme deel aan zee ten noordwesten van het Étang de Leucate, en het hoger gelegen gedeelte (de Haut Fitou) in het binnenland. De Terroir bevat kleine heuvels, afgescheiden van de zee door lagunevijvers, een kalkhoudende leemgrond voor het maritieme gedeelte van het productiegebied. De bergachtige zone karakteriseert zich door een schistbodem van geringe diepte. Enkele terrassen met stenen achteraan in het bassin Tuchan-Paziols.


Muscats
du Languedoc

A.O.P. Muscats du Languedoc

Deze versterkte (alcohol minimaal 15%) zoete wijnen hebben een rijk parfum met in de geur en smaak honing en zoet fruit als druiven en perzik. Deze zoete wijn is een Vin Doux Naturel. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol gestopt wordt voordat alle suikers zijn omgezet. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke restsuikers en dat geeft de wijn zijn rijke zoetheid. Toen de Roussillon Frans werd, op 7 november 1659 door het tekenen van het verdrag van de Pyreneeën tussen Mazarin en Philippe IV, toenmalig koning van Spanje, kregen de wijngaarden van de Roussillon pas echt bekendheid. In eerste instantie om de rode wijnen. Echter, een klein gebied, Rivesaltes genaamd, werd gerenommeerd door zijn zoete wijnen. De bekendste is wel de "Muscat de Rivesaltes", maar ook van andere druivensoorten maakt men zoete wijnen. In 1972 kreeg het gebied een eigen Appellation Contrôlée...


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
 Domaine Les Enfants Sauvages
 
Caveaux et Domaines
 
Domaine Les Enfants Sauvages
Nikolaus & Carolin Bantlin
10 - 12 Rue Gilbert Salamo
11510 Fitou
 
Phone +33 4.68.45.69.75
Fax +33 4.68.45.69.75
 
Email -
info@les-enfants-sauvages.com

Website -
www.les-enfants-sauvages.com

Prijzen, Tarieven -

Witte Wijn: 19.50 €
Rode Wine: 14.30 € tot 30.00 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
 Grotere kaart weergeven

Chez Nous - Fitou

Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous - Fitou



Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous is gemakkelijk bereikbaar en ligt aan de wieg van de Roussillon wijngaarden, Dit hotel verwelkomt u in een professionele, dynamische sfeer en staat er klaar voor om aan uw wensen te voldoen. U zult specialiteiten ontdekken, zoals gebakken mosselen met sauzen zoals marinara, curry, blauwe kaas, Provençaalse of crème, tropische Tong filet en haar beroemde duet van zeebaars en zalm, maar ook gebakken spiering. De 10 charmante en gezellige kamers geven u alle rust en kalmte door de ideale ligging van het hotel en door de volledige geluidsisolerende ramen. Alle kamers zijn uitgerust met individuele airconditioning, televisie, toilet, een badkamer met douche en wastafel...


Camping Le Fun - Fitou

Camping Le Fun - Fitou



Camping Le Fun bij het Etang de Leucate is voor watersportliefhebbers en vissers een eldorado. In de omgeving is een surfschool. Le fun heeft een groot sport- en speelveld en tennisbaan. Even buiten de camping is de mogelijkheid om paard te rijden. Sportieve kampeerders kunnen dus voldoende aan hun trekken komen op camping Le Fun. Er zijn stand up padle en kayak te huur. De stranden zijn dichtbij en op de camping is een zwembad. Het safaripark in de plaats Sigian ligt op 10 kilometer en ook de plaatsen Carcassonne en Narbonne zijn de moeite van een bezoek waard. De omgeving van de camping is bekend als wijngebied...


Auberge
Lou Courtal
des Vidal

Auberge Lou Courtal des Vidal - Fitou



Welkom bij Auberge Lou Courtal van Vidal! Auberge rurale et gourmande in het land van de Aude. Gevestigd in een oude schuur, Auberge Lou Courtal of Vidal biedt een rustieke omgeving en zal de liefhebbers van oude authentieke bouwstenen goed doen. De balken en de afbeeldingen van oude foto's van het dorp geven het restaurant een onmiskenbare charme. Bij mooi weer kunt u genieten van het grote terras. Het menu met het accent op de Languedoc Roussillon: de Cargolade, de wilde zwijnen stoofpot en de Pays Cathares gelabelde producten zoals varkens-en lamsvlees. De gegrilde vis werd toegevoegd aan de specialiteiten van het huis. Een uitgebreid buffet met hors d'oeuvres zal de grote eetlust kalmeren en de zoete fijnproevers kunnen hun hart ophalen bij een buffet met huisgemaakte desserts, zoals tiramisu of een crumble, twintig in totaal. Alles wordt regelmatig vernieuwd. Een keuken vol warmte, vol vrijgevigheid...


Hotel Troiz

Hotel Troiz - Fitou



Hotel Troiz, een luxe boetiek hotel aan de rand van het oude Zuid-Franse dorpje Fitou, is een exclusief rustoord die de authentieke ervaring van een traditioneel dorp met ongeëvenaard comfort combineert. Moeder Natuur heeft het hotel gezegend met een monumentale omgeving van heerlijke wijngaarden, magische zonsondergangen en panoramisch blauwe luchten. Dit prachtige decor is uitgebreid met fantasieachtige architecturale formaties van de trappen van het hotel, villa suites badend in natuurlijk licht, verleidelijk groot zwembad, majestueuze smeedijzeren ingangen en weelderige mediterrane tuinen. De prachtige luxe suites in het Hotel Troiz zijn niet alleen prestigieus en ruim, maar ook uniek. Gasten ervaren momenten van pure luxe met eigen ondergrondse wijnkelders, te allen tijde volledig gevuld. Bij Hotel Troiz, geloven wij dat echte luxe ligt in doordachte en pretentieloze service, in discretie, authenticiteit en natuurlijk, in goed eten en het begrip van de cultuur waarin we bestaan. Onze gasten kunnen zeker de ultieme zuidelijke Franse levensstyle ervaren...


Le Toit Vert

Le Toit Vert - Fitou

Guest Rooms - Bed & Breakfast - Gîtes - Chambres d'hôtes

Restaurant Le Toit Vert is geopend van begin april t/m eind oktober. Op vrijdag tot maandag voor lunch en diner. Het menu wisselt wekelijks afhankelijk van de beschikbaarheid van verse en lokale producten van de markt. Elke week levert een lokale wijn producent speciaal een keuze van zijn eigen wijnen om het menu te begeleiden. Alle wijnen komen rechtstreeks van telers die hun «terroir» met respect onderhouden. Le Toit Vert wordt gerund door de familie Pasquer met een chambres d'hotes, bed & breakfast en een restaurant gelegen in Fitou...


Domaine Presqu’île de La Franqui

Domaine Presqu’île de La Franqui - Leucate



Domaine Presqu’île de La Franqui strekt zich over 4,8 hectare grond en biedt direct toegang tot het 4e mooiste strand van Frankrijk, wereldwijd bekend om zijn unieke gelegenheid voor windsporten. Onze Glamping is voorzien van luxe accommodaties en biedt services van de hoogste kwaliteit om uw verblijf onvergetelijk te maken, en dit allemaal in harmonie met de natuur. Domaine Presqu’ile de la Franqui is een autovrij domein zodat u in alle rust kunt genieten met een boekje op uw zonneterras en de kinderen zorgeloos kunnen spelen. De natuurlijke en ruime opzet van onze Glamping en de infrastructuren, biedt de keuze tussen uw eigen privé plekje of samen genieten. Een drankje in de bar bij het zwembad, smullen in het restaurant, ontspannen in de spa, de hammam of tijdens een massage en geniet ’s avonds van een schitterende sterrenhemel vanuit uw privé jacuzzi. Profiteer van de vele georganiseerde animaties en cursussen via onze partners, de roomservice en fietsverhuur...


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design