Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/76/1008976/odeaanaude.eu/public_html/catalogaude2/includes/functions/database.php on line 19 Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe- Ode aan Aude

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe
[wijngresvail]


A.O.P. LimouxBlanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale
Domaine
du Grès Vaillant

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe


Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe
Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

In het hart van de "Haute Vallée de l’Aude" en het land van de Katharen, vlakbij Limoux, aan de voet van de Pyreneeën, werd het landgoed in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnse monniken van de abdij van Saint-Polycarpe. Het wordt verbouwd door Aigline de Causans en Laurent Maffeïs, boerenwijnmakers. In een omgeving die de biodiversiteit bevordert, zijn onze 7 hectare wijngaarden omgeven door bossen, weilanden en beekjes. Onze wijnstokken worden bewerkt volgens de biologische landbouw met onze drie trekpaarden...
Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe
In de biologische landbouw krijgen onze wijnstokken daarom geen onkruidverdelgers of synthetische pesticiden. In symbiose tussen plant, mens en dier werken we samen met onze drie trekpaarden (Rustica, Colette en Carolus) om het effect van verdichting te beperken en zo het bodemleven te bevorderen, terwijl we onze afhankelijkheid van olie verminderen. En met schapen die in de winter tussen de wijnstokken grazen. Onze percelen zijn omgeven door bossen die witte en groene eiken en aardbeistruiken vermengen, maar ook met begeleidende bomen zoals dennen en amandelbomen. Dit bevordert een grote biodiversiteit die het ongedierte van de wijnstok reguleert, met name dankzij de talrijke vogels en vleermuizen.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Blanquette, Mousserende Wijn= Blanquette, Mousserende Wijn
Biologische Wijn = Biologische Wijn Rosé = Rosé
 
  Onze wijnstokken zijn ongeveer 300 meter boven zeeniveau geschaald en profiteren van zowel de mediterrane zon als de frisheid die afstamt van de Pyreneeën, twee typische invloeden van het terroir van de Haute Aude-vallei, de hoogste wijngaard in de Languedoc. De koele nachten in de zomer bevorderen dus de complexiteit van de aroma's van de druiven. Onze wijnstokken zijn geplant in klei-kalksteen bodems op moederrotsen van zandsteen, waaraan het landgoed zijn naam dankt.
Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe
We zorgen ervoor dat we gezonde druiven oogsten met een redelijk potentieel alcoholgehalte om de wijnen frisheid en levendigheid te geven. De oogst gebeurt met de hand in kleine doosjes om de kwaliteit van de druiven tot in de kelder te behouden. Onze wijnen gisten dankzij de inheemse gisten die van nature op de percelen aanwezig zijn. Dit verhoogt de typiciteit van elk van onze cuvées en de diversiteit van hun aroma's. We proberen het gebruik van zwavel te beperken door een onberispelijke kelderhygiëne en constante monitoring van wijnen.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels
Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe
Opening Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

- Volgens de traditie van gastvrije wijnmakers is wijnproeven gratis en zonder afspraak, elke dag in de kelder van 11.00 tot 19.00 uur.
- We bieden ook drie formules voor uitgebreide bezoeken om op een bevoorrechte manier de ervaring van ons werk in symbiose tussen mens, dier en natuur te delen.
- Om u in de beste omstandigheden te verwelkomen, moeten onze formules minimaal 72 uur van tevoren per e-mail worden geboekt op gresvaillant@gmail.com of via tel. 06 72 15 34 38.
- Bezoek mogelijk in het Engels.
Le Pays Cathare Ville de Limoux La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique Les A.O.P. de Limoux
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Le Château d'Arques
- Château Villerouge-Termenès
- Saint Hilaire
- Forteresse de Salses
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- Château Féodal de Fitou
- L'Abbaye de Villelongue (Abbaye Cistercienne)
- Abbaye de Fontfroide
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Abbaye de Saint-Polycarpe
- Carcassonne, 'La Cité'
- Château Chalabre
- Château d'Aguilar
- Château d'Usson
- Château de Quéribus
- Château de Termes
- Château et Remparts de la Cité de Carcassonne
- Carcassonne, Le Pont Vieux
- Lagrasse
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Caunes-Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre Géant de Cabrespine
- Gorges de Caune-Pont (Gorges de Coynepont)
- Gorges de Gouleyrous
- Gorges de Padern
- Gorges de Pierre Lys
- Gorges du Congoust
- Gorges du Termenet
- Gorges du Torgan
- Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
- Grotte de Fontrabiouse
- Grotte de l'Aguzou
- Grottes des Grandes Canalettes
- Les Gorges de Galamus - Saint-Paul-de-Fenouillet
- Pont de Ribaute
- Rivière de St Laurent de la Cabrerisse
- Bulles et Lumières - Maison Guinot - Limoux
- Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur - Narbonne
- Corbières
- Pyreneeën
- Sidobre
- Terra Vinea - Portel-des-Corbières
- La Réserve Africaine de Sigean
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Saissac
- Montagne Noire (Black Mountains)
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- La Curiosité de Lauriole
- Les 9 Écluses de Fonséranes - Béziers
- Eburomagus - la Maison de l'Archéologie - Bram
- Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla
- Le Labyrinthe des Vignes - Arzens
- Le Petit Train de la Cité de Carcassonne
- Le Petit Train de Narbonne
- Le Sentier Sculpturel de Mayronnes
- Les Calèches de la Cité de Carcassonne
- Les Papillons d'Amarante - Lesparrou
- Moulin d'Omer - Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan
- Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Musée de l'Ecole - Carcassonne
- Musée de la Chapellerie, Espéraza
- Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois
- Musée de Préhistoire de Tautavel
- Musée des Arts et Métiers du Livre - Montolieu
- Musée des Automates - Limoux
- Musée des Beaux-Arts - Carcassonne
- Musée des Corbières - Sigean
- Musée des Dinosaures d'Espéraza
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet
- Musée du Quercorb - Puivert
- Musée du Verre de Sorèze
- Musée du Vieux Sallèles - Sallèles d'Aude
- Musée Hurepel de Minerve
- Musée Lapidaire - Narbonne
- Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne
- Musée National 'Ensérune - Nissan-lez-Ensérune
- Musée Petiet - Limoux
- Maison Déodat Roché - Arques
- Maison de la Truffe - Villeneuve-Minervois
- Maison Natale de Charles Trenet - Narbonne
- Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Varcassonne
- Moulin Bénazeth - Moulin à Vent - Villeneuve-Minervois
- Musée & Jardins du Canal du Midi - Revel
- Musée 1900 - Lagrasse
- Musée Archéologique de Narbonne
- Musée Archéologique du Lauragais - Castelnaudary
- Musée d'Art et d'Histoire - Narbonne
- Musée d'art moderne de Céret
- Musée d'Art Moderne Fonds Peské - Collioure
 

Limoux

Limoux

Abbaye de Saint-Polycarpe

Abbaye de Saint-Polycarpe

Alet Les Bains

Alet Les Bains


Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....

 
Randonnée L'Abbatiale de Saint-Polycarpe
 
 
Randonnée L'Abbatiale de Saint-Polycarpe
 
 
  Saint Polycarpe is gelegen nabij de stad Limoux aan een zijrivier van de Aude. De stad ligt op 7 km van Limoux, 8 km van Saint-Hilaire, 24 km van Carcassonne, 31 km van Mouthoumet en op 42 km van Lagrasse. Saint-Polycarpe ligt aan de Green Meridian, de Parijse Meridiaan. Gesticht in 783 door Athala, een Spaanse edelman die zijn eigen land ontvluchtte toen het werd aangevallen door moslims. St. Polycarpus was in het begin, een Benedictijner klooster met een paar huizen die eraan verbonden waren en werd omringd door wijngaarden. Polycarpus was een bisschop van Izmir in Turkije en een zeer belangrijke heilige in de vroege kerkgeschiedenis. Abbatiale de Saint-Polycarpe in de Aude is genoemd naar deze heilige...


 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Domaine du Grès Vaillant
 
Cellars and Domains
 
Domaine du Grès Vaillant
Chemin du Casse
11300 Saint Polycarpe

Tel. +33 6.72.15.34.38

Email -
gresvaillant@gmail.com

Website -
www.gresvaillant.fr
Prijzen, Tarieven -
Rosé: 10.50 €
Witte Wijn: 13.50 € tot 18.50 €
Rode Wijn: 10.50 € tot 15.50 €
Blanquette de Limoux:
13.50 € tot 14.50 € 
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Abbaye
de Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

De Benedictijner abdij van Saint-Hilaire staat in de schilderachtige vallei van de Lauquet. Het bezet een dominante positie in het hart van het voormalige middeleeuwse fort van Saint-Hilaire. Het klooster is op een menselijke schaal rond de gotische kloostergang. Het herbergt de sarcofaag van de heilige Saturninus, een belangrijk werk van de Meester van Cabestany. Dit was waar de monniken in 1531, 's werelds eerste mousserende wijn uitvonden - Blanquette...


Auberge
La Corneilla

Hôtel Restaurant l'Auberge de la Corneilla Limoux - Cournanel (Limoux)



Hotel - Restaurant Auberge de la Corneilla, gelegen in Cournanel (Aude) in de buurt van Limoux en vijfentwintig kilometer van de stad Carcassonne, heet u welkom in het land van de Katharen in een warme en vriendelijke sfeer met twee grote restaurantzalen en een schaduwrijk terras aan de rand van de rivier. Zeer mooi gelegen in de zomer in een landelijke omgeving... Tijdens de vakanties bieden wij speciale menu's (kerst, valentijn pasen, moederdag, enz ...) twee tot drie keer per jaar veranderen wij de menukaart. De menus worden met seizoensgebonden ingrediënten bereid. In het weekend bieden wij naast de normale kaart een menu aan van 26 € met drank (wijn en koffie) inbegrepen...


Club Canoë Kayak de Limoux

Club Canoë Kayak de Limoux

Club Canoë Kayak de Limoux nodigt u uit om onze regio te verkennen op een originele manier in een (onzinkbare) kano of kajak, alleen, met z'n tweeën, met uw familie of in een groep. U zult betoverd worden door de schoonheid en verscheidenheid van het platteland die alleen kan worden gezien terwijl u peddelt op de rivier de Aude. De Limoux Club is ook een kano-school, aangesloten bij de Federation Française de Kano-Kayak. We hebben het geluk dat wij een uitzonderlijke locatie, zowel qua positie als omgeving hebben: picknickplaats, prive parking, kleedkamers, camping, zwembad, tennisbanen, petanque, restaurants en hotels. Het enige dat nodig is, om ons met uw bezoek te vereren en alle kwaliteiten van onze club te ontdekken...


Musée
des Automates

Musée des Automates - Limoux

Bezoekers kunnen meer dan 100 animerende sprookjesfiguren in feërieke sferen zien, waarin de personages geïnspireerd door verhalen en mythen zij aan zij staan opgesteld​met het Carnaval van Venetië en andere fantasieën! Limoux lijkt een betoverende stad, waar elke droom mogelijk is. Als je een sprookjes minnaar bent, is het Musée des Automates meer dan een bezoek waard! U ontdekt een grote verzameling van Perrault's verhalen en het Carnaval van Venetië, een zeer betoverende wereld!...


Camping
Le Val d'Aleth

Camping Le Val d'Aleth - Alet-les-Bains



Deze familievriendelijke, kleine camping ligt aan de rand van de rivier de Aude in het middeleeuwse dorp Alet-les-Bains. De nieuwe verwarmde receptie en wasgelegenheden zijn geschikt gemaakt voor minder valide gasten. De camping ligt slechts 30 minuten van Carcassonne en is ideaal gelegen voor een bezoek aan de kastelen van het Katharen Land. Restaurants en winkels zijn te vinden in het dorp en er zijn prachtige wandelingen in de buurt evenals kanoverhuur faciliteiten. Ter plekke kunt fietsen of mountainbikes huren...


Jardin aux Plantes parfumées la Bouichère

Jardin aux Plantes parfumées la Bouichère - Limoux

In Limoux, in de Hoge Vallei van de Aude, ligt een tuin verborgen van duizend en een geuren.. Geparfumeerde Rozentuin, droge Tuin, Middeleeuwse tuin met planten uit de Katharen eeuw. Een betoverende plek op 15 minuten van de stad Carcassonne. Op 2 hectare, 2500 items van planten, waterpond, ezels ... zeldzame planten verkopen, winkel, salon de thee, ijsjes met fruit van de tuin... Een mooie collectie van geparfumeerde Pelargoniums, kruiden, geurende bomen ... Kom en zeg hallo tegen onze exotische vogels....


Hostellerie
de l’Evêché

Hostellerie de l’Evêché - Alet-les-Bains



30 km van Carcassonne, 's werelds mooiste middeleeuwse stad, gelegen in het hart van het Katharen land met zijn kastelen, wordt u begroet in een charmant hotel, wat ooit een paleis is geweest. De oude bisschop Hostellerie de l’Evêché, met zijn 30 comfortabele kamers, ligt op een park van drie hectare. Vanuit onze kamers kunt u genieten van de ruïnes van de Romeinse abdij waar de rivier de Aude langs loopt. Hostellerie de l’Evêché zal u ook verassen met een grote verscheidenheid aan "landelijke" gourmet-producten ('produits du terroir'), meestal zelfgemaakt op ons familie landgoed. U krijgt de gelegenheid om deze producten te proeven in een van onze met zorg samengestelde menu's. Onze grote en mooie historische ruimtes, de grootste is 100 vierkante meter, met 5 meter hoge plafonds zijn geschikt voor banketten, seminaries, groeps of zakelijke maaltijden...


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design