Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/76/1008976/odeaanaude.eu/public_html/catalogaude2/includes/functions/database.php on line 19 Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne- Ode aan Aude

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne
[wdombaillat]


A.O.P. Corbières
Domaine Baillat

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne
Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

De wijnstokken van Domaine Baillat groeien in een natuur van wilde schoonheid, op arme gronden omgeven door planten uit het mediterrane kreupelhout, zoals venkel, asperges, brem, gele knoflook, orchideeën, naast tijm en rozemarijn. Alle wijnen van Domaine Baillat zijn afkomstig van biologische landbouw.
Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne
Onze wens is om echt originele wijnen te produceren (gekoppeld aan de oorsprong)! Wij geloven in de uitdrukking van "terroirwijn" gedragen door de krachtige adem van de natuur. Ons doel was om de beste bodems te identificeren die in staat zijn wijnen te produceren met een grote expressie, geschikt voor veroudering en langdurige veroudering. Onze benadering van het werken met wijn is minimalistisch.

We hebben onze teeltpraktijken veranderd om ons veel meer te oriënteren op de gezondheid van de bodem, de hoeksteen van het leven van een wijn. Vandaar onze overgang naar biologische landbouw in 2006 en onze interesse in biodynamica, geholpen door de machtige bondgenoten die het mediterrane klimaat zijn, de toename en bescherming van populaties regenwormen, lieveheersbeestjes, het onderhoud van heggen in het landschap...
Rode Wijn = Rode Wijn Rosé = Rosé Biologische Wijn = Biologische Wijn
 
  Ons werk is het resultaat van delen. Elk jaar werken 25 mensen zowel in de wijngaard als in de kelder, volgens de kalender van de seizoenen. Samen met de professionals die ik in dienst heb, een speciale vermelding voor de 10 tot 12 woofers (vrijwilligers op biologische boerderijen) die hun hart aan het werk zetten. Ik noem ze "kleine handjes".
Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne
Net als Obelix werd ik verliefd op wijn toen ik klein was. Ik poetste de vaten van oom Hans in de kelder van het familiedomein in Krems an der Donau in Oostenrijk in leren broeken. Vele jaren later vestigde ik me als jonge boer op het landgoed van mijn grootouders in Corbières, in 1986. Verticaliteit en lichtheid van een piramide van lege dozen. Alle hypothesen en gedachtegangen zijn toegestaan, lach!

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - SpaansCataluña - Catalan - Katalonien - Catalana - CatalaansDeutsch - German - Alemán - Allemand - Tedesco - Duits
Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne
Openingstijden Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne:

- 01 januari tot 31 december
- Het domein is elke dag open.
- Neem voor uw bezoek telefonisch contact met ons op, we zijn vaak in de wijngaarden...
- Wij spreken Frans, Engels, Duits en Occitaans.
Le Pays Cathare LES CITADELLES DU VERTIGE Qualité Tourisme Occitanie La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée Grands Sites Occitanie
Piémont d’Alaric Les Plus Beaux Villages de France Village de Lagrasse Mairie de Comigne La Région Languedoc-Roussillon - Sud de France
ROUTES 20 Corbières - Les Routes des Vins Corbières Roussillon Tourisme Office de Tourisme de Trèbes Aude Tourisme Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Shop
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Individuele rondleiding zonder gids
* Dégustation
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Le Château d'Arques
- Château Villerouge-Termenès
- Saint Hilaire
- Forteresse de Salses
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- Château Féodal de Fitou
- L'Abbaye de Villelongue (Abbaye Cistercienne)
- Abbaye de Fontfroide
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Abbaye de Saint-Polycarpe
- Carcassonne, 'La Cité'
- Château Chalabre
- Château d'Aguilar
- Château d'Usson
- Château de Quéribus
- Château de Termes
- Château et Remparts de la Cité de Carcassonne
- Carcassonne, Le Pont Vieux
- Lagrasse
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Caunes-Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre Géant de Cabrespine
- Gorges de Caune-Pont (Gorges de Coynepont)
- Gorges de Gouleyrous
- Gorges de Padern
- Gorges de Pierre Lys
- Gorges du Congoust
- Gorges du Termenet
- Gorges du Torgan
- Gorges du Verdouble et le Moulin de Ribaute
- Grotte de Fontrabiouse
- Grotte de l'Aguzou
- Grottes des Grandes Canalettes
- Les Gorges de Galamus - Saint-Paul-de-Fenouillet
- Pont de Ribaute
- Rivière de St Laurent de la Cabrerisse
- Bulles et Lumières - Maison Guinot - Limoux
- Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur - Narbonne
- Corbières
- Pyreneeën
- Sidobre
- Terra Vinea - Portel-des-Corbières
- La Réserve Africaine de Sigean
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Saissac
- Montagne Noire (Black Mountains)
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- La Curiosité de Lauriole
- Les 9 Écluses de Fonséranes - Béziers
- Eburomagus - la Maison de l'Archéologie - Bram
- Le Jardin Botanique de Foncaude - Feuilla
- Le Labyrinthe des Vignes - Arzens
- Le Petit Train de la Cité de Carcassonne
- Le Petit Train de Narbonne
- Le Sentier Sculpturel de Mayronnes
- Les Calèches de la Cité de Carcassonne
- Les Papillons d'Amarante - Lesparrou
- Moulin d'Omer - Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan
- Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer
- Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château
- Musée de l'Ecole - Carcassonne
- Musée de la Chapellerie, Espéraza
- Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois
- Musée de Préhistoire de Tautavel
- Musée des Arts et Métiers du Livre - Montolieu
- Musée des Automates - Limoux
- Musée des Beaux-Arts - Carcassonne
- Musée des Corbières - Sigean
- Musée des Dinosaures d'Espéraza
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet
- Musée du Quercorb - Puivert
- Musée du Verre de Sorèze
- Musée du Vieux Sallèles - Sallèles d'Aude
- Musée Hurepel de Minerve
- Musée Lapidaire - Narbonne
- Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne
- Musée National 'Ensérune - Nissan-lez-Ensérune
- Musée Petiet - Limoux
- Maison Déodat Roché - Arques
- Maison de la Truffe - Villeneuve-Minervois
- Maison Natale de Charles Trenet - Narbonne
- Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Varcassonne
- Moulin Bénazeth - Moulin à Vent - Villeneuve-Minervois
- Musée & Jardins du Canal du Midi - Revel
- Musée 1900 - Lagrasse
- Musée Archéologique de Narbonne
- Musée Archéologique du Lauragais - Castelnaudary
- Musée d'Art et d'Histoire - Narbonne
- Musée d'art moderne de Céret
- Musée d'Art Moderne Fonds Peské - Collioure
 

Lagrasse

Lagrasse

Gorges du Congoust

Gorges du Congoust

Montlaur

Montlaur

 
Sentier Le Tour de Rieux en Val
 
 
Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val
 
 
Rieux-en-Val ligt aan de voet van de Val de Dagne en behoorde tot de abdij van Lagrasse in de twaalfde eeuw. In die tijd werd het dorp omringd door vestingwerken waarbij de twee belangrijkste poorten werden bewaakt. De muren en poorten werden afgebroken in 1759. De brug, Le pont de Rieux en Val, werd gebouwd in de twaalfde eeuw en was alleen voor voetgangers bestemd, vandaar ook de trappen en de nauwe doorgang. De brug was ook het decor van de in 1961 uitgebrachte film: "Le miracle des loups" met Jean Marais. Kortom Rieux-en-Val is zeker een bezoekje waard, vanwege de oude gebouwen waan je je al gauw 1000 jaar terug in de tijd. Rieux-en-Val, een zeer mooi dorp in het dal van de Dagne; mooi voorzien met een prachtige platanen promenade. De omgeving met haar rijke wijngaarden produceren goede tafel wijnen...

 
 
Sentier de Randonnée sur les Crêtes de l'Alaric
 
 
Sentier de Randonnée Sur les Crêtes de l'Alaric - Comigne
 
 
Een wandeling van 13km, met 300m hoogteverschil, tijdsduur ca. 4 uur. Loop door de straten van het dorp richting het stadion, ten zuiden van het dorp. Klim door het kreupelhout naar de GR 36. Na het domein van "Bouscat", die u rechts laat liggen, neem de GR 36 naar links, in de richting van de markering 'Signal'. Na 2,5 km linksaf neem het pad door de dwerg eiken, dwerggroei als gevolg van blootstelling aan sterke wind. Volg het pad dat slingert door het dennenbos en de enorme aanwezigheid van een hulst, wat u zult verrassen met zijn grootte. Vervolgens neemt u het stenen muilezel spoor op het grondgebied van de Combe de Migère omringd door « aplombs » kalksteen. Keer terug naar het dorp. Een wandeling niet aan te raden op een hete dag...

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
  Domaine Baillat
 
Cellars and Domains
 
Domaine Baillat
31 Avenue de Malbec
11220 Montlaur - Val de Dagne
 
Tel. +33 4.68.24.08.05
GSM +33 6.30.22.41.72

Email -
domainebaillat@sfr.fr

Website -
www.domainebaillat.com

Prijzen, Tarieven -

Rosé: 6.50 € 
Rode Wijn: 10.00 € tot 23.95 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Les Poneys d’Adèle

Les Poneys d’Adèle - Labastide-en-Val

"Les Ponys d 'Adèle" werd in 2018 gecreëerd door Adéline Bougeant, naar aanleiding van haar wens om kinderen een benadering van paardrijden aan te bieden gericht op communicatie met de paarden, met behulp van methoden die zachtheid inhouden, begrip en respect voor het dier. Gepassioneerd door paarden sinds haar jeugd, betrad Adèle voor het eerst de hippische wereld door middel van training (verwerving van een Galop 7-niveau in een manege, gevolgd door het behalen van de BAPAAT-, ATE- en BPJEPS-diploma's die nodig zijn voor haar ontwikkeling), gevolgd door professionele ervaring als animator van shows en kindergroepen in de regio Parijs, Paardensportanimator in het zuiden van Frankrijk, Wandelgids in de Camargue en Corsica. Naast deze traditionele ervaring had ze ook de gelegenheid om beredeneerd, logisch rijden te oefenen en te zien dat het begrijpen en respecteren van het dier veel meer lonend was dan hardheid en het mogelijk maakte om sneller te presteren met zeer bevredigende resultaten...


Restaurant Bourdasso

Restaurant Bourdasso - Pradelles-en-Val



In de heuvels van de Corbières, die leiden naar de Pyreneeën, op de natuurlijke grens tussen Spanje en Frankrijk, en niet meer dan 20 minuten rijden van de Cité van Carcassonne en gelegen tussen de dorpjes Montlaur en Monze bij het dichtstbijzijnde dorpje Pradelles -en-Val, ligt de meest onverwachte buitenpost van Italië. De boerderij, die niet makkelijk te zien is van de weg, is al lang geleden naar Bourdasso genoemd. Het eigendom beslaat de vroegere wijnmakerij en het huis van de vorige eigenaren, maar de Italiaanse invloed is nu wel duidelijk aanwezig. De mannen dragen overwegend wit met hun overhemden opvallend buiten hun broek; de belangrijkste eetkamer is stijlvol eenvoudig en sober; en meest cruciaal, en ongewoon voor dit deel van de wereld, is er geen vermelding van cassoulet of confit du canard op het menu. Op de wijnkaart staan zelfs 10 verschillende Italiaanse rode wijnen...


La Maison Aïni

La Maison Aïni - Serviès-en-Val

Philippe Aïni, geboren in Bordeaux op 22 juni 1952, vader van drie kinderen, brak op 24-jarige leeftijd plotseling met zijn bestaan ​​als banketbakker om zich te wijden aan de schepping (voornamelijk schilderijen en sculpturen). Zonder artistieke opleiding zal hij zijn kunst van top tot teen uitvinden. Acht jaar lang schildert hij, alleen in zijn atelier, fel en ziet hij weinig kunstenaars en goede vrienden; toch interesseert zijn werk: bepaalde kunstliefhebbers vragen hem om het tentoon te stellen: in het bijzonder Jean-Pierre Roche, directeur van de Émergences-galerij in Bordeaux, die hartstochtelijk van zijn werk houdt, stelt het bij verschillende gelegenheden tentoon en draagt ​​zo bij tot de bekendheid in het zuidwesten. Evenzo Guy Lafargue die de Art Cru-galerij in Auch runt. Philippe Aïni, ongebruikelijke maker, volledig autodidactisch schilder, vrij van enige culturele invloed, verwerpt elke identificatie met een artistieke stroming. Zijn artistieke carrière en zijn bekendheid hebben hem ertoe gebracht te exposeren in de meeste grote internationale culturele scènes...


Restaurant M'11

Restaurant M'11 - Monze



Op slechts 15 minuten van Carcassonne, dicht bij de Corbières is Restaurant M'11 gehuisvest in een oude rijpingskelder van de wijncoöperatie van Monze. Een warme omgeving die bevorderlijk werkt voor culinaire evenementen. De caves van Rocbère des Corbières Maritimes en de cave van Monze, hebben hun activiteiten samengebundeld en dit gebouw vrijgegeven om hun producten te tonen. Na de ontdekking van hun schatten, komt u in de grote zaal van dit rustieke restaurant met een uniek uitzicht op de wijngaarden. Op de achtergrond een grote open haard voor de grillades...


Le Clos De Mauzac

Le Clos De Mauzac - Camplong d’Aude



Le Clos De Mauzac - Gelegen aan de rand van het pittoreske dorpje Camplong d'Aude, met een geweldig uitzicht op de Alaric bergen, in een straat zonder verkeer. Een van de beste nieuwkomers qua gastronomische restaurants in de Aude met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Dit restaurant is naar mijn mening meer dan de moeite waard voor een bezoek ... in combinatie met een bezoek aan Lagrasse en de kunstroute hieronder beschreven...


Restaurant L'Entrepote

Restaurant L'Entrepote - Lagrasse



Hoe aangenaam is het om door Lagrasse te slenteren! Maak je een wandeling over de boulevard, stop dan even bij deze leuke brasserie-tearoom met een schaduwrijk terras. De setting is praktisch met een fresco van Lagrasse in de jaren 1930, het terras is omsloten door prachtige groene planten en wordt overschaduwd door parasols wanneer de zon te fel is. Restaurant l'Entrepote (voorheen Restaurant l'Affenage) is gelegen in Lagrasse, middeleeuwse stad van de twaalfde eeuw, beroemd om zijn abdij en gerangschikt onder de mooiste dorpen van Frankrijk. U krijgt huisgemaakte borden geserveerd bereid met verse producten. De gerechten zijn klassiek, lekker en zonder poespas, zoals de "Lagrassienne" salade (met gésiers, croutons, huisgemaakte foie gras: zeer stevig), het bord met vleeswaren, de gegrilde garnalen en geflambeerd met Carthagène, de cassoulet of de gegrilde eend borst, zelfgemaakte sauzen. Iedereen zal zijn geluk vinden!


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design