Index » Home

Welkom op de website van Ode aan Aude

 

Het land van de Katharen


x

In het zuiden van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën ( Aude) ligt het gebied van de Katharen. Het strekt zich uit van de Middellandse Zee tot en met de burcht de Montségur in de bergen in het zuiden tot aan de zuidhellingen van de Montagne Noir (Saissac). Het is bezaaid met kastelen, pittoreske dorpjes en herinnert aan de oude middeleeuwse tijden, waarin monniken, troubadours en ridders door het land trokken.

Occitanië, zoals het zuiden van Frankrijk vroeger heette, was een welvarend gebied, waar de kunst, dans, muziek en de mystiek hoogtij vierden. In de 12de eeuw maakte de inquisitie een einde aan de invloed van de Katharen.

Voor uitstapjes naar de kust, een safaripark, de middeleeuwse stad Carcassonne, een Katharenmuseum of één van de beroemde grotten. Voor wandelingen langs watervallen en snelstromende beekjes of het rustige Canal du Midi met zijn sluisjes. Voor recreatie aan één van de meren. Voor mountainbike- en paardentochten.   De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)
De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)

Afin, te veel om op te noemen. Er is voor elk wat wils. Het unieke van dit gebied is, dat het allemaal binnen uw bereik ligt. En daarbij is de zon, de wijn, de Occitaanse gastvrijheid en de heerlijke keuken een fijne bijkomstigheid. Kom en verken het land waar de Tempeliers zich wilden vestigen, waar de Katharen woonden en waar vele legenden zich hebben afgespeeld. Beklim één van de Katharenkastelen, lepel een sorbet op een terrasje in het pittoreske Minerve, verwen u met een dagje Narbonne Plage of Gruissan waar het strand langzaam afloopt in de zee, ontrafel het enigma van de Tempeliers in Rennes-le-Chateau en maak een heerlijke wandeling door de ongerepte natuur van het National Park de Haute Languedoc. Het kan hier allemaal, in één vakantie.

Gorges de Galamus Canal du Midi De Pyreneeën The Minervois
Strand van Gruissan-Plage Château de Peyrepertuse De Corbières Lac de la Cavayère

Gastronomie

De Languedoc-Roussillon biedt vele producten en specialiteiten. Van kleine pâtés uit Pézenas, tot tielles Sétoises, en brandade, anchovis uit Collioure en honing uit de Cévennes, er is een heel culinair palet om te ontdekken.
Voor elk gebiedje zijn eigen specialiteit, zijn producten van de bodem, zijn vlees, worsten en kazen: lam in de Vivarais, de slagerijen en kazen (Pelardons) in de Cévennes.
Terwijl de stoofpot regeert landinwaarts, is de kust gevuld met de heerlijkste oesters uit Thau, of anchovis uit Collioures en vis. In de Languedoc, hebben de gerechten het heerlijke aroma van de garrigues and van rode groenten.
Les Produits Du Terroir
Cassoulet

De Aude is rijk aan uitzonderlijke wijnstreken van de Corbières, Minervois en Fitou, die volle en fruitige klassewijnen leveren, de zoete apertiefwijn Muscat de Rivesaltes of St Jean de Minervois en de parelende Blanquette de Limoux en niet te vergeten de Malpère, de Cabardès en de La Clape wijnen. Buiten de bekende Vin de Pays d’Oc en Vin de Pays de l’Aude vindt u hier ook biologisch geproduceerde wijnen, die gewonnen wordt uit alcoholische gisting van biologisch geteelde druiven. In tegenstelling tot "gewone" wijn, waar omstandig gebruik gemaakt wordt van chemische middelen, worden de druiven in de biologische cultuur geteeld zonder gebruik van enig chemisch samengesteld product...
Les Produits Du Terroir

Musée de Préhistoire de Tautavel  Musée de Préhistoire de Tautavel


Le Pays Cathare      Le Canal du Midi      Aude Tourisme   
 
L'Abreuvoir
Le Coquelicot
Abreuvoir
  6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!


Train touristique du pays Cathare et du Fenouillèdes

Train touristique du pays Cathare et du Fenouillèdes - Axat - Rivesaltes

De 'Train touristique du pays Cathare et du Fenouillèdes' rijdt over een spoorweg tussen Rivesaltes (Aude) en Axat in de Pyrenees Orientales. Onderweg zie je veel en opmerkelijke kunstwerken wanneer de trein zich een weg slingert door dalen en tunnels: langs de rivieren Agly en Aude, het toont het rotsachtige landschap, besprenkeld met wijngaarden op de berghellingen, die worden gedomineerd door tal van beroemde plaatsen (Chateau de Queribus, la Tour del Far, le relais de força real ...) vóór het bereiken van het bos aan het einde van een gedurfde treinreis. Men zal genieten van de veranderende landschappen en de dorpen. Zonder te vergeten de spectaculaire aankomst op het viaduct tegenover Chateau de Puilaurens of de hoefijzer afdaling naar Axat, met zijn imposante tunnels...


Les Quatre Châteaux de Lastours

Les Quatre Châteaux de Lastours

In het hartje van de Montagne Noire en op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De plaats ligt strategisch op de weg die loopt van Narbonne tot Spanje. De kastelen zijn sinds 1905 opgenomen in de lijst van Historische Monumenten. De oudste bekende overblijfselen dateren uit de bronstijd, rond 1500 voor Christus. In een grot heeft men het graf van een meisje gevonden dat de bijnaam "prinses met de halsketting" kreeg. Haar lichaam was bedekt met voorwerpen waaronder amberparels en juwelen uit de Myceense en Egyptische kunst...


Hotels   Restaurants   Accomodaties   Campings


Hotel Le Parc

Hotel Le Parc - Restaurant La Table de Franck Putelat - Carcassonne
 




Het 4-sterren Hotel Le Parc en zijn diverse elegante en sober ingerichte kamers bieden de bezoekers van Carcassonne een reis om van te genieten. Neem de tijd om de dagelijkse routine achter u te laten en te genieten van een unieke en emotioneel rijke ervaring geboden door door de heerlijke, inventieve keuken van het restaurant in een prachtige rustige omgeving. In het hotel, gelegen op 600m² terrein aan de voet van het bolwerk, La Cité, waar hout en leisteen een ombinatie van warmte creëeren om een perfecte harmonie te bereiken. Het hotel biedt veel comfort en rijke emoties, een perfecte setting voor de gasten om de ervaring van het dineren in La Table de Franck Putelat genieten...
-----------------

Hôtel de la Cité

Hôtel de la Cité - Carcassonne
 




Hotel de la Cité ligt in een prachtige tuin tussen 2 historische hoogtepunten. Het hotel biedt luxe gastvrijheid met stenen muren, houten lambrisering en glas-in-lood ramen. Passend bij het unieke karakter van het hotel zijn de 42 kamers en 19 suites en junior suites individueel ingericht in een aristocratische stijl. Verschillende kamers en suites zijn voorzien van een balkon of terras met spectaculair uitzicht op Carcassonne, de wallen van de middeleeuwse Cité en het kasteel. Andere kamers bieden uitzicht op de nauwe klinkerstraatjes van de Cité...
-----------------

Hotel Restaurant La Bastide Cabezac

Hotel Restaurant La Bastide Cabezac - Bize-Minervois
 


Veel meer dan een drie-sterren hotel, La Bastide Cabezac is een oase van ontspanning en gezelligheid in een comfortabele omgeving. Stralend met warme mediterrane kleuren en ideaal voor een verblijf die eenvoud en smaak goed laten combineren. De 12 kamers en suites, een zwembad en een patio, de conferentiezaal, de wijnkelder en het verfijnde voedsel van een gastronomisch restaurant zijn gewoon enkele uitnodigingen voor uw plezier en welzijn. Elke kamer heeft een unieke persoonlijk tint gekregen met een traditionele regionale decoratie...
-----------------

Château Des Ducs De Joyeuse

Château Des Ducs De Joyeuse - Couiza
 

Dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort - en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand)...
-----------------
Terra Vinea

Terra Vinea - Portel-des-Corbières
 
Auberge
du Vieux Puits


Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse
 


In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterrenrestaurants in Frankrijk. Zijn restaurant L'Auberge du Vieux Puits ligt in Fontjoncouse, een dorp in de buurt van Narbonne in Zuid-Frankrijk. 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin...
-----------------

Restaurant Le Grand Cap

Restaurant Le Grand Cap - Leucate
 

Opgeleid in de keukens van Franck Putelat en na een omweg bij Meurice in Parijs, opende Chef-kok Erwan Houssin in 2010 zijn eerste restaurant in Avignon dat later een ster heeft gekregen. Begin 2016 opent hij met veel elan Restaurant Le Grand Cap bij Leucate met een gastronomische keuken met finesse en de footprint van mariene smaken voor te stellen in een prachtige omgeving. Dit schiereiland gelegen aan het oostelijke puntje van de Corbières Maritimes in het departement Aude, biedt een prachtige omgeving die perfect past tussen de Aarde en de Zee...
-----------------
Restaurant
Le Puits du Trésor


Restaurant Le Puits du Trésor - Lastours
 


Restaurant Le Puits du Tresor wordt gerund door de jonge en veelbelovende chef-kok, Jean Marc Boyer. Hij startte deze nogal risicovolle uitdaging in 2002: opende een gastronomisch restaurant in een wat afgelegen plaats. En hij maakte er een succes van! De keuken is verfijnd, delicaat en gul, een keuken die fijnproevers van verre naar hier laat komen. Een goed adres die u smaken en geuren ontdekken dicht bij Lastours. Met een moderne en elegante inrichting, biedt le Puits du Tresor een groot moment van gastronomisch koken. De composities zijn vaak vernieuwd om u verrassen en zullen u meerdere malen charmeren...
-----------------
Les Grands Buffets

Les Grands Buffets - Narbonne
 


Les Grands Buffets, betekent... zeer grote buffetten (de grootste in Frankrijk), waar u zoveel als u wilt kunt eten en van allerlei smaken en geuren kunt genieten... Foie gras, vleeswaren, vis, gerookte zalm, speenvarken, gevogelte, kaas, gebak, enz. Rechts in het midden is een prachtig spit rooster met een gigantische variatie aan vlees, terwijl gamba's, inktvis en zelfs foie gras sissen op de plancha! Meer dan 370 producten, waaronder 100 verschillende gebakjes. Specifiek detail: Languedoc-Roussillon wijnen worden geserveerd tegen producentprijzen...
------------

Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

  L'Abreuvoir - Bouilhonnac
L'Abreuvoir

L'Abreuvoir - Bouilhonnac
 
6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Lacombe, ca. 20 km van Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
-----------------
Advertise & Submit website!

Arends Web Design
 
Naast de uitgebreide informatie die onze website over de Aude biedt willen wij u graag laten kennismaken met de mogelijkheden voor het plaatsen van advertenties, links vermeldingen van uw Huis, Vakantiewoning, Villa, Gîte, Bed & Breakfast, Chambres d'hôtes, Restaurant, Hotel op onze website.

Is uw website vindbaar op het internet? Weet uw website voldoende bezoekers te genereren via diverse kanalen, zoals Google of andere zoekmachines? En wellicht belangrijker: weet uw website haar bezoekers aan zich te binden? De meeste mensen zullen deze vragen met een overtuigend 'nee' moeten beantwoorden. Spijtig, want de mogelijkheden om meer bezoekers naar uw website te trekken liggen in veel gevallen voor het oprapen...

Onze abonnementsvormen kennen geen opzegtermijn. U hoeft dus niet, wanneer u uw abonnement wilt beëindigen, bijvoorbeeld één of twee maanden voor het aflopen van uw abonnement op te zeggen...

Wilt u ook een advertentie plaatsen, dat kan door ons te mailen:
info@odeaanaude.eu
info@abreuvoir.eu
info@arendswebdesign.eu

of klik op onze:
 
Advertentiepagina
-----------------
Brocantes, Puces, Vide-greniers and Foires Brocantes
Brocantes, Puces,
Vide-greniers en Foires Brocantes

  Voor een lijst met reguliere rommelmarkten in de regio, Klik op links...

Vlooienmarkten en "Vide-Greniers" Aude!

Vlooienmarkten en "Vide-Greniers" Hérault!


Vlooienmarkten en "Vide-Greniers" Tarn!


Vlooienmarkten en "Vide-Greniers" Ariège!

Vlooienmarkten en "Vide-Greniers" Pyrénées-Orientales!

Brocantes, Puces, Vide-greniers and Foires Brocantes

-----------------
Le Sentier Cathare

Le Sentier Cathare - Port-la-Nouvelle /// Foix

  De veelzijdige Aude – het land van de Katharen in de Languedoc-Roussillon bezit een rijkdom aan bekende en verborgen schatten op historisch, cultureel en sportief gebied. Daarnaast zult u verrast worden door de rust en uitgestrekte, nog onbedorven, natuurgebieden...
-----------------

La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée
 
Camping
Côte Vermeille


Camping Côte Vermeille - Port-La-Nouvelle
 


Camping Côte Vermeille ligt in Port-la-Nouvelle, in de Languedoc Roussillon streek. Nieuw in 2010: een nieuw waterpark van 400m² + 2 nieuwe glijbanen, één van 64 m en één van 61 m lang met een hoogteverschil van 6,5 m !! Côte Vermeille heeft direct toegang tot de fijne zandstranden, voor o.a. Fun Board en Kite Surf. Tijdens het hoogseizoen ( juli en augustus) is er een Nederlands sprekende animator(trice) op de Mini Club !
-----------------

Camping
de la Cité


Camping de la Cité - Carcassonne
 


Tijdloze magie onder de Carcassonne zon! Beleef een onvergetelijke vakantie aan de voet van de stadsmuren van Carcassonne, een prachtige middeleeuwse stad die op de Werelderfgoedlijst van de Unesco staat. U wordt verwelkomd in een zeer gezellige gezinscamping, uitzonderlijk gelegen in een gebied dat wemelt van de adembenemende natuur, culturele en gastronomische rijkdom. Wandel door de levendige straatjes, proef de beroemde Cassoulet, ervaar de concerten en shows binnen de stadswallen en ontdek de Montagne Noir of het Canal du Midi: een uitnodiging om terug te reizen in de tijd naar de eeuw van het Katharisme...
-----------------

Camping L'Hippocampe

Camping L'Hippocampe - Argelès-sur-Mer
 


Camping L'Hippocampe, 5-sterren camping ligt op slechts 900 meter van het strand en heeft een samenwerkings verband met Camping La Sirene, gelegen aan de overkant van de weg. Met de "club" armband heeft u volledige toegang tot alle faciliteiten en activiteiten op beide campings. U kunt profiteren van alle van diensten bij La Sirene en profiteren van de rust die wordt geleverd met een kleinere camping! Het verwarmde waterpark maakt Camping L'Hippocampe tot een droombestemming voor het voor- en naseizoen. Al deze faciliteiten maken Camping L'Hippocampe tot een camping die zeer wordt aanbevolen voor een vakantie met het hele gezin, voor koppels en voor iedereen die de genoegens van het leven op de camping op prijs stelt....
-----------------

Camping
Le Sérignan Plage


Camping Le Sérignan Plage - Sérignan Plage
 


Het Yelloh! Village le Sérignan-Plage strekt zich uit langs een groot fijn zandstrand met daarnaast een strook land die beschermd wordt door het Conservatoire du Littoral. Een schitterend zandstrand verdwijnt langzaam in het blauwe water, tot grote vreugde van de kinderen. Ons hoogstaande camping biedt gevarieerde diensten en activiteiten en beschikt over een uitzonderlijk zwemparadijs met 4 zwembaden. Onze balneoruimte is dit een waar paradijs voor wie lekker wil ontspannen en ook de kinderen zijn hier de koning te rijk dankzij de gespecialiseerde voorzieningen. Je leeft hier in een wereld van fris water en zon, te midden van de zuiderse geuren...

Items juni

Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur - Narbonne Maison Salasar - Campagne Sur Aude Le Clos Saint Loup ** - Bram Les Cours de la Cité ** - Carcassonne Musée Petiet - Limoux Elevage des biches de Picarel - Saissac Hotel de France - Chalabre ** Camping le Moulin de Sainte Anne **** La Passerelle de Mazamet Casquette et Chapeau * - Montolieu Abbaye de Villelongue Domaine De Couchalou - Fontjoncouse La Serre de Roquefort-des-Corbières Corbières Hotel Restaurant Le Relais des Corbières ** - Lézignan-Corbiè Camping Domaine d'Arnauteille ***** - Montclar Domaine de Fontsainte - Boutenac Château Saint-Estève - Thézan-des-Corbières Château Auris - Narbonne L' Arbre du Voyageur * - Palaja
Talen
Dutch English
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design