The Hungry Fox * - Cuxac-Cabardès
[reshungryfox]


The Hungry Fox *

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès



The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès
 
The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

Ons verhaal begint in het begin van 2014, wanneer mijn partner en ik besloten om te verhuizen naar Frankrijk met onze jonge zoon. Ik kom al sinds ik een kind was in Cuxac-Cabardès eerst via vakanties met mijn grootouders en daarna zelfstandig, dus ik ken het gebied goed.
The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès
Met de steun van mijn ouders, die hier in de omgeving al 12 jaar een succesvol bedrijf hebben opgebouwd, hebben we besloten om het te kopen en het oude restaurant in Cuxac te heropenen, voorheen bekend als Jo-Jo's en later als La Diligence.

Gestart met een volledige renovatie in maart 2015, waarbij een volledige ombouw van de keuken met daarachter een eethoek, inclusief enkele wijzigingen om ervoor te zorgen dat de zaak voor iedereen toegankelijk is...
  Specialiteiten

Cuxac-Cabardès is een middeleeuws dorp vol met karakter en charme in de uitlopers van de Montagne Noire in de Aude op het meest zuidelijke puntje van het Centraal Massief, bekend als het verborgen dorp in de zomer, want het ligt in een dal omgeven door bomen.

Gelegen aan de ingang van kastanjebossen, weerspiegelt dit dorp een voorouderlijke berg economie. Tradities zijn hier nog steeds erg duidelijk aanwezig, zoals bijv. vleeswaren (wrongel vlees) kent een welverdiende reputatie.

Elk jaar trekt deze streek natuur liefdesparen, die genieten van de vele wandelingen, in de meren zwemmen en van de frisse berglucht en de Middellandse Zee geuren genieten...

Bij The Hungry Fox is ons doel om een gevarieerd menu te serveren met alleen de beste verse ingrediënten in een ontspannen en informele sfeer. Wanneer u bij ons komt dineren is de tafel de gehele avond tot uw beschikking, dus ontspannen en genieten.

Wij verheugen os op uw komst...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 
The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès

The Hungry Fox - Cuxac-Cabardès
 
Openingstijden Restaurant:

- 01 januari t/m 31 december - van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
- Gesloten: maandag - zaterdagmiddag

Capaciteit Restaurant:

- 1 Restaurantzaal, 30 zitplaatsen binnen, 15 zitplaatsen op terras  

 
Qualité Tourisme Qualité Sud de France Aude Tourisme Office de tourisme de Revel-Saint-Ferréol-Montagne Noire Pays Carcassonnais

Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Publieke Parking
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

La Rigole, A La Prise d'Alzeau

La Rigole, A La Prise d'Alzeau

The Châteaux de Lastours

Les Quatre Châteaux de Lastours

Mazamet - Lac des Montagnès

Mazamet - Lac des Montagnès



Cabardès

A.O.C. Cabardès
 
De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, ten noorden van Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire, in het departement Aude, regio Languedoc-Roussillon. De naam is ontleend aan het kasteel Cabaret, één van de vier burchten van het dorp Lastours. Het is ook de naam van een wijngebied met het predicaat A.O.C. sinds 1999. De vier kastelen van Lastours. Helemaal links het kasteel Cabaret. In de late Middeleeuwen was het een welvarende streek door de aanwezigheid van goud- en zilverertsaders. Het burchtencomplex van lastours speelde een belangrijke rol in het ontstaan van de Hoofse Literatuur. Tijdens de Kruistocht tegen de Katharen werden de burchten meermaals belegerd, maar nooit ingenomen. Veel Katharen vonden er hun toevlucht. Na het Verdrag van Meaux kwam de heerlijkheid in het bezit van de Franse koning, die er nog een kasteel bij liet bouwen en het complex gebruikte als dwangburcht om de bevolking, die nog steeds ketterse sympathieën koesterde, er onder te houden...


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...

 
The Hungry Fox *
 
Bar - Restaurant de cuisine traditionnelle
 
6 Route de Mazamet
Cuxac-Cabardès
 
Tel. +33 4.68.25.18.94
Fax -

Email -
thehungryfox.fr@gmail.com

Website -
www.thehungryfox.fr
 
Restaurant -
Menu midi: 14.50 €
Kinder menu: 7.00 €
A la Carte: 4.50 € tot 17.00 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkPublieke ParkingTerrasRestaurant
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Maison du Bois
et du Jouet

Maison du Bois et du Jouet - Hautpoul

Ontdek de lokale ambachtelijke industrie, dankzij het Maison du Bois et du Jouet. Dit museum, gelegen in een van de bochten van de rivier aan de voet van het dorp Hautpoul's etaleert meer dan 1200 houten speelgoed en spelletjes uit de hele wereld. Het Maison du Bois et du Jouet presenteert ook een presentatie van de Montagne Noire dieren, flora, oude ambachten en waterwegen ... De hout ambachtslieden wonen in de buurt van of op de plek van Hautpoul, die ze tot leven te brengen met hun producten en hun kennis...


Location de VTT en Montagne Noire

Location de VTT en Montagne Noire - Saint-Denis

De Montagne Noire is een hemels parcours voor de VTT mountaibike fietsers. Het biedt uitdagende, snelle afdalingen in een zacht glooiend terrein met een prachtige onaangetaste natuur en verkeersvrije wegen. Waarschijnlijk is dit de reden waarom veel professionele teams uit de hele wereld kiezen voor deze omgeving. Veel wandel-en mountainbike-road routes zijn beschikbaar. In de Montagne Noir kunt u genieten van de rust en de frisse lucht. U passeert veel authentieke dorpjes waarbij het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan....


Gouffre Géant
de Cabrespine

Gouffre Géant de Cabrespine - Cabrespine

Indrukwekkende, 6 km lange ondergrondse rivier met imposante druipsteenformaties. Deze kloof is het bovenste deel van een ondergronds gangenstelsel, dat is uitgesleten door het water van de Clamoux. Door de grote afmetingen kan men hier wel spreken van een reuzenkloof. De rotsformaties bestaan uit uitgevloeide calciet massa’s die door mineralen zijn gekleurd. Naast de bekendere stalactieten en stalagmieten ziet u ook gordijnen van dragoniet. De temperatuur in de grotten is constant en is slechts 15 graden, zodat u ‘s zomers het beste een vest kunt aantrekken. U mag fotograferen en filmen. De parkeerplaats is gratis en er zijn mogelijkheden om iets te nuttigen. Er is tevens een souvenirwinkel en een informatiepunt. De grot is tussen 12 en 2 uur gesloten....


Musée
du Catharisme -
Maison
des Mémoires
de Mazamet

Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet - Mazemet

Musée de la Mémoire du Catharisme in Mazamet (Tarn) Het Maison Fuzier is een hele mooie woning die dateert uit het einde van de XIXe eeuw en gekocht werd door de stad Mazamet om er een culturele en toeristische trekpleister van te maken die toegankelijk is voor het publiek... Mazamet ligt aan de voet van de ‘Montagne Noire’, in het departement van de Tarn. Daar vindt u de eerste permanente tentoonstelling die gewijd is aan het katharisme. Ze is ondergebracht in het ‘Maison des Mémoires’, een fraaie herenwoning waar ook het Office de Tourisme onderdak vond. Het geloof van de katharen, de rol van de rooms-katholieke Kerk en de inquisitie, de legendes die ontstonden rond het katharisme… in Mazamet wordt het allemaal duidelijk. De stad is tegelijk een vertrekpunt naar de verschillende bezienswaardigheden van de streek die een band hebben met de katharen (Hautpoul, Dourgne, de kastelen van Cabardès)...


Cascade
de Cubserviès

Cascade de Cubserviès - Cubserviès

Het dorpje Cubserviès ligt zeer afgelegen. Maar als u zo ongeveer halverwege Pradelles en de splitsing met de D118 naar Mazamet, (ca. 3,8 km vanuit Pradelles) de weg naar links heeft genomen komt u in dit stukje historie gelegen in het gebied dat Terre de Dieu genoemd wordt, het Land van God. Cubserviès betekent “dienstbaarheid aan het hoofd”. Dit komt van de Tempeliers die een hoofd aanbaden. Hiermee wordt de wetenschap bedoeld. Het oude dorpje Cubserviès inlopend komt u links de zeer hoge waterval tegen die maar liefst 90 meter naar beneden valt. De waterval is daarmee één van de hoogste van Europa. Bij de watervallen staat een interessant bord met een goede gedetailleerde kaart, zodat u zelf een mooie route kunt uitstippelen. Cubserviès heeft eveneens een bezienswaardige oude 12de eeuwse kerkje...


Grotte de Limousis

Grotte de Limousis - Limousis

De geschiedenis van de grot van Limousis gaat terug tot het begin der tijden, toen het een welbekende rotsschuilplaats was voor de prehistorische mens maar ook voor de holenbeer. In alle tijden heeft deze grot gediend als een toevluchtsoord voor de mens. Zin in een beetje frisheid? Wij nodigen u uit om de Grotte de Limousis, 20 kilometer ten noordoosten van Carcassonne te ontdekken en in de ingewanden van de aarde binnen te dringen. Ontdekt in 1811, is de grot, uitgehold door een rivier, van elektriciteit voorzien in 1935. Het werd echter gemoderniseerd in 1973 naar zijn huidige uiterlijk. De achtste en laatste kamer is voorzien van een unieke vorming van mineralen, een kroonluchter van aragoniet tot 4 meter hoog en 10 meter in omtrek, een echte schat....


Beoordelingen (2)
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design