Sieur d'Arques - Limoux
[wijnsieurdar]


A.O.C. LimouxA.O.C. Limoux
Sieur d'Arques

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux


Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux
Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques is opgericht in 1946 en werd vernoemd naar graaf Sieur d’Arques, een edelman die in de 16e eeuw het gebied rond Limoux beheerde. Het wijnhuis combineert moderne technologie met een gezond respect voor traditie en kennis opgedaan in het verleden.

Het wijnhuis kan beschouwd worden als een pioneer als het gaat om hoge kwaliteit van het product en gebruik van wijnbouw technieken.

In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux. De coöp richtte zich vooral op het vinden van optimale locaties voor wijngaarden. Plekken waar alles samenkomt voor goede wijnbouw: microklimaat, bodem en ligging.

Gelukkig hebben ze in de Limoux niet te klagen over mogelijkheden voor het telen van rijpe, gezonde druiven. Het klimaat is er heel gunstig, met invloeden van de Pyreneeën, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Dat geeft, samen met verschillende bodemsoorten, voldoende afwisseling om blauwe én witte druiven goed te kunnen verbouwen.

Sieur d’Arques maakt dan ook – naast de mousserende wijnen waar deze coöperatie bekend om staat – zowel verfijnd wit van chardonnay als opwekkend rood van pinot noir.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Rosé = Rosé Blanquette, Mousserende Wijn= Blanquette, Mousserende Wijn
 
  Specialiteiten

Iets anders waar dit ambitieuze bedrijf mee aan de weg timmert, is de jaarlijkse wijnveiling Toques et Clochers. Daarbij worden wijnen op vat verkocht aan de hoogste bieder; de opbrengst gaat naar het onderhoud van 42 historische klokkentorens in de Limoux. De veiling is inmiddels niet alleen een mooie traditie, maar ook een groot feest, waaraan grootheden uit de gastronomische en wijnwereld meedoen.

Blanquette de Limoux' is een aparte benaming die mee lift onder de AOC Limoux en een schuimwijn (champagnemethode) betreft die gemaakt mag worden vlakbij het hoger gelegen plaatsje `Limoux'. Het is één van de eerste Franse AOC's die sinds 1929 een geografische afbakening heeft en in 1938 zijn eigen AOC kreeg. Blanquette de Limoux wordt hoofdzakelijk gemaakt van de `Mauzac' druif (minimum 90%), aangevuld met Chardonnay en Chenin Blanc. Het verschil met een `Crémant de Limoux' is dat die met 70% Mauzac en 30% Chardonnay wordt gemaakt, voor de rest is de productiemethode dezelfde. De verschillende druiven worden eerst apart tot wijn vergist en pas daarna samengevoegd om hun tweede gisting op fles, zoals Champagne, door te maken. Na minimum 9 maanden mogen ze dan verder verkoopsklaar worden gemaakt en zijn ze verhandelbaar in zowel wit als rosé. Het zijn allebei veelvuldige winnaars van een `Coup de coeur' in de bekende `GuideHachette' en van vele medailles en onderscheidingen! Kwaliteit meteen grote K!...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels
Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d'Arques - Limoux
Openingstijden Sieur d'Arques - Limoux:

- Neem deel aan een unieke ervaring - beleef de geschiedenis van de eerste mousserende wijn in de wereld.
- Bij uw bezoek, zult u het geheim van hoe deze uitzonderlijke wijnen worden gemaakt ontdekken, het combineren van het beste van tradities en de nieuwste vinificatie technieken.
- Het bezoek wordt afgesloten met een proeverij met een aantal van onze wijnen en waarin uw gids u zal helpen nieuwe geuren en smaaksensaties te laten ontdekken.
- Rondleidingen in juli en augustus:
- maandag t/m zaterdag: 10:30 & 15:00 & 17:00 
- zondag: 10:30
- Bezoeken zijn mogelijk op afspraak het gehele jaar door.
- Informatie en reserveringen: +33 4.68.74.63.45
Qualité Tourisme Aude Tourisme Pays Carcassonnais Logis de France Les A.O.C. de Limoux
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Limoux

Limoux

Carnaval in Limoux, 'Los Fecos'

Carnaval in Limoux, "Los Fecos"

Alet Les Bains

Alet Les Bains


Limoux

A.O.C. Limoux

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste 'brut' ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren tezamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4 terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af....


Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Sieur d'Arques
 
Caveaux et Domaines
 
Les Vignerons du Sieur d’Arques
Avenue du Mauzac
11300 LIMOUX

Tel.1 +33 4.68.74.63.24
Tel.2 +33 4.68.74.63.00
Fax +33 4.68.74.63.13

Email -
contact@sieurdarques.com

Website -
www.sieurdarques.com
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 4.90 € tot 24.00 €
Rosé: 5.20 € tot 6.50 €
Rode Wijn: 5.20 € tot 16.00 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 10.00 € tot 30.00 €
Ancestrale 8.40 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Domaine Gayda

Domaine Gayda - Brugairolles



Domaine Gayda Domaine Gayda is gelegen in de uitlopers van de Pyreneeën en wordt omringd door wijngaarden, Domaine Gayda is een nieuwe bestemming in de Languedoc, 25km ten zuidwesten van Carcassonne, in het dorp Brugairolles. Genesteld in de wijngaarden, onze nieuwe "Paillotes" bieden een unieke barbecue eetervaring, terwijl het restaurant, gevestigd in het wijnmakerij gebouw zorgt voor een uitzonderlijke omgeving om onze gerechten en wijnen te ontdekken. Geniet van de spectaculaire vergezichten en de moderne Franse gerechten. Bereidt met de passie en creativiteit van onze chef-kok Pascal Ledroit worden eten en wijn van deze regio geserveerd op een eigentijdse manier...


Grand Hôtel
Moderne et Pigeon

Grand Hôtel Moderne et Pigeon - Limoux



Gelegen in Limoux, verwelkomt het Hotel & Restaurant Moderne et Pigeon u in het hart van de Pays Cathare. 11 kamers met alle comfort, een traditioneel restaurant voor de hele familie, waar zowel volwassenen als kinderen kunnen genieten. Een verscheidenheid van menu's zijn beschikbaar waar u uit kunt te kiezen: proeverij menu; gastronomisch menu of een zoet menu. Het Hotel Grand Hotel Moderne et Pigeon is een voormalig klooster uit 1501. Eerst was het een oud klooster, daarna werd het een boutique hotel en een bank aan het begin van de 20e eeuw. Het hotel is ingericht met eeuwenoude glasramen en fresco's. U zult genieten van de charme van een fine en een luxe hotel. Wij kijken ernaar uit om u binnenkort begroeten...


L’Odalisque

L’Odalisque, la cuisine mise à nu - Limoux



Het restaurant l'Odalisque, "la cuisine mise à nu" ligt in het hart van Limoux in een warme, rustieke en moderne omgeving, waar chef-kok Christopher Roussat het plezier van de zintuigen en de verse producten van de seizoenen combineert. Chef-kok Roussat Christopher heeft zijn ervaring opgedaan bij het Kasteel van Pomarède (1 Michelin ster) en Moulin de Mougins (2 sterren Michelin). Hij doet al het mogelijke om de gastronomische keuken voor iedereen toegankelijk te maken met het serveren van originele en inventieve producten en verse groenten van het seizoen....


Auberge
La Corneilla

Hôtel Restaurant l'Auberge de la Corneilla Limoux - Cournanel (Limoux)



Hotel - Restaurant Auberge de la Corneilla, gelegen in Cournanel (Aude) in de buurt van Limoux en vijfentwintig kilometer van de stad Carcassonne, heet u welkom in het land van de Katharen in een warme en vriendelijke sfeer met twee grote restaurantzalen en een schaduwrijk terras aan de rand van de rivier. Zeer mooi gelegen in de zomer in een landelijke omgeving... Tijdens de vakanties bieden wij speciale menu's (kerst, valentijn pasen, moederdag, enz ...) twee tot drie keer per jaar veranderen wij de menukaart. De menus worden met seizoensgebonden ingrediënten bereid. In het weekend bieden wij naast de normale kaart een menu aan van 26 € met drank (wijn en koffie) inbegrepen...


Hôtel Limoux

Hôtel Limoux



Hotel ligt aan de ingang van Limoux (rijdend vanuit Carcassonne), Hotel Limoux biedt 12 rustige kamers, comfortabel en functioneel (van 1 tot 4 personen). Alle kamers hebben een eigen ingang en hebben direct toegang tot het terras van het hotel. Carnaval in Limoux, "Los Fecos" Dit karakteristieke dorpsfeest wordt gehouden in de late zomer, wanneer de nachten nog warm zijn en de gewassen en druiven zijn geoogst. Maar dit jaarlijkse feest in Limoux is anders in bijna elk opzicht. Om te beginnen duurt het geen drie dagen, maar meer dan twee maanden; en niet in de zomer, maar midden in de winter. Het is het oudste en langste feest op de Franse kalender, te beginnen in januari en gaat door tot twee weken voor Paaszondag...


Brasserie Le Tivoli

Brasserie Le Tivoli - Limoux



Het is met groot genoegen dat u bij onze Brasserie, niet ver van Carcassonne, de specialiteiten van de streek kunt ontdekken op uw bord. Naast vriendelijkheid, een goed humeur en een regionale keuken: biedt het etablissemnet ook een café en een gastenverblijf dat al meer dan 100 jaar in gebruik is. Deze café-brasserieis in de loop der tijd met alle vooruitgang mee gegaan en is in 2004 volledig gerenoveerd door Jean-Marc Guiraud, voormalig eigenaar van de populaire bar "Le Barjo". Deze gepassioneerde oud rugby-speler heeft flink geinvesteerd in diverse nieuwe diensten met o.a. een zeer eigentijdse bar. Het horecabedrijf is al 3 generaties in het bezit van de familie Guiraud...


Maison
de la Blanquette
de Limoux

Maison de la Blanquette de Limoux - Limoux



Een creatieve, respectvolle keuken die speelt met de seizoensgebonden producten van de regio. Een comfortabele plek voor een heerlijke maaltijd. Proeflokaal en restaurant tegelijk laat u kennismaken met de Blanquette de Limoux De menu's in dit restaurant bestaan uit lokale gerechten waarbij de beroemde Blanquette de Limoux en andere lokale wijnen als begeleiding dienen. Hier geniet u van het leven als "God in Frankrijk" met een heel goed uitgebalanceerde maaltijd en een uitstekende wijnkaart...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design