Restaurant Le Fanal - Pascal Borrell ***
[respascalbor]


Restaurant Le Fanal - Pascal Borrell ***

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury
 
Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

"In een omgeving geïnspireerd door de kleuren van de Middellandse Zee ..."

Hier in Maury, bieden wij u een sfeer die tegelijk vriendelijk, discreet en vol mediterrane charme is. U krijgt een warm welkom in ons plezierig gedecoreerde restaurant...

U ontdekt een eigentijdse en creatieve keuken, die doet denken aan de oude Kathaarse geest, met seizoenschommelingen om de essentie van goed eten te kunnen waarborgen.
Het is een moderne en comfortabele plek, waar u een unieke ervaring zult hebben en door de omgeving worden vervoerd...

In het proeven van een gerecht van Pascal Borrell, vindt u de geest van een uitzonderlijke chef-kok. Zijn koken lijkt op hem: het is consistent, gul en gepassioneerd...
  Specialiteiten

Oorspronkelijk afkomstig uit Perpignan, studeerde Michelin ster chef-kok Pascal Borrell eerst biochemie voordat hij aan zijn gastronomisch avontuur begon.

Er zijn veel opmerkelijke fases tijdens de reis van deze opmerkelijke chef-kok sinds hij in 1988 begon.

Nadat hij zijn carrière bij Chapon Fin in Perpignan startte, ging hij naar Parijs en werkte in een aantal van de meest geprezen restaurants van de stad, zoals Ledoyen Paris 2 **, Jean Bardet Tours 2 ** en Alain Passard (Arpège) Parijs 3 ***...

- Les Langoustines à l’huile d’olive et vinaigrette fruitée, artichauts texture, touche d’agrumes
- Le filet d’agneau cuit rosé en croûte verte et fumé au Thym, rouleau de Printemps, jus épicé
- Des Fromages du Pays, parfois d’autres régions
- Tellement gourmand, Sablé au chocolat Tonka, crémeux au chocolat du Mexique, framboise

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans
Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury

Restaurant Pascal Borrell - Maison du Terroir - Maury
 
Openingstijden Restaurant:

- 0 januari t/m 31 december - van 12.00 tot 14.00 en van 19.00 tot 22.00
- Gesloten: zondagavond - maandagavond - woensdagavond

Capaciteit Restaurant:
- 1 Restaurantzaal, 35 zitplaatsen, 60 plaatsen op terras   Rolstoelvriendelijk
  

Collioure Tourisme Banyuls-sur-Mer Tourisme La Région Languedoc-Roussillon Argelès-sur-Mer Tourisme

Guide Michelin Petit Futé Le Bottin Gourmand La Guide France -  Gault Millau Fédération du Tourisme de Terroir en Pyrénées-Orientales

Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Parking
* Terras
* Diervriendelijk
  Bezienswaardigheden
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Banyuls-Sur-Mer

Banyuls-Sur-Mer

Collioure

Collioure

Céret

Céret



Muscats du Languedoc

A.O.C. Muscats du Languedoc

Deze versterkte (alcohol minimaal 15%) zoete wijnen hebben een rijk parfum met in de geur en smaak honing en zoet fruit als druiven en perzik. Deze zoete wijn is een Vin Doux Naturel. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol gestopt wordt voordat alle suikers zijn omgezet. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke restsuikers en dat geeft de wijn zijn rijke zoetheid. Toen de Roussillon Frans werd, op 7 november 1659 door het tekenen van het verdrag van de Pyreneeën tussen Mazarin en Philippe IV, toenmalig koning van Spanje, kregen de wijngaarden van de Roussillon pas echt bekendheid. In eerste instantie om de rode wijnen. Echter, een klein gebied, Rivesaltes genaamd, werd gerenommeerd door zijn zoete wijnen. De bekendste is wel de "Muscat de Rivesaltes", maar ook van andere druivensoorten maakt men zoete wijnen. In 1972 kreeg het gebied een eigen Appellation Contrôlée...


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...

 
  Restaurant Le Fanal -
Pascal Borrell ***

Restaurant Gastronomisch ***
 
Avenue du Fontaulè
66650 BANYULS SUR MER
 
Tel. +33 4.68.98.65.88
Mobile +33 6.95.33.66.90

Email -
pascalborrell@wanadoo.fr

Website -
www.pascal-borrell.com
 
Restaurant -

Menus: 55.00 € tot 75.00 €
Daily Menu: 19.00 € tot 29.00 €
A la Carte: 28.00 € tot 44.00 €
Wine Menu: 25.00 € tot...
 
Service:

DiervriendelijkFietsvriendelijkParkingRestaurant
 
Payments
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Musée de Préhistoire de Tautavel

Musée de Préhistoire de Tautavel

Tautavel (Pyrénées-Orientales) is een dorp in de Corbières dat tussen de bergen en de zee aan de voet van de Pyreneeën ligt. In 1971 kreeg Tautavel bekendheid door de ontdekking van de 450.000 jaar oude fossiele schedel van de Man van Tautavel. In het Europees Prehistorisch Centrum in Tautavel worden in het museum de overblijfselen getoond die behoren tot de best bewaarde in Europa. Dit is een geweldig hulpmiddel bij voorlichting aan het grote publiek over de wetenschappen die verbonden zijn met archeologie, en in het bijzonder over de prehistorie gedurende de periodes van het mediterrane quartair....


Musée d'Art Moderne de Céret

Musée d'Art moderne de Céret - Céret

Le Musee d'Art Moderne de Céret is een museum voor moderne kunst in Céret, Pyrenees-Orientales, Frankrijk, opgericht door Pierre Brune en Frank Burty Haviland in 1950 met de persoonlijke steun van hun vrienden Pablo Picasso en Henri Matisse die betrokken waren bij de oprichting ervan. Van het kubisme tot de School van Parijs, van het Nouveau Realisme tot Supports / Surfaces, de collecties van het Museum toont de intense relatie tussen de stad enkele van de belangrijkste kunstenaars van de twintigste eeuw: Pablo Picasso, George Braque, Juan Gris, Chaim Soutine, Marc Chagall, Raoul Dufy, Auguste Herbin, Henri Matisse, Miró, Antoni Tàpies, Claude Viallat, Toni Grand....


Perpignan

Perpignan



Perpignan is eerder Catalaans dan Frans, de hoofdstad van de zigeuners en van de Roussillon. Dat is niet verwonderlijk, want de Spaanse grens ligt op nauwelijks 30km. Ook het strand en de bergen zijn niet veraf. Kortom, Perpignan is ideaal gelegen. Bovendien levert de stad heel wat inspanningen om zichzelf een moderne infrastructuur aan te meten. Er is altijd wel wat te beleven. Voeg daarbij de culturele mengelmoes van vele nationaliteiten, het zuiderse gevoel en het aangename klimaat op amper anderhalf uur vliegen en je hebt een perfecte bestemming voor een weekendje weg. Hier kom je niet naartoe voor de opvallende bezienswaardigheden, wel voor het gezellige centrum met zijn kleine en originele winkeltjes, de relaxte sfeer en de charmante inwoners...


Musée d’Art Moderne

Musée d’Art Moderne - Collioure

Collioure is altijd een bron van inspiratie voor kunstenaars geweest. Schrijvers, dichters, zangers en schilders vielen voor de charme van Collioure. Dat is ook de reden waarom Picasso, Derain, Dufy Chagall, Marquet, en vele anderen hier hun ezels plaatsten en de kleine Catalaanse haven de basis was van vele van hun werken. Met ongeveer dertig galeries en vele kunstenaars uit de hele wereld is Collioure nog steeds de "stad van de schilders."...


Ille-sur-Têt - Les Orgues

Ille-sur-Têt - Les Orgues - Ille-sur-Têt

In de oostelijke Pyreneeën dich bij Ille sur Tet ligt het erosiegebergte 'Les Orgues'. Het is tegenwoordig een beschermd gebied. Tegen een kleine betaling kunt u hier rondlopen en ervaren hoe erosie een berg kan veranderen. De paden zijn aangelegd en vergelijkbaar met een park, zodat het grote publiek, groot en klein, oud en jong, hier kunnen genieten wat de natuur hen biedt. De gevaarlijke passages zijn met hekken beveiligd. De bovenzijde van de rotsen zijn van hard materiaal, de gele onderzijde is een zand zeebodem. Door regen en wind "spoelt" het zand weg en wat overblijft zijn de meest grillige vormen. Dit proces duurt nog steeds voort en eens zal dit gebergte niet meer bestaan...


Collection
François Desnoyer

Collection François Desnoyer - Saint-Cyprien Village

De Collectie François Desnoyer geeft u de mogelijkheid om het tweede deel van 'Levée de Voiles' te ontdekken op basis van de decoratieve kunst en westerse schilderkunst aan het begin van de 20e eeuw. De tentoonstelling richt zich op 'l'Ecole Nancy' en presenteert werken van Galle en Lalique, waarvan de oorspronkelijke stijl breekt met de artistieke voorschriften van het verleden. In een intieme sfeer, kunt u ook tussen de schilderijen van Utrillo, Kisling van andere schilders ontdekken die nog nooit hebben geëxposeerd. Op de bovenste verdieping van de tentoonstelling, een voorstelling van François Desnoyer's workshop en waar sommige van zijn meer bijzondere objecten te zien zijn...


Golf
Domaine de Falgos

Golf Domaine de Falgos - Saint Laurent de Cerdans

18-Holes.

18 Holes, Par 68 - 5177 m/5622 yards. De golfbaan van Domaine de Falgos is een zeer mooie golfbaan. De achttien holes zijn zeer geaccidenteerd en zijn een grote uitdaging voor golf(st)ers van ieder niveau. Dankzij het feit dat u golft op 1.000 meter hoogte vliegen de ballen ook verder dan normaal en dat maakt golfen hier nog leuker dan normaal. De baan wordt zeer goed onderhouden en dat merkt u vooral aan prachtige greens, mooi onderhouden bunkers en korte gemaaide fairways.... Aangelegd in 1991, kan men hier genieten van overweldigende uitzichten op de besneeuwde Canigou en de Middellandse Zee. Het restaurant is volledig gerenoveerd met als luxe qua uitstraling. Er is plaats voor 70 gasten binnen in het restaurant en voor 40 gasten op de veranda om te profiteren van de warme Catalaanse zon..


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design