Index » Home » Wijnen » Malepère

Malepère

  Malepère
AOC-AOP Malepère

AOC-AOP Malepère
 

Het gebied van de Malepère ligt in het hart van de driehoek Carcassonne, Limoux en Castelnaudary herbergt de meest westelijke wijnvelden van de Languedoc. Vanaf de Mont Naut vormt deze wijnstreek een fraaie aaneenschakeling van heuvels en dalen. Wijngaarden gevestigd op klei- en kalkgronden en kiezelachtige terrasbodems met een assortiment van karaktervolle Zuid-Franse druivenrassen.
De uitgelezen melange van druivensoorten draagt bij aan de originaliteit van de wijnen uit de Malepère, goed gestructureerde wijnen die voortreffelijk smaken bij Cassoulet, rood vlees, wild of schimmelkazen. De jonge wijnen kenmerken zich door aroma’s van rode vruchten en zwarte bessen, de oudere wijnen zijn verweven met de kruidige smaak van vanille en gebrande noten.
 

Alle informatie vindt u door op de foto's of links te klikken!

Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Blanquette, Mousserende Wijn= Blanquette, Mousserende Wijn
Biologische Wijn = Biologische Wijn Rosé = Rosé Muscat Wijn  = Muscat Wijn
 
Voorheen VDQS het district Côtes de la Malepère, werd dit beschouwd als een AC onder de verkorte naam in 2007. Het is gelegen in het uiterste westen van het Languedoc wijnbouwgebied, met als buur de AOC-AOP Limoux. In het noorden is het omringd door de AOC-AOP-Cabardès, die tamelijk vergelijkbare wijnen produceert. De wijngaarden zijn gelegen in 39 gemeenten in het departement Aude, de totale oppervlakte van de wijngaarden is ongeveer 620 hectare, vooral op kalksteen en klei bodems op de vriendelijke hellingen in de uitlopers van de Pyreneeën. De AOC-AOP geldt zowel voor rode en rose wijnen geproduceert uit een mix van Bordeaux en Languedoc rassen. De rode wijnen moeten bestaan uit Merlot (minimum van 50%), Cabernet Franc en Malbec (minimaal 20%), evenals eventueel van Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir en Lledoner Pelut. De rose wijnen worden geproduceerd van Cabernet Franc (minimum van 50%), evenals van Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache en Merlot (minimaal 20%).
AOC-AOP Malepère

"Male peyre" (Occitaans) is de oorspronkelijke benaming voor "Malepère", het meest westelijke wijngebied van de Languedoc, de Malepère. De betekenis: slechte bouwsteen. Het zijn 31 gemeenten ten westen van Carcassonne die die de naam Malepère AOC-AOP mogen voeren. De beplanting van originele wijndruiven zoals (Merlot / Cabernet) samen met Grenache en Cinsault Black, geven een getrouwe afspiegeling van het "terroir". De grote wijnen van de Côtes Malepère geven de smaak van rood fruit met kruiden en de zoetheid van vanille.
 
Cinsault

Sinds de periode van de Romeinse huizen, maakt de wijnstok deel uit van het Côtes de Malepère landschap. We kunnen dit terug vinden in de oude geschriften van de 11de eeuw, de wetten die de relatie tussen de edelen en hun onderwerpen, zoals bepaald door Le Comte de Barcelone en de Heer der Razès. In de 14e eeuw waren de bisschoppen van Narbonne de eigenaren van de Caves van Alaigne en Routier, zij refereerden ook naar hun wijnen. In de 17e eeuw heeft het Canal du Midi bijgedragen aan de bedrijvigheid die plaatsvond tussen de grote steden en een nieuwe impuls gaven aan de commercie.

Rode Wijn  Rosé   Voor de rode en rosé wijn zijn volgende druivenrassen toegestaan:
  merlot, cabernet franc en cot (malbec), cabernet sauvignon.
  de rosés van cabernet franc, cabernet sauvignon, cinsault en grenache.

Witte Wijn  De belangrijkste witte druivenrassen zijn chardonnay, macabeu, genache.

  De unieke combinatie van edele druivenrassen ligt ten grondslag aan de rijkdom, het complexe aroma en het evenwicht van de Carbadès wijnen. De Carbadès wijnen schenken het ware karakter van de Languedoc uit en genieten een dubbele aromatische invloed. Oosten- en westenwind. AOC-AOP Malepère
 



Région de Malepère

Domaine des Souleilles - Donazac


Domaine
des Souleilles

Domaine des Souleilles - Donazac

Rode Wijn Witte Wijn Rosé

Reeds 6 generaties lang wordt er op dit familiaal domein wijn gemaakt. Sophie Delaude koos er bij haar terugkeer naar het domein in 2005 resoluut voor de wijn zelf te gaan bottelen. Met veel passie en op eigen krachten moderniseert ze stukje bij beetje de vinificatiekelder zonder daarbij de voordelen van het traditionele vinifiëren te verloochenen. De 32 ha wijngaarden van het domein zijn net ten zuiden van “le Massif de la Malepère” aan de voet van de Pyreneeën gelegen op zo’n 250 meter hoogte. Ze hebben een arme ondergrond van klei, kalksteen en verbrokkelde rotsen, zijn sterk hellend en op enkele uitzonderingen na allen naar het zuidwesten gericht. Klimatologisch ondergaan ze vooral oceanische maar ook sterke mediterrane invloeden.



Cave La Malepère - Arzens


Cave La Malepère

Cave La Malepère - Arzens

Rode Wijn Witte Wijn Rosé Biologische Wijn

Deze wijngaard bestaat uit bijna 7,5 hectare druiven. Ongeveer driekwart hectare van de wijngaard is aangeplant met chardonnay, het ras waar cave La Malepère een uitstekende witte wijn van maakt. En... verassenderwijs maken ze ook een méthode traditionelle, een frisse `bubbeltjeswijn´. Op de resterende 6,5 hectare staan drie rode druivenrassen, vooral merlot en verder cot (malbec) en cabernet franc. In de toekomst wil men tevens op nieuwe stukken wijngaard ook andere druivenrassen aanplanten. Dat is uiteraard afhankelijk van nader onderzoek naar de potentie van de grond en de visie van experts...


 

Domaine Boyer St Pierre - Alaigne

Domaine
Boyer St Pierre

Domaine Boyer St Pierre - Alaigne

Rode Wijn  

John Paul Boyer erfde het familielandgoed tien jaar geleden van zijn vader. Als leraar onderwees hij met geduld en passie de wetenschappelijke methoden van de wijnproductie - hij cultiveerde zijn wijnstokken en wijnproductie op dezelfde manier. Zijn ambitie: als de "Bewaker" van het familie erfgoed, en de zorg voor een gezond en florerend bedrijf.
En dat blijkt inmiddels gelukt!


Château Guilhem - Malviès

Château Guilhem

Château Guilhem - Malviès

Rode Wijn Witte Wijn

Familiaal domein geleid door Bertrand Gourdou die het sinds 2000 geleidelijk overnam van zijn moeder. Met een ongeëvenaarde passie en kwaliteitsdrang verzamelde hij een team van jonge enthousiaste medewerkers en investeert hij jaarlijks 40.000 euro in de modernisering van zijn vinificatiekelder. De 25 ha wijngaarden van het domein zijn gelegen in het zuidoostelijke deel van “le Massif de la Malepère” en ondergaan klimatologisch zowel oceanische als mediterrane invloeden. Ze zijn zuid-zuidwestelijk gericht en hebben een ondergrond van klei en kalksteen.


Cave du Razès - Routier

Cave du Razès

Cave du Razès - Routier

Rode Wijn Witte Wijn Rosé

Cave du RAZÈS werd in 1949 opgericht met als doel de krachten van de vele kleine wijnboertjes te bundelen. Momenteel zijn er 402 wijnbedrijven bij aangesloten en wordt het als een belangrijke producent in het zuiden van Frankrijk aangemerkt. De wijn wordt op het eigen bedrijf gevinificeerd en gebotteld. Hier komen verassend fijne wijnen vandaan!...

 
 
Overige Wijnhuizen in de "Malepère" met website link

Alle informatie vindt u door op de foto's of links te klikken!
 

 

Château de Cointes
Domaine Le Fort
Domaine Gayda
Château Guilhem
Château de la Soujeole
Cave Anne de Joyeuse
Château de Serres
Domaine Lafille
 
Cave La Malepère
Château Belvèze
Domaine de Matibat
Le Mas de mon Père
Domaine Girard
Le Pas de la Dame
Domaine de Peyret
 
 
Cave du Razès
Château Les Cèdres de Robert
Domaine Rose & Paul
Domaine de la Sapinière
Domaine des Souleilles
 
 
 
Om u enigszins wegwijs te maken hebben wij voor u een lijst van Malepère Domaines, Wijnhuizen en Producers in het departement van de Aude samengesteld in willekeurige volgorde van wat kwaliteit en reputatie betreft.

Wij hopen dat u net zo zult genieten van alle bezoeken aan de Domaines, Wijnhuizen en Producers als wij hebben gedaan voor een '
dégustation'!
Voor goede tips staan wij altijd open voor aanvulling van de lijst.

 
 

Château de Roux - 11000 Carcassonne - Phone: 04 68 25 34 28
Château Saint Jean de Grèzes - 11000 Carcassonne - Phone: 04 68 25 34 12
Domaine Salvaire - 11240 Donazac - Phone: 04 68 69 50 99
Château Lamothe - 11240 Routier - Phone: 04 68 69 02 62
Jacques Salvaire - Donazac - Phone: 04 68 69 53 29
Alain Delaude - 11240 Donazac - Phone: 04 68 69 53 29
Jacques Salvaire - 11240 Donazac - Phone: 04 68 69 53 29
Cave des coteaux de Rouffiac - 11250 Rouffiac d'Aude - Phone: 04 68 26 81 73
Domaine de Grenet - 11300 Villarzel du Razès - Phone: 04 68 31 38 46
 

  AOC-AOP Malepère

Geniet van uw wijnproeverij ("dégustation")!


Geniet van uw wijnproeverij ('dégustation')!

 

Château de Cointes - Roullens


Château de Cointes

Château de Cointes - Roullens

Red Wine White Wine Rosé

Familiaal domein geleid door François en Anne Gorostis die het in 1987 overnamen van de grootouders van François. Ze bewerken 21ha onder de AOC-AOP Malepère (rood en rosé) en 11,5ha die ze als Vin de Pays des côtes de Prouilhe bottelen (rood en wit). Hun wijngaarden zijn gelegen in het noordoostelijke deel van “le Massif de la Malepère” en ondergaan klimatologisch zowel oceanische als mediterrane invloeden. Ze zijn zuidelijk georiënteerd en hebben bovenaan de helling een bodem van “graves” (grind, zand en klei) die geleidelijk overgaat in een mengeling van klei en kalksteen onderaan de helling.

Malepère
Categorieën
Talen
Dutch English
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design