Maison Guinot - Limoux
[wijnguinotma]


A.O.C. LimouxA.O.C. Limoux
Maison Guinot

Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux


Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux
Maison Guinot - Limoux

Sinds 1875 is Maison Guinot gespecialiseerd in het produceren van Blanquette et Crémant de Limoux met behulp van de 'Méthode Traditionnelle'.

Wanneer de druiven rijp zijn, meestal in september, worden zemet de hand geplukt. De Mauzac druif, Chardonnay en Chenin Blanc worden onmiddellijk afzonderlijk geperst. Het verkregen sap wordt dan natuurlijk gefermenteerd in vaten en verandert in alcoholische witte wijn (Ongeveer 11% volume). In januari na de oogst worden de wijnen gemengd met andere jaren en gebotteld (om perfect uitgebalanceerde mengsels te verkrijgen).

De samenstelling varieert afhankelijk van de mengsels en benamingen, altijd volgens dezelfde fundamentele Blanquette (90% Mauzac minimum) en Crémant (60% Chardonnay + Chenin Blanc + Mauzac).

In de oogsttijd doen de natuurlijke gisten hun werk: ze transformeren de rest van de suiker in alcohol en CO². De geboorte van de bubble is zeer aromatisch tijdens deze tweede gisting. De flessen verouderen terwijl ze 2 tot 5 jaar liggen, afhankelijk van het mengsel, voor een beter aroma en smaak.

Na deze rusttijd, worden de flessen met de hand gedraaid (remuage) op speciale rekken in onze kelders om de winning van natuurlijke afzettingen (mineralen, gist, ...) die zich ophopen in de tijdelijke cap te vergemakkelijken. Wij zijn de enige producent in Limoux die de manual 'remuage' beoefenen, die de kwaliteit en traditie van ons wijnmaken zo kenmerkt.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Rosé = Rosé Blanquette, Mousserende Wijn= Blanquette, Mousserende Wijn
 
  Specialiteiten

Meer dan 30.000 flessen worden elke ochtend gedraaid! 30 dagen voor het draaien van de fles, een 1/4 slag per dag is nodig om de afzettingen te concentreren in de hals van de fles.

Ten slotte is de "dégorgement" die de deposito's verdrijft met behulp van een semi-handmatig systeem, als enige gebruikt door ons in Limoux voor het behoud van de kwaliteit van onze wijnen. Een zeer aantrekkelijke label wordt vervolgens toegevoegd die de expertise en aandacht die we in de creatie van onze wijnen hebben gelegd, vertegenwoordigt.

Ter gelegenheid van haar 140 jaar bestaan, heeft Maison Guinot voor uw plezier, een uniek concept voor uw kelder bezoek gecreeerd, een totaal vernieuwende innovatie...

Kom en ontdek de geheimen en magie van La Bulle (bubble) van de oudste Maison de Blanquette et Crémant de Limoux wijnmakers en producenten sinds 1875, van vader op zoon al 5 generaties lang.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans
Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux

Maison Guinot - Limoux
Openingstijden Maison Guinot - Limoux

- Maison Guinot - Bezoek kelders + dégustation + directe verkoop
- 3 Avenue du Chemin de Ronde BP 74 - 11300 Limoux
- 01 januari t/m 31 december
- maandag t/m vrijdag - van 09:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:00
- zaterdagmorgen - van 09:00 tot 12:00
- Gesloten: zondag

- Boutique Ampelos Guinot - dégustation en directe verkoop
- 33 Ter Avenue Fabre d'Eglantine - 11300 Limoux
- 01 januari t/m 31 december
- zaterdag, zondag en school vakanties - van 10:30 tot 12:30 en van 16:00 tot 19:00
Qualité Tourisme Aude Tourisme Pays Carcassonnais Logis de France Les A.O.C. de Limoux
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Limoux

Limoux

Carnaval in Limoux, 'Los Fecos'

Carnaval in Limoux, "Los Fecos"

Alet Les Bains

Alet Les Bains


Limoux

A.O.C. Limoux

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste 'brut' ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren tezamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4 terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af....


Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Maison Guinot
 
Caveaux et Domaines
 
Maison Guinot 
3 Avenue du Chemin de Ronde -
BP74
11304 Limoux

Boutique Ampelos Guinot - Dégustation + vente directe
33 Ter Avenue Fabre d'Eglantine
11300 Limoux

Phone +33 4.68.31.01.33
Fax +33 04.68.31.60.05

Email -
guinot@blanquette.fr

Website -
www.blanquette.fr
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 5.50 € tot 9.50 € 
Rosé: 5.50 €
Rode Wijn: 6.00 € tot 53.00 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 9.00 € to 14.50 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Club Canoë Kayak de Limoux

Club Canoë Kayak de Limoux

Club Canoë Kayak de Limoux nodigt u uit om onze regio te verkennen op een originele manier in een (onzinkbare) kano of kajak, alleen, met z'n tweeën, met uw familie of in een groep. U zult betoverd worden door de schoonheid en verscheidenheid van het platteland die alleen kan worden gezien terwijl u peddelt op de rivier de Aude. De Limoux Club is ook een kano-school, aangesloten bij de Federation Française de Kano-Kayak. We hebben het geluk dat wij een uitzonderlijke locatie, zowel qua positie als omgeving hebben: picknickplaats, prive parking, kleedkamers, camping, zwembad, tennisbanen, petanque, restaurants en hotels. Het enige dat nodig is, om ons met uw bezoek te vereren en alle kwaliteiten van onze club te ontdekken...


Musée
des Automates

Musée des Automates - Limoux

Bezoekers kunnen meer dan 100 animerende sprookjesfiguren in feërieke sferen zien, waarin de personages geïnspireerd door verhalen en mythen zij aan zij staan opgesteld​met het Carnaval van Venetië en andere fantasieën! Limoux lijkt een betoverende stad, waar elke droom mogelijk is. Als je een sprookjes minnaar bent, is het Musée des Automates meer dan een bezoek waard! U ontdekt een grote verzameling van Perrault's verhalen en het Carnaval van Venetië, een zeer betoverende wereld!...


Musée Petiet

Musée Petiet - Limoux

Met de erg aangezette beschilderde kamers, hoge glazen plafonds en salon meubels, heeft dit museum, opgericht in 1880, nog steeds haar "Belle Epoque" charme behouden. De weergegeven exposities illustreren de academische stijl van de tweede helft van de 19 C en het begin van de 20 C door de broers Petiet, hun zus Marie Petiet en zwager Etienne Bujardin-Beaumetz. Teven zijn er steeds wisselende exposities. Het Musée Petiet dateerd van 1880 toen de Petiet familie (familie van kunstenaars) hun collecties en hun huis aan de stad geschonken. Extra privé donaties en giften aan de staat vormen de rest van de collectie...


Jardin aux Plantes parfumées
la Bouichère

Jardin aux Plantes parfumées la Bouichère - Limoux

In Limoux, in de Hoge Vallei van de Aude, ligt een tuin verborgen van duizend en een geuren.. Geparfumeerde Rozentuin, droge Tuin, Middeleeuwse tuin met planten uit de Katharen eeuw. Een betoverende plek op 15 minuten van de stad Carcassonne. Op 2 hectare, 2500 items van planten, waterpond, ezels ... zeldzame planten verkopen, winkel, salon de thee, ijsjes met fruit van de tuin... Een mooie collectie van geparfumeerde Pelargoniums, kruiden, geurende bomen ... Kom en zeg hallo tegen onze exotische vogels....


Eglise St Jacques et Musée du Piano

Eglise St Jacques et Musée du Piano - Limoux

Het enige museum in Frankrijk gewijd aan de piano's en zijn vervaardiging. U zult door twee eeuwen van geschiedenis, een verzameling van ongeveer een honderdtal instrumenten, van de zeer zeldzame of nog enige modellen ontdekken: rechte piano's, aan staart of vierkanten, van de modellen aanklapklavier, brug of nis van hond, pédalier, Pianolas en goed vanandere nieuwsgierigheid...


Abbaye de
Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

De Benedictijner abdij van Saint-Hilaire staat in de schilderachtige vallei van de Lauquet. Het bezet een dominante positie in het hart van het voormalige middeleeuwse fort van Saint-Hilaire. Het klooster is op een menselijke schaal rond de gotische kloostergang. Het herbergt de sarcofaag van de heilige Saturninus, een belangrijk werk van de Meester van Cabestany. Dit was waar de monniken in 1531, 's werelds eerste mousserende wijn uitvonden - Blanquette...


Musée de l'Abbé Saunière -
Rennes-le-Château

Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château

Ervaar deze fantastische plek om te bezoeken ... Rennes-le-Château biedt een verscheidenheid aan plaatsen om te bezoeken, waar de sporen van François Berenger Saunière, ook bekend als de Abbé Saunière, nog steeds te vinden zijn: de kerk van Saint Maria Magdalena (10e eeuw), de tuinen, de pastorie van de Abbé Saunière (waar hij woonde van 1885 tot 1917), dat is omgebouwd tot een cultureel en historisch gebied, de Abbe Saunière's Estate, de Magdala toren, de Bethanie Villa en de oranjerie. De allure van Rennes-le-Château is geen mysterie Het is geen geheim dat iedereen van mysteries houdt. Het ongelofelijke succes van de Da Vinci Code en de enorme hype eromheen onderstrepen dat. Wat vele fans niet weten is dat het verhaal deels is geïnspireerd op een echt mysterie: het enigma van Rennes-le-Château...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design