Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens
[wijnvoieroma]


A.O.P. Cabardès
Les vignerons
de la Voie Romaine

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens
Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

"Les vignerons de la Voie Romaine en Cabardès zijn blij om u 'de vruchten' van hun liefdevolle arbeid te presenteren. De originaliteit van de wijngaarden, doorkruist door twee invloeden (oceanische en Middellandse Zee), maakt het een uitzonderlijke streek waarvan wij zeker zijn dat het al uw smaakpappillen zal behagen. Wij nodigen u uit om ons te vereren met uw bezoek en onze verschillende producten in ons assortiment te ervaren. Wij wensen u een aangename dégustation."
Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens
Deze wijngaarden liggen op het kruispunt van drie aangrenzende landen doorkruist door het Canal du Midi. Zij halen ieder van hen hun originaliteit uit de natuur en het klimaat. Op de kruising van de Malepère (Piemonte Pyreneeën), de Carbardés (terrassen van de Montagne Noire) en de heuvels van de middeleeuwse stad Carcassonne, geniet deze geologische smeltkroes van een uitzonderlijke situatie. Sinds de Romeinse tijd is de villa aan de Via Aquitania in Villesèquelande een must to do op de weg naar de Middellandse Zee wijnen.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn  Rosé = Rosé
 
  Specialiteiten

Door de combinatie van de Atlantische variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon) en de Middellandse Zee (Syrah, Grenache), en doordat deze wijngaarden worden onderworpen door de tirannieke zware winden en in een enkel geval door de koude westenwind vanuit de oceaan ligt de Voie Romaine aan de Via Aquitania zeer gunstig. Door deze rijkdom aan verschillen, neemt deze Voie Romaine een plaats in tussen de grote wijnen van de Languedoc.

Een verscheidenheid aan wijngaarden, behoud van het milieu, de traceerbaarheid van de productie, innovatieve materialen, de vaten in de kelder, het bottelen op het eigendom en met de filosofie en de kunst van onze oenologen verklaren de buitengewone tkenmerken van onze wijnen.

Met 1100 hectare aan wijngaarden, produceren Les vignerons de la Voie Romaine en Cabardès een gemiddelde van 90 000 hectoliter wijn in vier verschillende denominaties: AOP Cabardès, IGP OC, Cité de Carcassonne en IGP Cathare. Deze zijn voornamelijk mono druivensoorten, andere producten in het assortiment zijn assemblages. De geconditioneerde productie is 200 000 flessen en 20 000 Bag in Box...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels
Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens

Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens
Openingstijden Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens:

- 02 January to 30 April - From 09:00 to 12:30 and from 15:00 to 19:30
- 01 May to 30 September - From 08:00 to 12:30 and from 14:00 to 22:00
- 01 October to 31 December - From 17:00 to 20:00
Qualité Tourisme Qualité Sud de France Pays Carcassonnais Aude Tourisme Carcassonne Patrimoine Mondial
 
Le Pays Cathare A.O.P. Cabardès Cabardès au Canal du Midi Le Canal du Midi Office de tourisme du Cabardès au Canal du Midi
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

 Carcassonne, 'La Cité'

De Middeleeuwse stad van Carcassonne, 'La Cité'...

Eburomagus, la maison de l'archéologie

Eburomagus, la maison de l'archéologie - Bram

Montolieu

Montolieu is een beroemd boekendorp zoals Hay-on-Wye in Engeland,
Redu in België en het Nederlandse Bredevoort


Cabardès

A.O.C. Cabardès
 
De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, ten noorden van Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire, in het departement Aude, regio Languedoc-Roussillon. De naam is ontleend aan het kasteel Cabaret, één van de vier burchten van het dorp Lastours. Het is ook de naam van een wijngebied met het predicaat A.O.C. sinds 1999. De vier kastelen van Lastours. Helemaal links het kasteel Cabaret. In de late Middeleeuwen was het een welvarende streek door de aanwezigheid van goud- en zilverertsaders. Het burchtencomplex van lastours speelde een belangrijke rol in het ontstaan van de Hoofse Literatuur. Tijdens de Kruistocht tegen de Katharen werden de burchten meermaals belegerd, maar nooit ingenomen. Veel Katharen vonden er hun toevlucht. Na het Verdrag van Meaux kwam de heerlijkheid in het bezit van de Franse koning, die er nog een kasteel bij liet bouwen en het complex gebruikte als dwangburcht om de bevolking, die nog steeds ketterse sympathieën koesterde, er onder te houden...


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Les vignerons
de la Voie Romaine
 
Caveaux et Domaines
 
Voie Romaine
1 Rue Marcellin Albert 
11170 PEZENS

Phone +33 4.68.24.90.64
Fax +33 4.68.78.79.83
Mobile -

25 Avenue du Lampy
11170 Raissac Sur lampy

Phone +33 4.68.76.00.50
Fax -
Mobile -

23 Rue Marcellin Albert
11170 Villesèquelande

Phone +33 4.68.76.01.11
Fax +33 4.68.76.04.15
Mobile -

Email -
aurelien.truchetto@voie-romaine.com

Website -
www.voie-romaine.com
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 4.95 € tot 6.00 €
Rosé: 4.50 € tot 5.65 €
Rode Wijn: 4.30 € tot 10.75 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Hotel Restaurant  
La Bergerie

Hotel Restaurant la Bergerie - Aragon



Hotel La Bergerie biedt een keuze uit 6 kamers, en 2 kamers met terras, waarvan een geschikt is voor gasten met beperkte mobiliteit. Alle kamers hebben een aparte hal en zijn uitgerust met een badkamer en apart toilet, föhn, televisie, Canal Satellite, een kluis en de mogelijkheid van een extra bed. Bij restaurant La Bergerie, gelegen op het terrein van een oude en volledig gerenoveerde schaapskooi, is alles doordacht om uw vijf zintuigen te verwennen. Neem plaats aan de tafel en adem de verleidelijke geuren uit de keuken. Fabien en zijn team bereiden traditionele gerechten met een moderne twist. Zelfs de illustere Michelingids was onder de indruk, het uitreiken van het jonge paar van hun eerste ster in 2009 is de erkenning van wat ze bereikt hebben met hun team. Kom en geniet voor een ontspannen verblijf met een verassend, inventieve keuken van Hotel La Bergerie....


La Table Cave
du château
de Pennautier

La Table Cave du château de Pennautier



Gevestigd in de voormalige schaapskooi van het château, gedecoreerd met enorme balken en mooie stenen muren, verwelkomt het restaurant u het hele jaar door voor maaltijden of gastronomische hapjes. Bij de open haard in de winter of op het terras in de zomer kunt u genieten van onze eenvoudige maar heerlijke gerechten. Het restaurant biedt zowel regionale specialiteiten (delicatessen, kaas, cassoulet, eendenborst magret) als wel verse, smakelijke mediterrane gerechten....


La Table Ronde
des Chevaliers

La Table Ronde des Chevaliers - Alzonne

Guest Rooms - Bed & Breakfast - Gîtes - Chambres d'hôtesGuest Rooms - Bed & Breakfast - Gîtes - Chambres d'hôtesGuest Rooms - Bed & Breakfast - Gîtes - Chambres d'hôtes

De ligging van deze Bed and Breakfast is vol charme in een groot Heren Huis "Maison de Maître", 19e eeuws in een mooie bloemrijke tuin met eeuwenoude bomen in een klein dorp. Op 10 min. van Carcassonne en de Cité. Vele mogelijkheden, excursies o.a. naar de Katharen Kastelen, Abdijen en natuurlijk het beroemde Canal du Midi. Veel meer dan hun kamers, delen Pascale en Alain hun dagelijkse passie om u ter dienst te zijn. Heerlijke maaltijden geserveerd door hun restaurant La Table Ronde des Chevaliers. Een warm en vriendelijk welkom....


Restaurant
Le Relais Romain

Restaurant Le Relais Romain - Villesèquelande



Je rijdt waarschijnlijk dit restaurant ‘Le Relais Romaine’ zomaar voorbij zonder zelfs het maar te zien. Maar in het restaurant bieden Ghislaine, Jean en hun dochter, Delphine, de basis: de vrijgevigheid, vriendelijkheid en authenticiteit. Ghislaine’s keuken, straalt elke dag alsof het ontvangen van vrienden betreft, de keuken is traditioneel met hoogwaardige producten. Menu's, hartige salades, foie gras mi-cuit van het huis, mooie steaks en grillspecialiteiten, vis, zoals zeeduivel met garnalen en Sint-Jakobsschelpen, of zalm-Jacques à la plancha gebakken met een Dille saus, geserveerd met wijnen van lokale producenten. In de zomer zult u het voordeel van het terras in de schaduw van een treurwilg zeer waarderen....


Chez Martine et Claude

Chez Martine et Claude - Alzonne



We zijn een wijn coöperatie, tevens hebben wij een boerderij camping, waar ons restaurant is gevestigd. Met behulp van onze naburige boeren kunnen wij maaltijden serveren van zeer goede kwaliteit. Al onze producten worden ter plekke bereid en zijn huisgemaakt, vergezeld met onze wijnen uit de regio. Wij heten u van harte welkom in onze restaurant met airconditioning en op ons terras met uitzicht op de Pyreneeën. Vriendelijke, familiaire sfeer. In onze Cave bieden wij het hele jaar door proeverijen en verkoop van onze wijnen en regionale produkten, die klaar liggen om direkt mee te nemen, zoals; honing, jam, cassoulet, worstjes, foie gras, etc...


Restaurant l'Ambrosia

Restaurant l'Ambrosia - Pezens



Restaurant l''Ambrosia ligt in Pezens een dorpje vlakbij en ten westen van Carcassonne. Het restaurant wordt geleid door chef-kok en eigenaar Daniel Minet. Hij is de jongste sterrenkok van Frankrijk. Dit jaar kreeg hij op 24-jarige leeftijd zijn eerste ster en dat is dik verdiend. L’Ambrosia bestaat nu 3½ jaar. Na twee jaar was hij al aspirant sterrenkok....


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design