Le Temps des Courges *
[restdescourg]


Le Temps des Courges *

Le Temps des Courges - Lagrasse



Le Temps des Courges - Lagrasse

Le Temps des Courges - Lagrasse
 
Le Temps des Courges - Lagrasse

In het hart van het middeleeuwse dorp Lagrasse wachten Laurent Jamois en zijn team u op in 'Le Temps des Courges' om u gerechten te laten proeven die bereid zijn met heerlijke streekproducten. U kunt, zonder zich te verplaatsen vanuit uw luie stoel, ronddwalen door de beste wijngaarden in de regio die in de restaurant kelder liggen opgeslagen.
Le Temps des Courges - Lagrasse

Het verhaal gaat dat Lolo zijn flessen praktisch tegen de inkoopsprijs aanbiedt, dus een mooie manier bij uitstek en vergezeld van een heerlijke maaltijd om de excellente wijnen te proeven.
  Specialiteiten

Laurent Jamois is duidelijk gecharmeerd van Lagrasse, het idyllische Zuid-Franse dorpje waar zijn gezellige restaurant - Le Temps des Courges - zit verscholen in een van de pitoreske, rustige steegjes.

Inmiddels, staat dit middeleeuwse gehucht in de schilderachtige regio Languedoc officieel bekend als "een van de mooiste dorpjes van Frankrijk." En Le Temps des Courges, wat zich vertaalt naar "De tijd van de Pompoenen," is een virtueel liefdesgedicht over Lagrasse .

- Persillé maison, crème fleurette à la moutarde et crudités
- Salade de poivrons grillés et crème de chèvre de « Carrus » à la ciboulette
- Faisselle de brebis à la gelée de romarin de « l'espinette au coulis de fruits, amandes
- Pèche pochée aux épices, miel et amandes

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels

Le Temps des Courges - Lagrasse

Le Temps des Courges - Lagrasse

Vrienden onder elkaar Gilles GOUJON (van restaurant auberge du vieux Puits, 3 sterren Michelin) en Laurent JAMOIS aan de bar!


Le Temps des Courges - Lagrasse
 
Openingstijden Restaurant:

- 28 mei t/m 30 juni - van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00
- Gesloten: dinsdagavond - woensdag
- 01 juli t/m 31 augustus - van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00
- 01 september t/m 12 oktober - van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 22:00
- Gesloten: dinsdagavond - woensdag

Capaciteit Restaurant:
- 1 Restaurantzaal, 50 zitplaatsen binnen, 70 zitplaatsen op terras    Rolstoelvriendelijk
 
  Qualité Tourisme  Qualité Sud de France Le Pays Cathare Aude Tourisme   Guides de Voyage

Assiettes de Pays Tourisme et Handicap Pays Touristiques de Corbières en Minervois Petit Futé Le guide du Routard
Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Public Parking
* Bar
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Lagrasse

Lagrasse

Abbaye Sainte-Marie de Lagrasse

Abbaye Sainte-Marie de Lagrasse

Pont de Ribaute

Pont de Ribaute



Corbières

A.O.C. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...


De druivensoorten

De druivensoorten

Rode wijnen ontstaan na klassieke vinificatie, of vooral bij het ras carignan, via macération carbonique. De betere rode wijnen vooral wanneer ze op eik worden opgelegd, moeten 2 à 5 jaren oud zijn alvorens ze te drinken. Ze hebben een purperen (jonge) tot robijnrode kleur. De jonge wijnen bieden een aroma van zwarte bessen of braambessen, ze ontluiken met geuren van kruiden, peper, zoethout, een snuifje garrigue en tijm. De rode bewaarwijnen hebben sterke aroma's van oud leder, koffie, cacao en wild. De rosé's worden in de meeste gevallen geproduceerd via de saignée-methode, soms worden ze direct geperst. De zalmkleurige rosé's moeten jong gedronken worden en geuren naar bloemen, cassis en garrigue. De kleine hoeveelheden witte wijn ontstaan meestal direct na het persen. Soms wordt eerst macération pelliculaire toegepast. Vervolgens wordt vergist bij 18°C gedurende 2-3 weken. Incidenteel vindt de gisting plaats in eiken vaten. Ze hebben een gele kleur met een groen waas en geuren naar vanille, anijs en exotische vruchten. Aanbevolen wordt ze jong, binnen de twee jaar, te drinken. Klik op de foto om naar de kenmerken te gaan van de druiven die in deze streek worden geteeld...
 
  Le Temps des Courges *
 
Restaurant Traditionnel *
 
3 Rue des Mazels
11220 Lagrasse
 
Tel. +33 4.68.43.10.18
Fax +33 4.68.43.12.83
gsm +33 6.17.74.85.85

Email -
restoleshalles@orange.fr

Website -
www.letempsdescourges.fr
 
Restaurant -
Menus: 18.00 € to 30.00 €
Kinder Menu: 7.00 
A la Carte: 8.00 € to 20.00 €
Menu du Jour: 13.00 € 
Wijn menu: 12.00 € to 39.00 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkPublieke ParkingTerrasRestaurant
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Musée 1900 - Lagrasse

Musée 1900 - Lagrasse

Een verrassend leuk museum en de moeite waard om even te bezoeken in het dorp Lagrasse: Het Museum "1900 AD" (aan de onderkant van de hoofdstraat). 300 vierkante meter tentoonstelling met poppen, ambachten van weleer, speelgoed uit de familie collectie, miniatuur geluid en licht show op het metselwerk van de gebouwen van de Lagrasse vallei. Wijnkelder met proeverij en winkel verkoop van lokale producten....


Le Sentier Sculpturel
de Mayronnes

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes

Mayronne (s) is een gehucht in de Corbières heuvels, in de buurt van Lagrasse. Het beschikt over een prachtige vrij te bezoeken beeldenroute die 5 kilometer (twee uur en 30 minuten) lang is. Er zijn permanente beelden en een jaarlijkse tentoonstelling van april t/m september. De sculpturen zijn amusant, raadselachtig en adembenemend. De wandeling is zelfs prachtig zonder de beelden en geeft het gevoel van een magische ervaring. Nog maar zeer weinig mensen weten dat pad bestaat...


Camping Boucocers Bachandres

Camping Boucocers Bachandres - Lagrasse



Deze camping is gelegen op een heuvel met uitzicht op het dorp met een prachtig uitzicht over de middeleeuwse stad van Lagrasse, de abdij en de prachtige vruchtbare Orbieu vallei. Officieel gekenmerkt als 'Een van de Mooiste dorpen van Frankrijk', Lagrasse ligt aan de samenvloeiing van twee valleien in de prachtige Corbières wijnstreek van Zuid-Frankrijk. Het dorp is gekoppeld aan de 8ste eeuwse Benedictijner abdij aan wie zij haar oorspronkelijke welvaart dankt door twee sierlijke bruggen over de rivier....


Gorges
du Congoust

Gorges du Congoust - Montlaur

De kronkelende loop van de stroom 'Mattes' neemt een spectaculaire wending tussen de bergen van Alaric en Hull: Gorges du Congoust (genoemd door de Romeinen co-angustum: vernauwde doorgang). Het landschap is groen: erg droog aan de zuidkant van de Alaric, een groot deel van de beboste helling van de rotsen is bedekt met struikgewas van groenblijvende eik. De loop, omringd door kalkstenen kliffen en grote keien, is vergeven met kleine watervallen en kuilen, die de waterloop accentueren en verlevendigen...


Rivière de
St Laurent de la Cabrerisse

Rivière de St Laurent de la Cabrerisse

Te midden van een prachtig landschap van wijngaarden, pijnboombossen, olijfbomen en garrigues (mediterrane kreupelhout), strekt ons dorp zich uit langs de rivier de Nielle. Ideaal gelegen tussen Carcassonne met de beroemde versterkte vesting 'La Cité' en Narbonne met zowel een opmerkelijke kathedraal als ontspannende stranden, is ons dorp bekroond met het dubbele "label" van "Poort van de Hautes Corbières" en "hart van de Corbières-Minervois land" . U bent slechts op een paar minuten afstand van Lagrasse, door haar abdij en haar middeleeuwse geplaveide straten behoort Lagrasse tot een van mooiste dorpen van Frankrijk. En er is nog veel meer te zien: de abdijen van Fontfroide en Caunes Minervois zijn zeker een bezoek waard, om zeker niet de Katharen geschiedenis van de regio te vergeten met de kastelen van Termes, Villerouge Termenes, Aquilair, Minerves en nog veel meer "vertigo burchten" alle binnen een korte afstand van het dorp. Het Canal du Midi en de Cité van Carcassonne zijn beiden ingeschreven op de Unesco World Heritage List. Ze bieden prachtige mogelijkheden voor een halve dag of dagje uit in deze zonnige regio...

Saint Laurent de la Cabrerisse
6,5 km de Lagrasse
5,6 km de Fabrezan
4,8 km de Talairan
6,1 km de Thézan-des-Corbières


Château de Termes

Château de Termes - Termes

Termes... is tesamen een rustig mooie dorpje, gelegen naast twee spectaculaire gorges, en dus vooral, de resten van een indrukwekende burcht, dat bekend is geraakt in de geschiedenis van de Kruistocht tegen de Albigenzen, of katharen. Het kasteel ligt niet zo ver van andere beroemde kastelen zoals Villerouge-Termenès en Arques, of van het geklaseerde dorp en abdij van Lagrasse. Het kasteel van Termes was het administratieve centrum van een groot middeleeuws district in de XI-XIIIde eeuwen. De familie van de heren van Termes bouwde een groot versterkte dorp, onder hun meester-toren. De heren van Termes waren zoals velen in de Languedoc beinvloed door het katharisme, en bepaalde familieleden waren zelf kathaar. Als de kruistocht tegen de kathaarse ketters in 1209 de regio overstormt, wordt Termes onder leiding van de heer Raimond de Termes een centrum van het verzet tegen de kruisvaarders. De belegering van Termes, door het leger van Simon de Montfort, in 1210, was een van de langste belegering van deze 20 jaren lange oorlog (1209-1229). Een tiental chronieken beschrijven de gebeurtenis dat de naam "Termes" beroemd maakte...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design