La Cotte de Mailles ** - Carcassonne
[cottedemaill]


La Cotte de Mailles **

La Cotte de Mailles - Carcassonne



La Cotte de Mailles - Carcassonne

La Cotte de Mailles - Carcassonne

La Cotte de Mailles - Carcassonne
 
La Cotte de Mailles - Carcassonne

Restaurant "La Cotte de Mailles" heet u welkom in een verfijnde omgeving en in een sfeer van de middeleeuwen. Gelegen in het hart van de Cité van Carcassonne kunt u onze middeleeuwse smaken ontdekken. Het is een feest om gerechten te ontdekken die geïnspireerd, zijn uit middeleeuwse kookboeken, zoals bijvoorbeeld een honing biggetje met lavendel, Ambroisine kwartel en haar garnituur, wild recepten in de winter, seizoengebonden soepen zoals die van linzen, spliterwten met bacon.
La Cotte de Mailles - Carcassonne
Dit festival van smaken 'gaat gepaard met een hypocras of memoretum, een gekruide wijn, zeer gewaardeerd tijdens de Middeleeuwen. Je krijgt het, alles is een uitdaging op dit adres. Je kan ofwel terecht in een van de eetzalen met airconditioning of op het terras...

Zittend aan onze tafel is het aan u om onze gastronomische gerechten van de hoogste kwaliteit te ervaren binnen een kader van het meest ongewone.
  Specialiteiten

Kom onze Foie Gras proeven met chocolade en onze typische Cassoulet van Carcassonne. Onze chef-kok heeft een mix van traditionele en middeleeuwse gerechten bedacht, met uitsluitend verse, kwalitatief hoogwaardige producten. Het attente personeel zal u verwelkomen met plezier in onze elfde eeuws decor. We zijn trots om u dit allemaal te bieden tegen een zeer betaalbare prijs, samen met een efficiënte en vriendelijke service. Restaurant "La Cotte de Mailles" heeft een onberispelijke reputatie.

Onze huisgemaakte Cassoulet,
is een traditioneel gerecht van Zuid-West-Frankrijk, de oorsprong van de cassoulet en haar authenticiteit zijn sedert decennia aan vele ruzies onderhevig. Volgens de legende werd Castelnaudary belegerd tijdens de Honderdjarige Oorlog door de Engelsen die de hongerige mensen de restanten van hun voedsel gaven. Castelnaudary wordt de wereldhoofdstad van de Cassoulet genoemd, een basisrecept gemaakt met vele lokale variaties. Er wordt gezegd dat er drie echte Cassoulets zijn, le Père (Castelnaudary), le Fils (Carcassonne) en le Saint- Esprit (Toulouse) ... om de vetes te beperken. Beans, ofwel "Mongeta" vormen de basis van dit gerecht versierd met een varkenspoot, worstjes uit Toulouse en gekonfijte eend uit de regio...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Deutsch - German - Alemán - Allemand - Tedesco - Duits Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans  

La Cotte de Mailles - Carcassonne

La Cotte de Mailles - Carcassonne

La Cotte de Mailles - Carcassonne

La Cotte de Mailles - Carcassonne
 
Openingstijden Restaurant:

- 01 januari t/m 31 december - van 11:30 tot 15:30 en van 18:30 tot 21:30
- Gesloten: dinsdag - woensdag (behalve schoolvakanties)

Capaciteit Restaurant:
- 2 Restaurantzalen, 75 zitplaatsen, 25 plaatsen op terras  Rolstoelvriendelijk
 

Qualité Tourisme Qualité Sud de France Le Pays Cathare Aude Tourisme  

    Le Canal du Midi La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée Petit Futé Guide Michelin Carcassonne Patrimoine Mondial

Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Publieke Parking
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Faciliteiten voor mensen met beperking
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

 Carcassonne, 'La Cité'

De Middeleeuwse stad van Carcassonne, 'La Cité'...

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne, Le Pont Vieux

Carcassonne, Le Pont Vieux



Corbières

A.O.C. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...


Minervois

A.O.P. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..

 
  La Cotte de Mailles **
 
Restaurant Traditionnel 
 
La Cité
2 Rue Saint Jean
11000 CARCASSONNE
 
Phone +33 4.68.72.36.24
Fax -

Email -
cottedemailles@orange.fr

Website -
www.restolacottedemailles.com
 
Restaurant -
Menus: 1.50 € tot 28.00 €
Kinder Menu: 9.50 €
A la Carte: 9.00 € tot 26.50 €
Plat du Jour: 8.50 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkPublieke ParkingRestaurantTerras

Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Musée Mémoires du Moyen-Age

Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne

Klank-en lichtspel video en maquettes van de Romeinse middeleeuwse ommuurde stad, kostuums, architectuur, wapens, militaire aanval en verdedigings technieken die werden gebruikt in de middeleeuwse kastelen. Gevoel krijgen voor het middeleeuwse leven in het Museum van de Middeleeuwen, met kostuums, wapens en modellen van de eeuwen heen....


Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

2500 jaar geschiedenis !! De imposante vestingwerken van de citadel van Carcassonne zijn gevestigd op een rots met uitzicht op de loop van de rivier de Aude. Aan de voet van de Cité ligt de lager gelegen stad, een bastide gesticht in 1248 door Louis IX. Carcassonne is een nederzetting sinds de 6e eeuw voor Christus en was een Romeinse stad, versterkt tijdens de latere keizertijd, voordat het een middeleeuwse citadel werd. Het heeft voorbeelden van 1000 jaar militaire architectuur en 2600 jaar geschiedenis. Een rijk en gevarieerd tour is beschikbaar en bevat vele plaatsen die alleen met ticket kunnen worden bekeken: wallen, schuttingen, filmzaal, lapidaire museum. Rondleidingen, lezingen of audio-gidsen zijn beschikbaar onder voorbehoud van boeking...


Musée
des Beaux-Arts

Musée des Beaux-Arts - Carcassonne

Het 'Musée des Beaux-Arts de Carcassonne' is gehuisvest in het oude Presidial gebouw en bestaat uit een verzameling van de westerse schilderkunst uit de 17de tot de 20ste eeuw. De schilderijen en keramiek geven dit museum een prachtig panoramisch overzicht van de Europese kunst uit de 17e eeuw tot heden. Educatieve rondleidingen gedurende het schooljaar. Rondleidingen voor groepen op afspraak. Drie wisselende tentoonstellingen per jaar....


Musée de l'Ecole

Musée de l'Ecole - Carcassonne

In het hart van de middeleeuwse citadel van Carcassonne, ligt het Musée de l'Ecole waar kinderen, ouders, leerkrachten en anderen de sfeer van de plaatselijke school op het moment van de 3e en 4e Republiek kunnen ervaren: een periode met een rijke geschiedenis voor het basisonderwijs. De vijf zalen van het museum tonen alle leermiddelen die gebruikt werden in de scholen (van 1880 tot 1960)...


Le Petit Train
de la Cité
de Carcassonne

Le Petit Train de la Cité de Carcassonne

Geschiedenis tour van de Cité. Uitgangspunt is de Porte Narbonnaise. U ontdekt een pittoreske route, het gehele afweersysteem van de Cité van Carcassonne, dat genoteerd staat als een World Heritage site: 52 torens - allemaal anders - wachttorens, poternes, 'Bretèche'en 'machicoulis' (defensieve constructies).... een verassende tour, met opmerkelijke commentaar, die u nog lang zult heugen....


Camping
Campeole la Cité

Camping Campeole la Cité - Carcassonne



Tijdloze magie onder de Carcassonne zon! Beleef een onvergetelijke vakantie aan de voet van de stadsmuren van Carcassonne, een prachtige middeleeuwse stad die op de Werelderfgoedlijst van de Unesco staat. U wordt verwelkomd in een zeer gezellige gezinscamping, uitzonderlijk gelegen in een gebied dat wemelt van de adembenemende natuur, culturele en gastronomische rijkdom. Wandel door de levendige straatjes, proef de beroemde Cassoulet, ervaar de concerten en shows binnen de stadswallen en ontdek de Montagne Noir of het Canal du Midi: een uitnodiging om terug te reizen in de tijd naar de eeuw van het Katharisme...


Les Calèches
de la Cité
de Carcassonne

Les Calèches de la Cité de Carcassonne

Geschiedenis tour van de Cité. Uitgangspunt is de Porte Narbonnaise. U ontdekt een pittoreske route, het gehele afweersysteem van de Cité van Carcassonne, dat genoteerd staat als een World Heritage site: 52 torens - allemaal anders - wachttorens, poternes, 'Bretèche'en 'machicoulis' (defensieve constructies).... een verassende tour, met opmerkelijke commentaar, die u nog lang zult heugen....


Génération VTT - Carcassonne

Génération VTT - Carcassonne

Met Generation VTT, gaat u met een gerust gevoel op pad! Laat u door ons begeleiden! Van fietsroutes in de stad tot terrreinpaden in de natuur, huurfietsen staan klaar tot uw beschikking, zo is er voor ieder wat wils en komt u bij de mooiste plekken. In de straten van Carcassonne, langs het Canal du Midi, door de wijngaarden, de garrigues (kreupelhout) paden en kleine wegen kriskras door het landschap. Generation VTT biedt fietsen, individueel of in groepsverband, om u in alle vrijheid te ontspannen. Normale fietsen voor sommigen, mountainbikes voor anderen, ieder zijn eigen weg, en dit allemaal in de Aude, een paradijs om te ontdekken op twee wielen. We houden ervan om u het gebied te laten verkennen met de vele mooie routes die hier aanwezig zijn. Wij bieden talrijke routes op maat aan. We organiseren ook ontdekkings uitstapjes onder begeleiding van een gids en op maat gemaakte programma's voor groepen van alle soorten en maten...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design