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Het land van de Katharen


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In het zuiden van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën ( Aude) ligt het gebied van de Katharen. Het strekt zich uit van de Middellandse Zee tot en met de burcht de Montségur in de bergen in het zuiden tot aan de zuidhellingen van de Montagne Noir (Saissac). Het is bezaaid met kastelen, pittoreske dorpjes en herinnert aan de oude middeleeuwse tijden, waarin monniken, troubadours en ridders door het land trokken.

Occitanië, zoals het zuiden van Frankrijk vroeger heette, was een welvarend gebied, waar de kunst, dans, muziek en de mystiek hoogtij vierden. In de 12de eeuw maakte de inquisitie een einde aan de invloed van de Katharen.

Voor uitstapjes naar de kust, een safaripark, de middeleeuwse stad Carcassonne, een Katharenmuseum of één van de beroemde grotten. Voor wandelingen langs watervallen en snelstromende beekjes of het rustige Canal du Midi met zijn sluisjes. Voor recreatie aan één van de meren. Voor mountainbike- en paardentochten.   De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)
De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)

Afin, te veel om op te noemen. Er is voor elk wat wils. Het unieke van dit gebied is, dat het allemaal binnen uw bereik ligt. En daarbij is de zon, de wijn, de Occitaanse gastvrijheid en de heerlijke keuken een fijne bijkomstigheid. Kom en verken het land waar de Tempeliers zich wilden vestigen, waar de Katharen woonden en waar vele legenden zich hebben afgespeeld. Beklim één van de Katharenkastelen, lepel een sorbet op een terrasje in het pittoreske Minerve, verwen u met een dagje Narbonne Plage of Gruissan waar het strand langzaam afloopt in de zee, ontrafel het enigma van de Tempeliers in Rennes-le-Chateau en maak een heerlijke wandeling door de ongerepte natuur van het National Park de Haute Languedoc. Het kan hier allemaal, in één vakantie.

Gorges de Galamus Canal du Midi De Pyreneeën De Minervois
Strand van Gruissan-Plage Château de Peyrepertuse De Corbières Lac de la Cavayère

Gastronomie


De Languedoc-Roussillon biedt vele producten en specialiteiten. Van kleine pâtés uit Pézenas, tot tielles Sétoises, en brandade, anchovis uit Collioure en honing uit de Cévennes, er is een heel culinair palet om te ontdekken.
Voor elk gebiedje zijn eigen specialiteit, zijn producten van de bodem, zijn vlees, worsten en kazen: lam in de Vivarais, de slagerijen en kazen (Pelardons) in de Cévennes.
Terwijl de stoofpot regeert landinwaarts, is de kust gevuld met de heerlijkste oesters uit Thau, of anchovis uit Collioures en vis. In de Languedoc, hebben de gerechten het heerlijke aroma van de garrigues and van rode groenten.
Les Produits Du Terroir
 

Le Coquelicot

Le Coquelicot

Le Coquelicot
 
6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Lacombe, ca. 20 km van Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!

L'Abreuvoir
Le Coquelicot
Abreuvoir
 
6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!


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Maison
Tournesol

Maison Tournesol
Maison Tournesol
 
6 à 7 Persoons vakantiehuis met Privé-zwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!




Hotels   Restaurants   Rental Houses   Campsites


Hostellerie du Château
de la Pomarède


Hostellerie du Château de la Pomarède
 


Hostellerie du Château de la Pomarède biedt 14 kamers en een gerenommeerd restaurant in een 11e-eeuws Katharenkasteel. Het heeft een restaurant, een wellness-centrum en een buitenzwembad. Alle kamers en suites van de Hostellerie du Château de la Pomarède zijn uniek. Ze zijn voorzien van een satelliet-tv, en een privébadkamer met bad. Enkele van de suites bevinden zich in de pastorie. In het restaurant van de Hostellerie staan regionale gerechten op het menu die worden bereid met de favoriete ingrediënten van de chef-kok.
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Hôtel de la Cité

Hôtel de la Cité - Carcassonne
 




Hotel de la Cité ligt in een prachtige tuin tussen 2 historische hoogtepunten. Het hotel biedt luxe gastvrijheid met stenen muren, houten lambrisering en glas-in-lood ramen. Passend bij het unieke karakter van het hotel zijn de 42 kamers en 19 suites en junior suites individueel ingericht in een aristocratische stijl. Verschillende kamers en suites zijn voorzien van een balkon of terras met spectaculair uitzicht op Carcassonne, de wallen van de middeleeuwse Cité en het kasteel. Andere kamers bieden uitzicht op de nauwe klinkerstraatjes van de Cité...
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Château de Floure

Château de Floure
 

Château de Floure is gehuisvest in een voormalige romaanse abdij daterend uit de 9de en 13de eeuw, en 2 bijhorende villa's uit de 17de en 19de eeuw. U logeert hier in een oase van rust op 12 km van Carcassonne en u proeft er van een uitmuntende keuken. Dit romantisch adresje is gewoonweg magisch... 100% genieten...
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Château Des Ducs De Joyeuse

Château Des Ducs De Joyeuse - Couiza
 

Dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort - en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand)...
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Restaurant
Le Melting Pot


Restaurant Le Melting Pot - Narbonne
 


Welkom bij Restaurant Melting Pot en Salon de Thé in het historische centrum van Narbonne ... Melting Pot is een Engels begrip dat de mix van culturen weerspiegelt. U vindt dit terug door de diversiteit die onze keuken biedt en de door ons gecreëerde atmosfeer. De vele variaties aan internationale gerechten worden met de smaak van de Franse traditie bereid. Wij werken alleen maar met verse producten, het menu verandert dagelijks. Onze inzet is om te werken met producten van de biologische landbouw....
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Auberge
du Vieux Puits


Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse
 

In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterrenrestaurants in Frankrijk. Zijn restaurant L'Auberge du Vieux Puits ligt in Fontjoncouse, een dorp in de buurt van Narbonne in Zuid-Frankrijk. 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin.
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Restaurant
La Table
Saint Crescent


Restaurant La Table Saint Crescent - Narbonne
 

In een gebouw dat dateert uit de Middeleeuwen laat La Table Saint Crescent bij Narbonne haar keuken spreken en het trekt fijnproevers uit de hele regio. Achter dit charmante decor vindt u de keuken, het hart en de ziel van deze plek. Chef-kok Lionel Giraud is de onbetwiste leider hier en hij en zijn team zijn de voorbereiding voor een feest van uw zintuigen. Elk gerecht is een originele creatie...
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Domaine Gayda

Domaine Gayda - Brugairolles
 


Domaine Gayda is gelegen in de uitlopers van de Pyreneeën en wordt omringd door wijngaarden, Domaine Gayda is een nieuwe bestemming in de Languedoc, 25km ten zuidwesten van Carcassonne, in het dorp Brugairolles. Genesteld in de wijngaarden, onze nieuwe "Paillotes" bieden een unieke barbecue eetervaring, terwijl het restaurant, gevestigd in het wijnmakerij gebouw zorgt voor een uitzonderlijke omgeving om onze gerechten en wijnen te ontdekken...
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Le Coquelicot

Le Coquelicot

Le Coquelicot - Lacombe

6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Lacombe, ca. 20 km van Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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L'Abreuvoir - Bouilhonnac

L'Abreuvoir

L'Abreuvoir - Bouilhonnac
 


6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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Maison Tournesol - Bouilhonnac

Maison Tournesol

Maison Tournesol - Bouilhonnac
 
6 à 7 Persoons vakantiehuis met Privé-zwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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Advertise & Submit website!

Arends Web Design
 


Naast de uitgebreide informatie die onze website over de Aude biedt willen wij u graag laten kennismaken met de mogelijkheden voor het plaatsen van advertenties, links vermeldingen van uw Huis, Vakantiewoning, Villa, Gîte, Bed & Breakfast, Chambres d'hôtes, Restaurant, Hotel op onze website.

Is uw website vindbaar op het internet? Weet uw website voldoende bezoekers te genereren via diverse kanalen, zoals Google of andere zoekmachines? En wellicht belangrijker: weet uw website haar bezoekers aan zich te binden? De meeste mensen zullen deze vragen met een overtuigend 'nee' moeten beantwoorden. Spijtig, want de mogelijkheden om meer bezoekers naar uw website te trekken liggen in veel gevallen voor het oprapen...

Onze abonnementsvormen kennen geen opzegtermijn. U hoeft dus niet, wanneer u uw abonnement wilt beëindigen, bijvoorbeeld één of twee maanden voor het aflopen van uw abonnement op te zeggen...

Wilt u ook een advertentie plaatsen, dat kan door ons te mailen:
info@odeaanaude.eu
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Camping
Le Bout du Monde


Camping Le Bout du Monde - Verdun-en-Lauragais
 


Le Bout du Monde is een waar kinderparadijs te midden van de Montagne Noire. Op een domein van 200 ha grenzend aan het Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc biedt onze boerderij-herberg je alle geneugten van het boerderijleven met voor de fijnproevers een befaamde herberg...
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Camping
Le Moulin de Sainte Anne


Camping le Moulin de Sainte Anne - Villegly en Minervois
 


Prachtig gelegen tussen de wijngaarden en dennenbossen in de buurt van een typisch Minervois dorp, Villegly. Locatie en comfort hoogstaand..... Cottages voor 4 tot 6 persoons, van alle gemakken voorzien ... Speelplaats voor kinderen, petanque, pingpong. Proeverij van de lokale producten op het terras van de snackbar...
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Camping Domaine d'Arnauteille

Camping Domaine d'Arnauteille - Montclar
 


Ontdek een bijna oneindige ruimte van vrijheid en rust, midden in de natuur, op een uitgestrekt domein van 115 hectare met een prachtig uitzicht om de omliggende bergmassieven (Corbières, Montagne Noire, Pyreneeën). In deze prachtige natuurlijke omgeving, kunt u genieten van de zuivere lucht, de rust van het uitzicht op de horizon en een typische Mediterrane flora....
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Camping Club
Les Mimosa's


Camping Club les Mimosa's - Narbonne
 


In het het hart van het Regionaal natuurpark, tussen de stranden van Gruissan en het meer van Bages, op 6 km van Narbonne, biedt camping Les Mimosas u gegarandeerd een geslaagde vakantie. Een zwemcomplex van 2000 m2, talrijke sportieve activiteiten en animaties voor jong en oud. Wandelingen in vissersdorpen, in het naastgelegen regionale natuurpark, uitstapjes naar het land van de Katharen of de nabij gelegen stranden... u kiest in alle vrijheid wat u het beste ligt: sport, natuur of avontuur.....
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Gruissan Château Rives-Blanques - Cépie Agenda Februari 01/02 t/m 15/02 Domaine de Fraisse ** - Leuc Hotel Restaurant La Tour de l'Horloge ** - Rivesaltes Maison Salasar - Campagne Sur Aude La Cotte de Mailles ** - Carcassonne Castel Nautique - Bram Musée des Beaux-Arts - Carcassonne Agenda November 01/11 t/m 15/11 Train touristique du pays Cathare et du Fenouillèdes - Axat El Campo * - Trèbes Hostellerie du Grand Duc *** - Gincla La Rose des Sables ** - Gruissan Camping La Nautique **** Villa Roco L'Aigle Hotel Restaurant La Renaissance ** - Revel Domaine Martinolle-Gasparets - Boutenac Côté Cité *** La Table de Riquet * - La Redorte Hotel du Canal ** - Castelnaudary Camping Municipal La Sapinette *** Château Le Bouïs *** - Gruissan Sentier Les Vestiges de Miramont - Barbaira Camping La Sirène ***** Château la Bastide - Escales Plage de Mateille - Gruissan L'Ô à la Bouche ** Château de Paraza - Paraza Café du Midi * - Bize-Minervois Randonnée Les Cretes de Camurac Gorges du Congoust Sentier L'Abbaye Sainte Marie d'Orbieu - Lagrasse Camping La Franqui ** - Leucate Château de Caraguilhes - Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse Hotel Restaurant La Chaumière *** Le Relais des Corbières ** - Saint-Paul-de-Fenouillet Restaurant En Catimini ** - Ferrals-les-Corbières Restaurant Le Poète Disparu *** - Floure Hotel l'Octroi *** - Carcassonne L'Apostrophe * - Montolieu Camping Grande Cosse **** - Fleury d'Aude Hotel Montmorency *** - Carcassonne Au Four Saint Louis * - Carcassonne Château Belvize - Bize-Minervois Restaurant le 26 ** Agenda Januari 01/01 t/m 15/01 Musée du Château de Ventenac - Ventenac-en-Minervois La Villa De Trois Pins Château du Donjon - Bagnoles L'Ecluse au soleil ** - Sougraigne Crazy Raft - Axat Gorges de Caune-Pont (Gorges de Coynepont) Hotel Restaurant Le Tournedos *** Golf du Cap d'Agde Hotel Astoria ** - Carcassonne Camping La Commanderie *** Addicted 2 Kite - Narbonne Auberge du Somail ** - Saint-Nazaire-d'Aude Véloc Tauch - Tuchan Château Massamier La Mignarde - Pépieux Club 620 * - Fontiers-Cabardès Château de Marmorières - Vinassan Domaine Pujol Izard - Saint-Frichoux Au Royal Hotel ** - Carcassonne Auberge des Ducs d'Oc * - Carcassonne Restaurant Le Grand Cap *** - Leucate Camping Le Fun - Fitou *** La Pinède de Lézignan - Lézignan-Corbières Crêperie Le Blé Noir * - Carcassonne L'Olive Bleue Château de Montségur Grain de Fanny - Ornaisons Musée Archéologique de Narbonne Château la Baronne - Moux Hotel Axat ** Auberge de la Garrigue * - Saint-Pierre-la-Mer Hotel Le Parc **** - Carcassonne La Guinguette du Lac * - Olonzac Route La Malepère Château Coupe-Roses - La Caunette Golf Club de Toulouse Le Clos Saint Loup ** Restaurant L'Asphodèle ** - Oupia Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val Le Clos Saint Hilaire *** La Demeure du Pareur Randonnée Le Pont de Répudre - Paraza - Ventenac-en-Minervois Maison et Vignobles Lorgeril - Pennautier Narbonne Kite Passion Le Sourire de la Grenouille * - Argens Minervois L'Odalisque, la cuisine mise à nu ** Espace de Liberté - Patinoire - Narbonne Domaine Borie de Maurel - 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Carcassonne Restaurant La Voile Blanche ** - Gruissan-Plage - Les Ayguades Restaurant Comte Roger ** - Carcassonne Les Cours de la Cité ** - Carcassonne Golf Le Domaine Estolosa - Drémil Lafage Le Sentier Cathare Le Tyrex * - Espéraza Château Le Bouchat-Alaux - Pennautier Auberge de l'Arbousier ** - Homps Brasserie Le Donjon ** - Carcassonne Camping Figurotta ** Musée des Automates - Limoux Randonnée Le Chateau de Puilaurens Domaine de Cabrol - Aragon Mellow Vélos - Paraza Camping Les Ayguades **** Restaurant Lou Griffou * - Lézignan-Corbières ChuteXtrem - Narbonne Restaurant La Bergerie ** - Portel des Corbières Almond Barn Hotel Restaurant Les Deux Acacias ** - Villepinte Château de la Redorte **** - La Redorte Auberge de St Martin ** - Beaufort Hotel Restaurant Douce France *** - Cuxac d'Aude Restaurant l'Ecume ** - Port-Leucate Domaine de Martinolles - Saint-Hilaire Hotel Restaurant l'Aragon ** Le Relais du Val d'Orbieu *** Musée National 'Ensérune - Nissan-lez-Ensérune Hotel Restaurant Les Trois Couronnes **** Domaine Gayda ** - Brugairolles Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse Château d'Aguilar - Tuchan Le Pili-Pili * - Fleury d'Aude Agenda Februari 16/02 t/m 28/02 Domaine Pierre Cros - Badens La table du Rebombier ** - Brousses-et-Villaret Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet Restaurant L'Anaïs * - Ginestas Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer Domaine de Barroubio - Saint-Jean-de-Minervois Gorges de Pierre Lys Camping Le Mas de Lignières - Espace Naturiste ** Hotel Restaurant Le Mas de Gaujac *** - Lezignan-Corbières Auberge La Petite Ourse * - Axat Hotel Restaurant Le Sainte Anne ** Camping La Pujade - Alzonne Les Libellules de Montolieu ** Restaurant Le Melting Pot ** - Narbonne Restaurant l'Espadon ** - Fleury les Cabanes Château de Cointes - Roullens Valras-Plage Château Villerouge-Termenès Hotel Restaurant La Côte-Rêvée * Les vignerons de la Voie Romaine - Pezens Domaine de Robinson - Cournanel Caunes-Minervois Hotel Restaurant Auberge Côté Jardin *** - Conilhac-Corbières Domaine Tour Trencavel - 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