Domaine le Fort - Montréal
[wijndomlefor]


A.O.P. Malepère
Domaine le Fort

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal
Domaine le Fort - Montréal
Domaine le Fort is een familiebedrijf sedert verschillende generaties en dankt haar naam aan de vesting die midden op het domein ligt. Het domein van 20 hectare wordt beheerd door Marc Pagès, geholpen door zijn vrouw Stephanie, oenologe, afgestudeerd aan het Instituut van Bordeaux.

Sinds 1995 wordt het bottelen op het Domein gedaan. De inspanningen van vele jaren zijn inmiddels beloond met prijzen van internationale en jury's, de eerste jaargangen bevestigen exigeance kwaliteit en een innovering aan geuren en smaken.

U zult verrast en gecharmeerd worden door de hoge aromatische expressie en zeer voluptueuze wijnen, evenals de cuvée d'été en de cuvée rose. Het zijn moderne wijnen die de harmonie van de balans en de verschillende klimatologische invloeden van de Malepère respecteren.

Marc Pagès, afgestudeert oenoloog, verteld gepassioneerd over zijn geproduceerde wijnen van het Domaine le Fort. Elke wijn is een reis die traditie en innovatie combineert terwijl de subtiliteiten en de met zon overgoten rode vruchten doen denken aan vrouwelijkheid en vreugde.

De gebruikte druiven zijn Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache en Chardonnay. Voor toekomstige oogsten, heeft men reeds Viognier en Pinot Noir geplant...
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Rosé = Rosé
 
  Terroir
De wijngaard van Domaine Le Fort is gelegen op de klei-kalkstenen heuvels ten noorden van het Massif de la Malepère. In de buurt van de ommuurde stad van Carcassonne en op slechts 20 km van Castelnaudary, de hoofdstad van de Cassoulet is de meest westelijke plaats van de Languedoc wijngaarden. In de buurt van de waterscheiding tussen de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan, profiteerd dit terroir op hetzelfde moment van de mediterrane zon alswel van meer gematigde klimatologische invloeden. Een situatie die het mogelijk maakt de druiven een perfecte rijpheid te laten bereiken, met behoud van hun aromatische finesse.

Productie
Het landgoed produceert een appellation wijn Côtes de Malepère en cepagewijnen: Merlot, Cabernet Rosé en Chardonnay. Prestigieuze wijnen worden gerijpt in eiken vaten. De witte Cuvée komt van Chardonnay druiven gevinifieerd en gerijpt in vaten. Het fruit en de levendigheid van de beroemde druiven rijpen op de moer (Droesem - ook wel depot, moer of bezinksel - is de drab van vaste stoffen die in wijn achterblijft na de fermentatie of na een bepaalde tijd van rijping). Toast en Caramel benadrukken het voortbestaan van deze complexe en elegante wijnen.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels
Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal

Domaine le Fort - Montréal
Openingstijden Domaine le Fort - Montréal:

- 01 januari t/m 31 december
- maandag t/m zaterdag - van 10:00 tot 12:00 en van 14:30 tot 18:30
- Gesloten: zondag
 
Qualité Tourisme Aude Tourisme La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée   Logis de France

  Le Pays Cathare Région de Malepère Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique GUIDE HACHETTE DES VINS
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Montreal

Montreal

Bram

Bram

Eburomagus, la maison de l'archéologie

Eburomagus, la maison de l'archéologie - Bram


Malepère

A.O.C. Malepère

Het gebied van de Malepère ligt in het hart van de driehoek Carcassonne, Limoux en Castelnaudary herbergt de meest westelijke wijnvelden van de Languedoc. Vanaf de Mont Naut vormt deze wijnstreek een fraaie aaneenschakeling van heuvels en dalen. Wijngaarden gevestigd op klei- en kalkgronden en kiezelachtige terrasbodems met een assortiment van karaktervolle Zuid-Franse druivenrassen. De uitgelezen melange van druivensoorten draagt bij aan de originaliteit van de wijnen uit de Malepère, goed gestructureerde wijnen die voortreffelijk smaken bij Cassoulet, rood vlees, wild of schimmelkazen. De jonge wijnen kenmerken zich door aroma’s van rode vruchten en zwarte bessen, de oudere wijnen zijn verweven met de kruidige smaak van vanille en gebrande noten...

 
Le Chemin
de Dominique
 
 
Le Chemin de Dominique - Fanjeaux
 
 
Startpunt: Fanjeaux, 19 km ten zuidoosten van Castelnaudary via D 623 Parking: Place du Treil (VVV-kantoor) Tekens: 1-3> rood-wit ---- 3-1> geel 1 - Vanaf het Office de Tourisme de Fanjeaux, passeer het café, dan rechts over de brug. Sla linksaf Chemin du Moulin (GR®78) voor ca.100m. Neem de weg schuin naar links, tot aan de D 119. Volg deze tot de bocht en neem een kleine weg naar rechts. Daarna neem de tweede weg rechts. 2 - Na 350 m, neem het begroeide pad naar linksboven. Vervolg de weg boven tussen de velden. Na een rechts-links bocht naar rechts afslaan en naar beneden langs een bos en vervolg deze weg. Beklim weer een heuvel en daal weer via een kleinere weg af. Aan het eind links, rechts om Lasserre-de-Prouille te bereiken. In het dorp, rechtsaf rue Notre-Dame (D209), dan naar beneden, steek de D 623 over. 3 - Bij de begraafplaats, verlaat de GR®78 en sla linksaf. Aangekomen bij de boerderij Saint Etienne sla erna rechtsaf. Laat Fontvieille rechts liggen en passeer een vijver. 4 - Bij de bocht, neem het linker pad. Passeer het park du Pandazier, langs een wijnveld alvorens Bayle te bereiken. Sla rechtsaf en vervolgens linksafkeer aan het einde van het doodlopende schuin links terug, richting de D 623 en steek deze over en volg het wijnveld aan de linkerkant voor 100 meter. Houdt rechts aan tussen de wijngaarden en cipressen...


 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Domaine le Fort
 
Caveaux et Domaines
 
Domaine le Fort
Le Fort
Stephanie en Marc Pagès
11290 Montréal

Phone +33 4.68.76.20.11
Fax +33 4.68.76.20.11
Mobile -

Email -
info@domainelefort.com

Website -
www.domainelefort.com
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 7.00 € tot 14.00 €
Rosé: 7.00 € tot 10.00 €
Rode Wijn: 8.00 € tot 25.00 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Auberge
du Dominicain

Auberge du Dominicain - Montreal



Op 17 km van Carcassonne, aan de Route de Montségur, komt u in Montreal in de Aude. Aan de voet van de Collegiale kerk, tegenover de schaduwrijke promenade, in een voormalige Affenage, heten Andrew, Isabelle Orta en hun dochters u van harte welkom in hun aangename restaurant. In deze auberge, met rustieke en authentieke charme geniet u van de beste seizoensproducten van eigen bodem in de Aude, het land van de Katharen. Door deze keuken vol met familietradities, zult u de oude lokale receptuur begeleid door de beste wijnen uit de regio beter ontdekken...


Fanjeaux

Fanjeaux

Fanjeaux is een klein dorpje nabij Carcasonne midden in de Limoux streek. Hier woonde en werkte de Heilige Dominicus en deed tijdens een van de disputen die hij voerde, met de Albigenzen, het vuurwonder voor. Tijdens een van de disputen gooiden zowel de Albigenzen als de inquisitoren hun op papier gezette stellingen in het vuur. Gesteld werd dat de stellingen die juist en waar bevonden zouden worden door God, niet door het vuur geschonden zouden worden. De papieren van de Albigenzen werden door het vuur verslonden. De papeiren van Dominicus en de inquisitoren verhieven zich boeven het vuur. In de kleine kerk herinnert een zwarte vlek aan het vuurwonder van Fanjeaux...


Restaurant
Les Tourtines

Restaurant les Tourtines - Villarzel-du-Razès



Het restaurant "Les Tourtines" was oorspronkelijk een prive-jachtgebied, het is nu open voor publiek. Op een van de heuvels van de Malepère vindt u het Restaurant Les Tourtines op de begane grond en daarboven twee appartementen (stenen torens met panoramische terrassen) genietend van een adembenemend uitzicht op de Pyreneeën en de Corbières. Deze plek is ideaal voor vergaderingen en familiefeesten. Ongeveer vijftig gasten kunnen worden geserveerd in de grote eetzaal in de sfeer van een grote Canadese cottage. Gites zijn voorzien van; uitgeruste keuken, grote woonkamer, panoramisch terras, 3 x tweepersoons slaapkamers met douche, wastafel en toilet, airconditioning ... en elke woning kan worden gehuurd voor een week of een nacht, met of zonder ontbijt...


Camping Municipal
de Montreal

Camping Municipal de Montreal - Montreal



Deze gemeentelijke camping beschikt over 21 schaduwrijke plaatsen. Voertuigen worden niet toegelaten. Gasten met een beperkte mobiliteit zijn welkom. Twee tennisbanen, een zwembad, tennis en vismeer zijn op slechts 500 meter afstand. Er zijn ook wandelpaden in de buurt. In het dorp winkels en andere diensten....


Le Labyrinthe
des Vignes

Le Labyrinthe des Vignes - Arzens

Le Labyrinthe des Vignes is de eerste van zijn soort in de wereld. Op slechts een steenworp afstand van de Wijn Bar en de dierenboerderij kunnen jong en oud een boeiende deel van de middag doorbrengen om op zoek te gaan via de snelste manier naar de uitgang van het doolhof. Een perfecte manier om toe te werken naar een honger (en dorst) gevoel, waarna u aan de Wijn Bar kunt herstellen door een verfrissend drankje en lokaal geproduceerd vlees gegrild op stokjes te proeven...


Restaurant
La Table Cathare

Restaurant La Table Cathare - Fanjeaux



Fanjeaux het Franse dorp waar St. Dominicus eind 1206 in Prouille (hedendaags Fanjeaux) een vrouwenklooster stichtte, het eerste klooster van de latere dominicanessen. Veel van de bezoekers zijn dominicanen en maken een bedevaart of nemen deel aan georganiseerde reizen om het leven van Dominicus en zijn prediking te bestuderen, andere bezoekers zijn pelgrims op hun weg naar Compostela in Spanje en ook vindt u er geïnteresseerde toeristen die een tussenstop maken in dit dorp. La Table Cathare is een heel gezellig restaurant, met goed bereide, standaard regionale gerechten tegen aanvaardbare prijzen in een zeer prettige ambiance...


Monastère
de Prouilhe

Monastère de Prouilhe - Fanjeaux

De oprichter van de Orde dominicain, dat wil zeggen de Orde der Predikheren, is de St. Dominic. Hij werd geboren in 1170 in Caleruega, in Castilië, en stierf in Bologna in 1221. Fanjeaux kan worden beschouwd als de geboorteplaats van de orde, aangezien dominicain Dominique de Guzman, de toekomst Saint Dominic, priester Fanjeaux in 1214, opgericht in Prouilhe in 1207 bij het begin van zijn prediking in de Languedoc, het eerste klooster. Het klooster van Prouilhe gehuisvest een gemeenschap van nonnen en een klooster van de broeders. Aan het einde van de dertiende eeuw, broer Seguier Arnaud prior van Prouilhe, herbouwd het klooster en de parochiekerk van Fanjeaux ‘in de stijl van de fond Preachers Languedoc: een gebogen opening koor over een breed schip framed’ Vandaag op de stad of de directe omgeving wonen in broederschap alle vijf gemeenschappen. De nonnen van Prouilhe; De Katharen vrouwen naar beneden omgezet door Dominic zelf is een gemeenschap van ongeveer 30 nonnen die zich bezighouden met gebed, de ontvangst van pelgrims en het werk van het maken van diverse objecten. Het klooster met de zusters kwamen uit de hele wereld begon een verschuiving naar internationalisering, zijn interessante projecten om de site te rehabiliteren wordt overwogen.


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design