Domaine de Fontsainte - Boutenac
[wijndefontsa]


A.O.C. Corbières
Domaine de Fontsainte

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac
Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte ligt in het hart van de 'Croissant d'Or des Corbières' - een van de appellation's mooiste en gunstigst gelegen terroirs.

Intens zonnig, licht glooiend, liggen de wijngaarden van Domaine de Fontsainte op de zuidoostflank van een 500 hectare massief dennenbos beschut tegen de koude noordoostelijke wind.

Het domein domineert het landschap rond het gehucht Boutenac, genietend van een panoramisch uitzicht. De Fontsainte wijngaarden, op amper 95m hoogte, profiteren van een ongerepte omgeving (ver van industriële en stedelijke ontwikkelingen) plus afwisselend mediterrane en oceanische invloeden.

Innovatie is als een traditie bij Fontsainte. We waren een van de eerste die de macération carbonique (vinificatie met hele druiven) en vat veroudering praktiseerden. Voor ons betekent innovatie - vooruitstrevend - met thermo gereguleerde 150 hl roestvrij stalen vaten - en achteruit - met traditionele 200 hl cement kuipen, waarvan de thermische stabiliteit legendarisch is.

Maar belangrijker dan onze apparatuur is hoe we het gebruiken...
Rode Wijn = Rode Wijn Rosé = Rosé
 
  Wijngaarden - La Demoiselle, Les Oliviers, Le Four, Le Petit Nice...

Fontsainte heeft vele wijngaard percelen, elk met haar eigen bijzonderheden. Onze meest bekende is La Demoiselle (référence cadastrale officielle), die haar naam heeft te danken aan onze wijn La Demoiselle - haar Carignan voetsporen vierden hun 100ste verjaardag in 2004.

Fontsainte diversiteit aan percelen laat ons toe om  maximale verwantschappen te leggen tussen bodemtype, aspect, micro-klimaat en druivensoort - om grote terroir wijnen te maken. Recente herbeplanting - waaronder Syrah, Mourvèdre en Grenache Gris - hebben allemaal geprofiteerd van uitputtende geologische studies van de bodemstructuur van Fontsainte's percelen.

"Grote wijnen worden gemaakt in de wijngaard": is het motto sinds Fontsainte's oprichting in 1971 door in de wijngaarden milieuvriendelijk en duurzaam te werken. Dus, we voeren een beleid van streng snoeien aan de gobelets, terwijl de nieuwe wijnstokken omhoog worden geleid (pallisage); behandelingen worden tot een minimum beperkt (ongeveer de helft van wat isgebruikelijk is), gelokaliseerde en niet systematisch; oogsten wordt geheel met de hand gedaan met gebruik van rieten manden.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 
Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac

Domaine de Fontsainte - Boutenac
Openingstijden Domaine de Fontsainte - Boutenac:

- 01 januari t/m 31 december - van 10.00 tot 12.00 en van 14.00 tot 18.00
Qualité Tourisme Qualité Sud de France  Lézignan-Corbières Tourisme ROUTES 20 Corbières - Les Routes des Vins Pays Touristiques de Corbières en Minervois
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Abbaye de fontfroide

Abbaye de Fontfroide

Abbaye Sainte-Marie de Lagrasse

Abbaye Sainte-Marie de Lagrasse

Lézignan-Corbières

Lézignan-Corbières


Corbières

A.O.C. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...


De druivensoorten

De druivensoorten

Rode wijnen ontstaan na klassieke vinificatie, of vooral bij het ras carignan, via macération carbonique. De betere rode wijnen vooral wanneer ze op eik worden opgelegd, moeten 2 à 5 jaren oud zijn alvorens ze te drinken. Ze hebben een purperen (jonge) tot robijnrode kleur. De jonge wijnen bieden een aroma van zwarte bessen of braambessen, ze ontluiken met geuren van kruiden, peper, zoethout, een snuifje garrigue en tijm. De rode bewaarwijnen hebben sterke aroma's van oud leder, koffie, cacao en wild. De rosé's worden in de meeste gevallen geproduceerd via de saignée-methode, soms worden ze direct geperst. De zalmkleurige rosé's moeten jong gedronken worden en geuren naar bloemen, cassis en garrigue. De kleine hoeveelheden witte wijn ontstaan meestal direct na het persen. Soms wordt eerst macération pelliculaire toegepast. Vervolgens wordt vergist bij 18°C gedurende 2-3 weken. Incidenteel vindt de gisting plaats in eiken vaten. Ze hebben een gele kleur met een groen waas en geuren naar vanille, anijs en exotische vruchten. Aanbevolen wordt ze jong, binnen de twee jaar, te drinken. Klik op de foto om naar de kenmerken te gaan van de druiven die in deze streek worden geteeld...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
  Domaine de Fontsainte
 
Caveaux et Domaines
 
Domaine de Fontsainte
Route de Ferrals
11200 Boutenac
 
Tel. +33 4.68.27.07.63
Fax +33 4.68.27.62.01

Email -
earl.laboucarie@aliceadsl.fr

Website -
www.fontsainte.com
Prijzen, Tarieven -
Rosé: 11.00 €
Rode Wijn: 6.95 € tot 14.50 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Lagrasse

Lagrasse

Lagrasse is het grootste en waarschijnlijk een van de meest pittoreske dorpen in de Corbières. Lagrasse is een klein ommuurd gehucht, uitgehold door de ondiepe Orbieu rivier met zijn prachtige abdij en vooral onaangeroerd door de toeristenindustrie. Het is een zeer rustige plek om gewoon rond te wandelen door de oude geplaveide straten en om de fortachtige kerk te bewonderen. Als u wandelt over de elfde-eeuwse brug heeft u een fantastisch uitzicht over de stad, vooral als de zon schijnt. Loop in ongeveer 5 minuten naar de andere kant en je komt aan bij de abdij van Ste-Marie d'Orbieu, een van de regio's oudste monastieke huizen, opgericht ten tijde van het achtste eeuwse Karolingische rijk...


Asinerie des Corbières

Asinerie des Corbières - Fontjoncouse

Als u op zoek bent naar iets, iets anders, ook... dan beantwoord de Asinerie des Corbières aan uw verzoek... De Asinerie des Corbières is een kleine ezel-boerderij in het hart van de Corbières bij de Middellandse Zee waar men de filosofie van respect voor de natuur en het dier hoog in het vaandel heeft staan. Het is met passie en liefde dat wij onze ezels vrij laten grazen op 7 hectare grond met kreupelhout .. Buiten de gangare paden maakt u een wandeling met een ezel en kunt u op ons grondgebied een gedeelte van de Corbières ontdekken. In een wilde en ongerepte zonnige natuur, mengt het gezang van de krekels zich met de geuren van de Garrigue ... een magie en onvergetelijke momenten ... om dit samen met familie of vrienden te delen....


Rivière
de St Laurent
de la Cabrerisse

Rivière de St Laurent de la Cabrerisse

Te midden van een prachtig landschap van wijngaarden, pijnboombossen, olijfbomen en garrigues (mediterrane kreupelhout), strekt ons dorp zich uit langs de rivier de Nielle. Ideaal gelegen tussen Carcassonne met de beroemde versterkte vesting 'La Cité' en Narbonne met zowel een opmerkelijke kathedraal als ontspannende stranden, is ons dorp bekroond met het dubbele "label" van "Poort van de Hautes Corbières" en "hart van de Corbières-Minervois land" . U bent slechts op een paar minuten afstand van Lagrasse, door haar abdij en haar middeleeuwse geplaveide straten behoort Lagrasse tot een van mooiste dorpen van Frankrijk. En er is nog veel meer te zien: de abdijen van Fontfroide en Caunes Minervois zijn zeker een bezoek waard, om zeker niet de Katharen geschiedenis van de regio te vergeten met de kastelen van Termes, Villerouge Termenes, Aquilair, Minerves en nog veel meer "vertigo burchten" alle binnen een korte afstand van het dorp. Het Canal du Midi en de Cité van Carcassonne zijn beiden ingeschreven op de Unesco World Heritage List. Ze bieden prachtige mogelijkheden voor een halve dag of dagje uit in deze zonnige regio...

Saint Laurent de la Cabrerisse
6,5 km de Lagrasse
5,6 km de Fabrezan
4,8 km de Talairan
6,1 km de Thézan-des-Corbières


La Miellerie
des Clauses

La Miellerie des Clauses - Montséret

Op de honingboerderij, kunt u de wereld van de bijen en honing ontdekken tevens de aard en het erfgoed van het Corbières gebied. De imkers zullen u alle stadia van productie uitleggen en u uitnodigen om mee te doen. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van de producten van de honing boerderij, producten die ter plekke kunnen worden gekocht zijn o.a. honing, peperkoek, mede, pollen, honing toffees, kaarsen....


Musée 1900 - Lagrasse

Musée 1900 - Lagrasse

Een nieuw museum geopend in het dorp Lagrasse: Het Museum "1900 AD" (aan de onderkant van de hoofdstraat). 300 vierkante meter tentoonstelling met poppen, ambachten van weleer, speelgoed uit de familie collectie, miniatuur geluid en licht show op het metselwerk van de gebouwen van de Lagrasse vallei. Wijnkelder met proeverij en winkel verkoop van lokale producten....


Narbonne

Narbonne

Narbonne ligt aan de kust van de Middellandse Zee en vroeger aan de rivier de Aude. Narbonne staat in directe verbinding met de Middellandse zee door het canal de la Robine, een zijtak van het canal du midi. Op de plaats waar nu het canal de la Robine stroomt, stroomde vroeger de rivier de Aude. Narbonne heeft een rijke Romeinse geschiedenis. Op slechts 15 km van Narbonne ligt de gezellige familiebadplaats Narbonne-Plage. Deze plaats heeft 5 km aan mooie zandstranden, een jachthaven en een zeilschool. Het centrum van Narbonne wordt bepaald door het plein van het Place de l’Hotel de Ville. Hieromheen is eigenlijk alles gebouwd, zoals ook de winkelstraten. Aan dit plein bevindt zich ook het stadhuis en het vroegere aartsbisschoppelijk paleis, dat thans museum voor schilder, beeldhouwkunst en archeologie is...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design