Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains
[wijncastelne]


A.O.C. LimouxA.O.C. Limoux
Domaine
de Castel-Nègre

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains


Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains
Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

We zijn blij om u te mogen verwelkomen op het Domaine Castel Negro in het hart van het land van de Katharen, in de Haute Vallée de l'Aude. Om de consument te beschermen, met het behoud van het milieu en om wijnen van een goede kwaliteit te bieden, vindt er op onze wijngaarden sinds 2008 biologische landbouw plaats.

Wij bieden tijdens een van uw bezoeken aan om u te helpen het gebied te ontdekken, onze aanpak uit te leggen en we hopen onze passie voor de wijnen uit deze regio met u te kunnen delen.

Het landgoed bevat 150 hectare en bestaat voornamelijk uit dennen- en eikenbossen. In 2001, hebben wij 500 olijfbomen geplant op een plateau ooit gebruikt om schapen te laten grazen, te midden van de tijm, jeneverbes en lavendel.

Wat betreft de wijnvelden, deze vertegenwoordigen een oppervlakte van 14 hectare en liggen op een helling met het uitzicht op het oost/westen. Het zij jonge wijngaarden omdat we de oorspronkelijke wijnstokken moesten herplanten voor betere rassen met meer kwalitatieve eigenschappen, lagere opbrengsten, hogere aromatisch potentieel.

U vindt onze wijnvelden in de Haute Vallée de l'Aude, behorende tot de Limoux appellation, ongeveer 35 kilometer ten zuiden van Carcassonne, op de weg D118 tussen Limoux en Quillan. Dit is in het hart van het land van de Katharen.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Blanquette, Mousserende Wijn= Blanquette, Mousserende Wijn
Biologische Wijn = Biologische Wijn Rosé = Rosé Muscat Wijn  = Muscat Wijn
 
  Specialiteiten

De Haute Vallée de l'Auden grenst in het oosten aan de massale Corbières met haar vele mediterrane invloeden en in het westen door de Chalabre en Razès bergen, die er een oceanische karakter aan geven.

De 'terroir' van Castel-Negre staan een reeks aan verschillende druivensoorten toe, en bieden zeer interessante combinaties:
* De traditionele druivensoorten uit het zuiden, zoals Syrah
* De traditionele druivenrassen van de Atlantische kust en de Zuid-west, zoals:
    - Merlot
    - Cabernet sauvignon
    - Cabernet franc
    - Cot Sauvignon
    - Colombard
    - Tot slot, Chardonnay, Chenin en de Mauzac die worden gebruikt bij het maken van Blanquette de Limoux en A.O.C Limoux blanc

Omdat we van ons land houden en willen dat het 'levend' te blijven, maar ook omdat we het gevoel willen geven dat je er erop moet kunnen vertrouwen dat de wijn die je drinkt van de hoogste kwaliteit is, zijn we nu na enkele jaren van de 'landbouw raisonnée' biologisch gecertificeerd...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans
Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains
Openingstijden Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

- Onze Caveau - 'Etape Terroir Cathare'
- is open voor 'Dégustation' iedere dag van 10:00 to 20:00

Qualité Tourisme Aude Tourisme Pays Carcassonnais Logis de France Qualité Sud de France

Le Pays Cathare Communauté de Communes du Pays de Couiza Les A.O.C. de Limoux Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique Vallée de l'aude et des pyrénées audoises
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Limoux

Limoux

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château

Alet Les Bains

Alet Les Bains


Limoux

A.O.C. Limoux

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste 'brut' ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren tezamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4 terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af....


Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Domaine de Castel-Nègre
 
Caveaux et Domaines
 
Anne et Romain Marchesi
Domaine de Castel-Nègre
11580 Alet-les-Bains

Tel. +33 4.68.74.14.99
Fax +33 04.68.74.14.99

Email -
castel-negre@orange.fr

Website -
www.castelnegre.free.fr
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 4.95 € tot 7.50 € 
Rosé: 5.50 €
Rode Wijn: 5.00 € tot 7.50 €
Blanquette et Crémant Méthode: Traditionnelle 7.00 € to 10.00 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Musée
des Dinosaurus d’Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Dinosauria is het eerste dinosaurus museum in Europa. Het heeft 3000 vierkante meter aan expositieruimte waar u een prachtige collectie van dinosaurussen, fossielen van reptielen, zoogdieren, ongewervelde dieren en planten uit deze regio en de hele wereld kunt vinden. Uit de Krijt periode, kunt u zien hoe planten er 70 miljoen jaar geleden uit zagen, tevens heeft u een direct uitzicht op de onderzoekers die werkzaam zijn in het laboratorium. Tijdens de schoolvakanties worden aan kinderen van 6-12 jaar opgravings technieken getoond en leren ze hoe echte paleontologen werken. Het museum is open voor het publiek in juli en augustus. De opgraving is de grootste verzameling van fossielen in Frankrijk, waar ... 'Eva' werd ontdekt...


Hostellerie
de l’Evêché

Hostellerie de l’Evêché - Alet-les-Bains



30 km van Carcassonne, 's werelds mooiste middeleeuwse stad, gelegen in het hart van het Katharen land met zijn kastelen, wordt u begroet in een charmant hotel, wat ooit een paleis is geweest. De oude bisschop Hostellerie de l’Evêché, met zijn 30 comfortabele kamers, ligt op een park van drie hectare. Vanuit onze kamers kunt u genieten van de ruïnes van de Romeinse abdij waar de rivier de Aude langs loopt. Hostellerie de l’Evêché zal u ook verassen met een grote verscheidenheid aan "landelijke" gourmet-producten ('produits du terroir'), meestal zelfgemaakt op ons familie landgoed. U krijgt de gelegenheid om deze producten te proeven in een van onze met zorg samengestelde menu's. Onze grote en mooie historische ruimtes, de grootste is 100 vierkante meter, met 5 meter hoge plafonds zijn geschikt voor banketten, seminaries, groeps of zakelijke maaltijden...


Alet Eau Vive

Alet Eau Vive - Alet-Les-Bains

Wild water varen op de Aude, Alet Eau Vive biedt 5 manieren om deze activiteiten te ontdekken: Kano, kajak, canyoning, hydrospeed, raften... De bovenste vallei van de Aude in het hart van het Katharen land, gelegen tussen Carcassonne en Perpignan de Frans/Catalaanse stad is de ideale bestemming voor het beoefenen van outdoor-activiteiten. Raften kan op de rivier de Aude, de sportiefste van de Pyreneeën, tot 8 personen plus stuurman. Het vlot is zelflozend, stabiele werking verkrijgt men door te peddelen en door middel van teambuilding. Het raften kan beoefend worden zonder risico of specifieke voorbereiding op het stromende water van de rivier. Raft is een Engels woord voor "vlot". Nieuw!! De acrobatische activiteit boomklimmen, ga de uitdaging om het uitgezette parcours af te leggen via de takken en stammen van de bomen...


Camping
Le Val d'Aleth

Camping Le Val d'Aleth - Alet-les-Bains



Deze familievriendelijke, kleine camping ligt aan de rand van de rivier de Aude in het middeleeuwse dorp Alet-les-Bains. De nieuwe verwarmde receptie en wasgelegenheden zijn geschikt gemaakt voor minder valide gasten. De camping ligt slechts 30 minuten van Carcassonne en is ideaal gelegen voor een bezoek aan de kastelen van het Katharen Land. Restaurants en winkels zijn te vinden in het dorp en er zijn prachtige wandelingen in de buurt evenals kanoverhuur faciliteiten. Ter plekke kunt fietsen of mountainbikes huren...


Château des Ducs
de Joyeuses

Château des Ducs de Joyeuses - Couiza



Dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort - en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand). Met een prachtige binnenplaats waar men kan dineren in de zomermaanden, is het kasteel een heel speciale plek om te verblijven. Met een zwembad en een tennisbaan is het hotel een perfecte uitvalsbasis om ontspanning te combineren met goed eten...


The Angel Art Sanctuary

Lorrie's Angels - The Angel Art Sanctuary - Alet les Bains

Lorrie's Angels. Op het eerste gezicht is het Sactuarium een Art Gallery, maar veel mensen beschrijven het als meer dan een Gallery - een plek met een unieke sfeer, die tevens troostend en tegelijk inspirerend en contemplatief is. Het eerste Sanctuarium werd opgericht in Rathdrum, Ierland in 2002, het geboorteland van Lorrie. Het was via mond op mond "reclame" dat op deze idyllische landelijke locatie steeds meer mensen kwamen om de de kunst en het unieke van het Sanctuarium te ervaren...



Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design