Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès
[wijnchventai]


A.O.P. Cabardès
Château Ventaillole

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès


Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès
Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Opmerkelijke ontdekkingen en emoties in een natuurlijke omgeving.

Domaine Ventaillole, gelegen op 10 km van Carcassonne en 1 uur van Toulouse wordt beheerd volgens de beginselen van biologische landbouw. Op de wijngaard van 4,5 hectare groeien de Grenache, Cabernet en Fer-Servadou druivensoorten. Productie (Ecocert gecertificeerd) combineert rode en rosé wijnen, AOP Cabardès, Vin de Pays d'Oc wijn en likeur wijnen. Om het Domaine Ventaillole en zijn wijnmakers te ontdekken betekent te leven, te leren en de eenvoudige dingen te delen die leiden tot onbetaalbare ontmoetingen...
Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès
Dat is de charme van de Cabardès Aude regio, dat onze biologische wijngaard doordrengt is met de know-how die onze grootouders ons hebben achtergelaten. We zijn er heel trots op om verbonden te zijn aan deze magische wijngaarden in dit prachtige Occitaanse land. De gehele opbrengst van de wijngaard wordt gevinifieerd op ons domein. De gehele oogst wordt met de hand geplukt. De druiven zijn volledig ontsteelt. De wijnbereiding wordt gedaan in roestvrij stalen tanks en de fermentatie met natuurlijke gisten van de druiven. Fermentatie duurt 20 dagen, waarbij dagelijks wordt omgeroerd.
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn  Biologische Wijn = Biologische Wijn
 
  U bent bij ons onder de 'bio" wijnmakers. Al 10 jaar bewerken wij onze wijngaarden en ons land door het volgen van de principes van de Agriculture Biologique. Namelijk: we verrijken de bodem met organisch materiaal, wat zichzelf tot humus transformeert, dat ontwikkelt micro-organisme ter ondersteuning voor microbieel leven. Op alleen al deze voorwaarden blijft het land levend en voedend voor planten. Met de opbrengsten van 30 tot 35 hectoliter per hectare, heeft de wijngaard genoeg voedsel om zich heen en heeft maar een kleine helpende hand nodig om de druiven te laten groeien, zonder de stress om meer en sneller te produceren. Gevolg: een goede gezondheid maakt het resistent tegen ziektes en roofdieren. We maken gebruik van een klein Bordeaux mengsel tegen meeldauw of zwavel tegen echte oidium, beide zijn toegelaten producten voor Agriculture Biologique.

Volgens het decreet van koning Hendrik IV van 12 augustus 1609 ... hebben de Carcassonne jezuïeten dit gebied verworven. Ze bewerkten toen al het land, evenals veel later, onze grootouders en familieleden dit deden, zonder de kennis van de criteria van de biologische landbouw, dat wil zeggen: met gezond verstand ...! Het beoefenen van "biologisch" betekent het bevorderen van het leven...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans Italiano - Italian - Italienne - Italiaans
Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès

Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès
Openingstijden Château Ventaillole - Ventenac-Cabardès:

- Dégustation: alleen op afspraak
Qualité Tourisme Aude Tourisme A.O.P. Cabardès Office de tourisme du Cabardès au Canal du Midi Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Montolieu

Montolieu is een beroemd boekendorp zoals Hay-on-Wye in Engeland, Redu in België en het Nederlandse Bredevoort

L'Abbaye de Villelongue (Abbaye cistercienne)

L'Abbaye de Villelongue (Abbaye Cistercienne)

Le Moulin à Papier de Brousses

Le Moulin à Papier de Brousses


Cabardès

A.O.C. Cabardès
 
De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, ten noorden van Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire, in het departement Aude, regio Languedoc-Roussillon. De naam is ontleend aan het kasteel Cabaret, één van de vier burchten van het dorp Lastours. Het is ook de naam van een wijngebied met het predicaat A.O.C. sinds 1999. De vier kastelen van Lastours. Helemaal links het kasteel Cabaret. In de late Middeleeuwen was het een welvarende streek door de aanwezigheid van goud- en zilverertsaders. Het burchtencomplex van lastours speelde een belangrijke rol in het ontstaan van de Hoofse Literatuur. Tijdens de Kruistocht tegen de Katharen werden de burchten meermaals belegerd, maar nooit ingenomen. Veel Katharen vonden er hun toevlucht. Na het Verdrag van Meaux kwam de heerlijkheid in het bezit van de Franse koning, die er nog een kasteel bij liet bouwen en het complex gebruikte als dwangburcht om de bevolking, die nog steeds ketterse sympathieën koesterde, er onder te houden...


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
Château Ventaillole
 
Caveaux et Domaines
 
1 La Ventaillole
Marie-Claude & Robert Curbières
11610 Ventenac-Cabardès

Tel. +33 4.68.24.92.74
Fax -
GSM +33 6.81.09.57.66

Email -
contact@domaine-ventaillole.fr

Website -
www.domaine-ventaillole.fr
Prijzen, Tarieven -
Rosé: 7.50 €
Rode Wijn: 8.50 € tot 12.50 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Restaurant l'Ambrosia

Restaurant l'Ambrosia - Pezens



Restaurant l''Ambrosia ligt in Pezens een dorpje vlakbij en ten westen van Carcassonne. Het restaurant wordt geleid door chef-kok en eigenaar Daniel Minet. Hij is de jongste sterrenkok van Frankrijk. Dit jaar kreeg hij op 24-jarige leeftijd zijn eerste ster en dat is dik verdiend. L’Ambrosia bestaat nu 3½ jaar. Na twee jaar was hij al aspirant sterrenkok...


Casquette et Chapeau

Casquette et Chapeau - Montolieu



Casquette et Chapeau is een charmant restaurant in het hart van Montolieu, Le Village du Livre. Het is typerend voor veel van dergelijke restaurants in dorpen over heel Frankrijk, onopvallend en saai lijken totdat je ervaart wat het te bieden heeft. Gelegen aan een klein pleintje tegenover de kerk, de beste tafels heeft u voor de lunch buiten in de schaduw onder de platanen, maar ook binnen is het ruim en gastvrij. Service is zoals het zou moeten zijn, niet te snel en niet te langzaam en met precies de juiste hoeveelheid aandacht. Opmerkelijk voor Frankrijk worden de klanten ook zonder reservering verwelkomd na 14:00, geen probleem en dat maakt dit restaurant nog uitzonderlijker dan de meeste...


Camping
de Montolieu

Camping de Montolieu - Montolieu



Welkom bij Camping de Montolieu, gelegen in het gelijknamige en alom bekende boekendorp van de grafische kunst. De camping is omgeven door groen in ligt aan de voet van de Mont de Oliviers, waar wij u een warm welkom heten voor korte en langere verblijven.. De camping ligt dichtbij Carcassonne, ca. 15 km, en haar wereldberoemde middeleeuwse vestingstad. Toulouse, de Middellandse Zee en de Pyreneeën liggen op respectievelijk 90 km, 80 km en 100 km. De camping biedt 47 plaatsen voor caravans, tenten en campers. Ook beschikken wij over stacaravans...


Hotel Restaurant  
La Bergerie

Hotel Restaurant la Bergerie - Aragon



Hotel La Bergerie biedt een keuze uit 6 kamers, en 2 kamers met terras, waarvan een geschikt is voor gasten met beperkte mobiliteit. Alle kamers hebben een aparte hal en zijn uitgerust met een badkamer en apart toilet, föhn, televisie, Canal Satellite, een kluis en de mogelijkheid van een extra bed. Bij restaurant La Bergerie, gelegen op het terrein van een oude en volledig gerenoveerde schaapskooi, is alles doordacht om uw vijf zintuigen te verwennen. Neem plaats aan de tafel en adem de verleidelijke geuren uit de keuken. Fabien en zijn team bereiden traditionele gerechten met een moderne twist. Zelfs de illustere Michelingids was onder de indruk, het uitreiken van het jonge paar van hun eerste ster in 2009 is de erkenning van wat ze bereikt hebben met hun team. Kom en geniet voor een ontspannen verblijf met een verassend, inventieve keuken van Hotel La Bergerie...


Restaurant
Le Relais Romain

Restaurant Le Relais Romain - Villesèquelande



Je rijdt waarschijnlijk dit restaurant ‘Le Relais Romaine’ zomaar voorbij zonder zelfs het maar te zien. Maar in het restaurant bieden Ghislaine, Jean en hun dochter, Delphine, de basis: de vrijgevigheid, vriendelijkheid en authenticiteit. Ghislaine’s keuken, straalt elke dag alsof het ontvangen van vrienden betreft, de keuken is traditioneel met hoogwaardige producten. Menu's, hartige salades, foie gras mi-cuit van het huis, mooie steaks en grillspecialiteiten, vis, zoals zeeduivel met garnalen en Sint-Jakobsschelpen, of zalm-Jacques à la plancha gebakken met een Dille saus, geserveerd met wijnen van lokale producenten. In de zomer zult u het voordeel van het terras in de schaduw van een treurwilg zeer waarderen....


Le Temps Danse

Le Temps Danse - Pennautier



Welkom bij Restaurant Le Temps Danse in Pennautier. Het ligt in het centrum van een charmant dorpje in de Aude, omringd door wijngaarden, waar wij u verwelkomen. Nicolas, al meer dan 20 jaar in het kookvak, biedt traditionele huisgemaakte gerechten met een volle middag formule, met regionale specialiteiten zoals Cassoulet, freginat, Escargots à la Catalane huisgemaakt met verse en seizoensgebonden producten. Een schaduwrijk terras in de zomer, een groepsruimte en een dynamisch team staat voor u klaar. Een dorps restaurant die haar beloften waarmaakt en die aanzienlijk bij draagt aan de aantrekkelijkheid van deze charmante hoek van de Cabardès. Een vriendelijke plek waar de verse en seizoensgebonden producten worden gekenmerkt, een no-nonsense keuken waar het product de echte hoofdpersoon van de schotel is. Donderdag rond het middaguur koken we altijd met een thema voor onze liefhebbers. Gezellig en vriendelijk, uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. En vergeet vooral niet te genieten van dit eenvoudige kleine plezier!


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design