Château Fabas - Laure-Minervois
[wijnchfabas]


A.O.C. Minervois
Château Fabas

Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois


Château Fabas - Laure Minervois
Château Fabas - Laure Minervois

Ten noord-oosten van Carcassonne, in het centrum van de Minervois, op de terroir "Balcons de l'Aude", ligt deze middeleeuwse versterkte boerderij en is een wijnbouwbedrijf van 158 hectare met 58 hectare aan beplanting met wijngaarden waarvan 45 ha in de Minervois. Het is in dit gebied met veel mediterrane geuren waar Roland Augustin, geholpen door zijn twee zoons Yann en Loïc, om de kwaliteit van zijn wijn met nauwgezette zorg te verbeteren tot complex en expressief.

Om een beter begrip van de specificiteit van iedere cuvée van Château Fabas te krijgen, is het noodzakelijk om de oorsprong er van te weten, het ras van de wijngaarden en de aard van de rijping. Het landgoed maakt gebruik van een decor aan terpen volop blootgesteld aan de zon, uitgezonderd van de bodem met zeer steile hellingen, waar geen cultuur mogelijk is en alleen de Aleppo dennen en wat mediterrane vegetatie zich aan de rode aarde kunnen vast klampen. De wijngaarden liggen verspreid over twee verdiepingen op een omgekeerd reliëf, de hoge terrassen met de oudere en de lagere terrassen met de jongere terroirs. De bodems zijn van kalkhoudende klei, in de hogere zones, vuursteen op de terrassen en zandsteen op de pistes...
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn  Rosé = Rosé
 
  Specialiteiten

Deze wijnen geven de expressie van het land weer, waarin zij volwassen zijn geworden - natuurlijke, eerlijke en authentieke wijnen - en de familie Augustin zet alles in het werk alle rijkdom van de wijngaarden en de bodem te optimaliseren, altijd op zoek om de perfecte balans tussen elegantie en kracht te bewerkstelligen.

De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans 
Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois

Château Fabas - Laure Minervois
Openingstijden Château Fabas - Laure Minervois:

- 01 january t/m 31 december
- maandag t/m zaterdag - van 09:00 tot 12:30 en van 14:00 tot 18:00
- zondag alleen op afspraak
Qualité Tourisme Syndicat du Cru Minervois Pays Carcassonnais Carcassonne Patrimoine Mondial Vignerons Indépendant de France
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Caunes-Minervois

L'abbaye de Caunes Minervois

Les Carrières et le Marbre - Caunes-Minervois

Les Carrières et le Marbre - Caunes-Minervois

Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois

Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois


Minervois

A.O.C. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
  Château Fabas
 
Caveaux et Domaines
 
Château Fabas
Domaine de Fabas
11800 Laure Minervois
 
Tel. +33 4.68.78.17.82
Fax +33 4.68.78.22.61
Mobile -

Email -
chateaufabas@wanadoo.fr

Website -
www.chateau-fabas.fr
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 4.95 €
Rosé: 4.95 €
Rode Wijn: 4.95 € tot 8.00 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Moulin Bénazeth - Moulin à Vent

Moulin Bénazeth - Moulin à Vent Aude - Villeneuve Minervois

Ontdek, op een kwartiertje afstand van Carcassonne, midden in het wijngebied van de Minervois, de molen van Villeneuve-Minervois, ik garandeer u dat u de wieken zult zien draaien ongeacht de weersomstandigheden. Tijdens een drie kwartier durende rondleiding ontdekt u het prachtige mechanisme van eiken- en kastanjehout, en de molenaar legt de details van de werking van de molen uit en het maalproces. Het meel, dat voor uw eigen ogen wordt geproduceerd, is te koop bij de molen, met een ruime keus van natuurlijke streekproducten, evenals de wijnen van het Domein Bénazeth....


Acquatic Centre
Les Bains de Minerve


Deze plek is voor alle generaties en maakt het mogelijk om zwemmen te leren en te beoefenen. Het biedt een goed alternatief voor de toeristen in deze regio. Een ideale ruimte voor water recreatie en sociale momenten. U zult genieten van onder andere, de moderne faciliteiten die deel uitmaken van een proces van ten aanzien van de locatie en de omgeving... Een professioneel team staat het gehele jaar tot uw beschikking om u te verwelkomen en te adviseren in een vriendelijke sfeer. Kom en ontdek en geniet van onze activiteiten op het water; Aquadouche, Aquatonic, Aquabike, zwemles, Gym, aquatraining, Aquaphobie, Aquatic Osteopathie, Babyzwemmen, School zwemmen, Aquamaternite, Relaxruimte, Sauna - Hamman - Massages - Shiatsu - Bloemen therapie... Zwemshorts zijn niet toegestaan!!


Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois

Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois

La Musée de Paléontologie de Villeneuve-Minervois is een particuliere collectie. Dit is het resultaat van de passie van een amateur die het geluk heeft gehad om te profiteren van de medewerking van zijn vrouw en die tegen het einde van zijn professionele leven een deel van zijn verzameling wilde tonen aan het publiek. U bent nieuw of op school: u zult de wereld van fossielen en van de prehistorie ontdekken. U bent een verzamelaar: Mogelijkheid tot identificatie van uw eigen fossielen, gebruikmakend van de verschillende collecties die vrijwel alle fasen en groepen tonen. Bent u een leraar, een cultureel geleerde: Mogelijkheid om naschoolse activiteiten te organiseren over verschillende onderwerpen, congressen..


Notre Dame
du Cros

Notre Dame du Cros - Caunes-Minervois

De Cros vallei ligt ten noordoosten van het dorp Caunes. Verlaat Caunes via de departementale weg, neem de D115, die naar Trausse gaat. Na ongeveer 400 tot 500 meter op deze weg, buiten het dorp, slaat u linksaf op het kruispunt, neem daarna de smalle weg bovenlangs het water, die leidt tot de Notre Dame du Cros. Rechts op het einde vindt u een parkeerplaats bij de kerk, na ongeveer 2 km. Bezoek de kerk van Notre Dame du Cros, 12de eeuw, dicht bij een zogenaamde 'wonderbaarlijke' bron gebouwd aan de zuidkant van de Gorges in de vallei van de rivier de Cros. Oorspronkelijk in de Romaanse stijl gebouwd, is de kerk verschillende malen gerestaureerd: in de gotische periodes van de 17e eeuw en 19de eeuw. Zoek naar de 14e eeuwse sluitsteen in de vorm van een beeltenis van de Maagd en het kind tussen twee engelen. Ook: de decoratie van het koor en de altaren in het roze marmer (17 - 18e eeuw) uit de Caunes steengroeven, afbeeldingen laten het huwelijk van de Maagd en de Assumptie, zes monumentale beelden zien.


Maison de la Truffe Villeneuve-Minervois

Maison de la Truffe - Villeneuve-Minervois

In Villeneuve Minervois is de eerste en enige broederschap van de Languedoc opgericht, gewijd aan de truffel, de schimmel ook wel bekend als "Het zwarte goud". Vandaar het ontstaan van Maison de la Truffe in de Minervois. Tentoonstelling op meer dan 300 vierkante meter, beschikt over 5 thema-kamers die het publiek leiden tot de ontdekking van de truffel.... De truffel markten van Villeneuve Minervois: In december, januari en februari worden de truffelmarkten gehouden, beste periode voor de oogst en om de neus te prikkelen. Het is dan dat de smaken intenser en de geuren van de truffels het best tot hun recht komen...


Carcassonne,
la Cité

Carcassonne, la Cité - Carcassonne

De Cité van Carcassonne is vooral bekend als middeleeuwse vestingstad. Al in de 6e eeuw voor onze jaartelling werd deze rotsachtige uitloper van de bergen bewoond, eerst door de Galliërs en omstreeks de 3e - 4e eeuw door de Romeinen die er een vestingstad van maakten. Aan de westzijde van de primitieve vesting werd in de 12e eeuw door de burggraven van Trencavel een kasteel gebouwd. In de 13e eeuw werd Carcassonne eerst door Simon van Montfort veroverd tijdens de Albigenzische kruistocht en daarna ingelijfd bij het koninkrijk. Het uitbouwen van de vesting werd in de 13e eeuw voortgezet met de bouw van de buitenste vestingmuur en de modernisering van de binnenste vestingmuur. Carcassonne veranderde hiermee in een onneembare vesting. Nadat in 1659 de Vrede van de Pyreneeën werd getekend, verloor de stad haar strategische positie. In de tweede helft van de 19e eeuw werd Carcassonne grondig gerestaureerd onder leiding van Eugène Viollet-le-Duc en thans staat de stad op de Werelderfgoedlijst van de Unesco...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design