Château des Ducs de Joyeuses *** - Couiza
[ducsjoyeuses]


Château des Ducs
de Joyeuses ***

Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza



Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza

Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza



Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza
 
Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza

Dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort - en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand).

Het huis werd gebouwd door Jean de Joyeuse, eerste Gouverneur van Narbonne en luitenant-generaal in de Languedoc, tussen 1540 en 1550, en zijn zoon, Guillaume III nam de taak van de voltooiing van dit prachtige kasteel over na zijn dood.

Met een prachtige binnenplaats waar men kan dineren in de zomermaanden, is het kasteel een heel speciale plek om te verblijven. Met een zwembad en een tennisbaan is het hotel een perfecte uitvalsbasis om ontspanning te combineren met goed eten.

Dichtbij, de Katharen kastelen en 30 km van Carcassonne, zijn er vele kathedralen en historische monumenten te bezoeken. Het Château beschikt helaas niet over een lift...
  Specialiteiten

Onze chef-kok stelt verfijnde menu's samen, gecombineerd met uitstekende wijnen, symbool van de authentieke charme van onze regio.

Ons hotel combineert het middeleeuwse karakter van de kamers en junior suites en het moderne comfort van de badkamers.

Het was aan Jean de Joyeuse, benoemd tot Gouverneur van Narbonne en luitenant-generaal van de Languedoc, dat de bouw van het kasteel werd uitgevoerd tussen 1540 en 1550.

- Duo de foie gras de canard, l'un marbré figue pomme, l'autre mariné au Muscat de Rivesaltes
- Pavé de thon de Méditerranée rôti aux graines de sésame, chutney de légumes, sauce saïto
- Dacquoise feuilletée aux framboises, sa compotée à l'orange

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans Deutsch - German - Alemán - Allemand - Tedesco - Duits
Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza

Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza

Hotel Château des Ducs de Joyeuses - Restaurant La Cour des Ducs - Couiza
 
Openingstijden Restaurant:

- 28 maar t/m 30 juni - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:30
- Gesloten: maandagmiddag - dinsdagmiddag - woensdagmiddag - donderdagmiddag - vrijdagmiddag
- 01 juli t/m 31 augustus - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:30
- 01 september t/m 31 oktober - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:30
- Gesloten: maandagmiddag - dinsdagmiddag - woensdagmiddag - donderdagmiddag - vrijdagmiddag

Capaciteit Restaurant:
- 2 Restaurantzalens, 70 plaatsen binnen, 90 plaatsen op terras   Wheelchair friendly

Openingstijden Hotel:

- 28 maart t/m 01 november

Capaciteit Hotel: 
- 35 Kamers, 3 conferentieruimtes, 180 plaatsen in congerentieruimtes   Wheelchair friendly

 
Qualité Tourisme Qualité Sud de France Le Pays Cathare Tables & Auberges

Guide Michelin Petit Futé The Good Hotel Guide La Guide France -  Gault Millau Logis d’Exception

Equipments and Services:
 
  * Zwembad
* Wifi Internet
* Mini Bar
* Room Service
* TV lounge
* Televisie
* Tennis
* Prive Parking
* Piano Bar
* Restaurant
* Tuin
* Park
* Haardroger
* Pets allowed
* Tuin
* Faciliteiten voor mensen met beperking
  Sightseeing
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château

Alet Les Bain

Alet Les Bain

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza



Limoux

A.O.C. Limoux

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste 'brut' ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren tezamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4 terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af....


Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....

 
Château des Ducs
de Joyeuses ***

Hotel *** -
Gastronomisch Restaurant
La Cour des Ducs ***

Allée du Château
11190 COUIZA
 
Tel. +33 4.68.74.23.50
Fax +33 4.68.74.23.36

Email -
reception@chateau-des-ducs.com

Website -
www.chateau-des-ducs.com
 
Hotel-
1-persoonskamer:
106.00 € tot 152.00 €
2-persoonskamer:
106.00 € tot 152.00 €
3-persoonskamer:
173.00 € tot 243.00 €
Ontbijt: 16.00 €

Restaurant - La Cour des Ducs

Menus: 29.00 € tot 70.00 €
Kinder menu: 15.00 €
A la carte: 45.00 € tot 60.00 €
Wijn menu: 19.00 € tot 350.00 €

Service:

ZwembadDiervriendelijkFietsvriendelijkParkingTerrasRestaurantHaardroger
Wifi Internet AccessConferentie ruimteTelefoonTennis

Mogelijke Creditcard betalingen

Map
  Grotere kaart weergeven

Musée de la Chapellerie Espéraza

Musée de la Chapellerie - Espéraza

Espéraza, ooit de hoofdstad van de Franse hoedenmakerij, nodigt u uit om haar Musée de la Chapellerie te bezoeken, voor een reconstructie van een kleine fabriek, met machines van lokale fabrieken, zodat u deze kennis kunt ervaren, die is ontwikkeld in de bovenste vallei van de Aude en een gouden bloei beleefde voor de economische de-geïndustrialisering van tegenwoordig. Het hoeden museum wil u een indruk geven van het productieproces van vroeger, zodat u alle stappen van een paar honderd gram wol tot aan een vilten hoed kunt volgen...


Maison
Déodat Roché

Maison Déodat Roché - Arques

Arques is een zeldzaam voorbeeld van een middeleeuwse plaats waar defensieve functies mooi geïntegreerd werden in een loutere woonresidentie en waar het destijds goed toeven moet geweest zijn. In het dorp van Arques, op een boogscheut van de donjon, kan je tegelijk het erg interessante en boeiende museum van Déodat Roché (1877-1978) bezoeken dat een mooi beeld geeft van het leven en werk van deze pionier op het vlak van de studie van het katharisme. In zijn vroeger woonhuis, midden in de dorpskern (rue Déodat Roché 3), werd een museum ingericht met onder meer een grote bibliotheek en tal van indrukwekkende foto's uit de tijd dat de studie van het katharisme nog in zijn kinderschoenen stond. Ook wordt er heel wat studiemateriaal over het katharisme te koop aangeboden...


Golf Club de Carcassonne

Golf Club de Carcassonne

18-Holes.

18 holes, par 71. 5800 meter. Gecreëerd in 1988 door Jean Pierre Basurco volgens de internationale norm. Het heeft een fantastisch panoramisch uitzicht! Op slechts een steenworp afstand van de middeleeuwse stad vindt u Golf Club de Carcassonne. De nabijgelegen abdijen en religieuze bezienswaardigheden bieden een prikkelende glimp van het verleden als ze je omhullen in hun geschiedenis. Gelegen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire is de golfbaan van Carcassonne ontworpen met een gevoel van evenwicht en elegantie en is het gehele jaar toegankelijk en heeft een internationale reputatie. De uitzonderlijke kwaliteit van de fairways en de snelheid van de greens bieden een stimulerende en bevredigende ervaring...


Gorges de Pierre Lys

Gorges de Pierre Lys

Ten Zuid-westen van Quillan hebben de rivier de Aude en haar zijrivieren prachtige ravijnen en kloven uitgesleten in het landschap en in de loop van duizenden jaren fijne kalkstenen klippenzijn ontstaan, waar we vandaag de dag nog steeds van kunnen genieten. Een van de hoogtepunten, de weg naar het zuiden van Quillan naar Axat (de D117) gaat door de diepe Gorges de Pierre-Lys, met kliffen aan weerszijden van de weg die zich uitstrekken tot 700 meter hoogte. Indrukwekkende doorgang tussen de rotsen. De "Trou du Cure" herinnert aan het verhaal over Vader Armand Felix, vicaris van St. Martin Lys, die met de hulp van zijn parochianen de eerste tunnel heeft gegraven, een tiental meters lang, in de 18e eeuw...


Château d’Arques

Château d’Arques - Arques

Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Op het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...


Musée du Quercorb

Musée du Quercorb - Puivert

In het land van de Gorges de l'Aude, in het hartje van het charmante dorp Puivert, kan u het museum van Quercorb ontdekken. Dit hoekje in het binnenland, in het departement Aude wordt ook wel eens Quercorb genoemd is een ware getuigenis van de geschiedenis, de ambachten en de tradities van het land van de Katharen. In een aangenaam traditioneel huis, toont het museum van Quercorb u wat het land van de Katharen deed leven, geëtaleerd met originele decors: de keuken, de smederij, het atelier van de houtdraaier, het middeleeuws instrumentarium en de boomgaard. Het museum geeft u alle mogelijkheden om de troubadours en en de middeleeuwse muziek beter te begrijpen...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design