Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières
[wijnmattessa]


A.O.C. Corbières
Château de Mattes-Sabran

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières
Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran bestaat uit een voormalige dépendance van de abdij van Lagrasse, in de buurt van de kust: 615ha, waarvan 67 ha aan AOC wijnstokken.

In bezit sinds 1733 door dezelfde familie en beheerd voor meer dan een eeuw door vrouwen, waarvan Mary Alyette Brouillat tegenwoordig de dienst uitmaakt.
Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières
Onze 90 hectare wijngaard is samengesteld uit ca. 30 percelen van 3 hectare elk verdeeld in twee delen: Het vlakke deel genaamd "en bas" in de buurt van de rivier de Berre met diepe leemgronden is 27 hectare groot.

Het AOC deel is ongeveer 67 hectare groot en rondom het huis. Het heeft twee verschillende gebieden: een zeer zanderige alluviaal terras genaamd "le plateau" wat goed vergelijkbaar is met de terroir van Châteauneuf du Pape. Het tweede is heterogener met een kalksteen en mergel bodem.

In dit gebied, liggen onze kavels verspreid om de besten wijnen te kunnen produceren ..
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn Rosé = Rosé
 
  Specialiteiten

Sporen van Mattes Sabran komen voor het eerst in 1104 in documenten over de Abdij van Lagrasse. De eerste kaarten van de wijngaarden stammen uit 1644 waaruit blijkt dat Mattes deel uitmaakte van een grote wijngaard van 4000 ha.

Dit bleef tot de revolutie. Eigenaar was de familie van Sabran en later weduwe van de Markies van Monteil, Josephine Anne van Sabran, origineel Provençaalse. Sinds 1733 is Mattes nooit meer verkocht.

Waar vrouwen vooral de leiding gaven bij Mattes is nu het domein in handen van mr. Brouilat. De 90 ha. tellende wijngaarden zijn verdeeld in ongeveer 30 percelen van ca. 3 ha. met 23 bodems en 60 ha aoc. Corbieres maakt Mattes een grote lijn bijzondere wijnen.

Men wil niet zomaar wijn maar enkel het beste van het beste en dat vinden we dan ook terug in elke lijn die zij voortbrengen.

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 
Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières

Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières
Openingstijden Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières:

- 01 januari t/m 31 december
- Winter: tijdens werktijden
- Zomer: van 09.00 tot 19.00
- Behalve in de zomertijd, is het raadzaam om een afspraak te maken om er zeker van te zijn u te kunnen ontvangen i.v.m. de verplichte werkzaamheden op het domein.

Qualité Tourisme Qualité Sud de France ROUTES 20 Corbières - Les Routes des Vins Vignobles & Découvertes Pays Touristiques de Corbières en Minervois
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Portel des Corbières

Portel des Corbières

Terra Vinea

Terra Vinea

Réserve africaine de Sigean

Réserve Africaine de Sigean, met meer dan 3800 dieren,
samen levend op een gebied van 300 ha...


Corbières

A.O.C. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
  Château de Mattes-Sabran
 
Caveaux et Domaines
 
Château de Mattes-Sabran
Sabran Route Départementale 3
11490 Portel des Corbières
 
Tel. +33 9.77.78.21.35
Fax -

Email -
mattes.sabran@laposte.net

Website -
www.mattes-sabran.fr
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 5.50 €
Rode Wine: 5.50 €
Bio Wijn: 5.50 € tot 18.00 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Restaurant
La Bergerie

Restaurant La Bergerie - Portel des Corbières



Chef-kok Jeremy Lefevre bereidt zijn gerechten met lokale en seizoensgebonden producten (Thézan Geit, Lam Katharen Honing Corbières, en natuurlijk de wijn van Domaine de Château Lastours). Chef-kok Jeremy Lefevre, van restaurant "La Bergerie" heeft zijn culinaire vaardigheden aangescherpt door te werken in verschillende delen van Frankrijk. Van origine komend vanuit het Noorden, was hij zowel ambachtelijk Patissier en heeft gewerkt bij Jacques Ledivellec in Parijs als Poissonier. Op 36 jarige leeftijd en meer dan 16 jaar ervaring in de catering besloot Jeremy zich te vestigen in het Restaurant La Bergerie van Château Lastours. U zult een een gevarieerde en smakelijk keuken ontdekken, zoals Canellonni Lamb of warme Foie Gras en Cappucino van kastanjes...


Camping
La Grange Neuve

Camping La Grange Neuve - Sigean



3-sterren Camping La Grange Neuve in Sigean in de Aude, dichtbij Gruissan en Narbonne : verhuur mobil-home en staanplaatsen in de Languedoc-Roussillon. Gelegen in het hart van het wijngebied de Corbières maritimes, op twee passen van het Afrikaanse reservaat van Sigean en op enkele minuten rijden van de lange zandstranden van Port-la-Nouvelle, de camping la Grange Neuve ontvangt u in een gezellige familie sfeer met logementen die aan uw behoeften zullen voldoen. Ontspan u onder de zonovergoten olijfbomen of in de schaduw van de dennenbomen....


Les Terrasses
de la Berre

Les Terrasses de la Berre - Portel des Corbières



De eigenaren van Les Terrasses de la Berre heet u van harte welkom. Dit charmante restaurant is een kleine gezellige plek met een open haard, hard nodig, wanneer het eens in de zoveel tijd regent. Ze hebben een mooi menu. Salades als starters, een selectie van mooie lokale kazen en de majesteit, de lokale specialiteit Cassoulet, wat een culinaire ervaring is... Mooie plek, in een mooi dorp, gerund door aardige mensen en fantastisch eten .... als je toevallig hier langs rijdt, is dit een plek die jet moet proberen... Het restaurant heeft meerdere kleine terrassen met uitzicht op de Berre. Merk op dat de terrassen onbruikbaar zijn met dagen van harde wind. Zomer's moet worden gereserveerd om een tafel te bemachtigen...


Camping Ensoya

Camping Ensoya - Sigean



Camping ENSOYA is gelegen in het kustdorp Sigean, dat ligt is tussen de zee en de meren in een typerend Mediterraan landschap en op 20 kilometer afstand van de stad Narbonne. In dit prachtig groene en rustige gebied vindt u deze camping op korte afstand van het dorpscentrum met zijn winkels en restaurants. Voor een meer exotisch uistapje bezoekt u het Afrikaans Natuurreservaat in Sigean. Het strand vindt u in Leucate en Port-la-Nouvelle. Voor de sportievelingen biedt de omgeving mountainbiketochten, kanotochten en zeilcursussen. Met meer dan 200 plaatsen van tussen 80 en 100 m2 biedt camping ENSOYA de mogelijkheid tot kamperen in alle vrijheid. U kunt hier uw caravan, kampeerauto of tent installeren, of een lodge of yourte huren. U heeft de keuze om uw vakantie zelf op maat te maken; een zonnige of schaduwrijke plaats, dichtbij de faciliteiten of juist wat verder weg ervan, met of zonder elektriciteit; alles is bij de hand voor een heerlijke vakantie aan de kust...


Musée Archéologique
de Peyriac-de-Mer

Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer

Het Archeologisch Museum de Peyriac-de-Mer, gecreerd door Henri Fabre in 1955, toont het diverse opgravingen van o.a. Henri Barbouteau. Veel sporen vertonen een weg rond de Doul sinds de prehistorie. De sarcofaag overblijfselen van St Paul herinnert aan de implantatie plaats van de oude kerk en de plaats van het oorspronkelijke dorp. In de Gallo-Romeinse tijd, heeft een habitat georganiseerd over het oppidum van de molen. De opgravingen hebben een prachtige collectie van amforen en tal van alledaagse producten opgegeleverd. Tot slot, vele overblijfselen van de Romeinse kolonisatie werden gevonden op de plek van de oude villas gelegen nabij het Domitianus...


Auberge
du Vieux Puits

Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse





In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterren restaurants in Frankrijk. Zijn restaurant L'Auberge du Vieux Puits ligt in Fontjoncouse, een dorp in de buurt van Narbonne in Zuid-Frankrijk. Niets is Gilles Goujon komen aanwaaien. Integendeel. In een bucolische sfeer ver van het alledaagse lawaai, in een kaal gebouw, verkocht door het kleine stadhuis van Fontjoncouse heeft hij in een tijdsbestek van een tiental jaren deze zaak kunnen opbouwen is hij in staat geweest om genoeg klanten te boeien en de top van de Franse gidsen te bereiken: 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin. We kunnen hier duidelijk over een selfmade man spreken, die hard moest vechten met bloed zweet en tranen om deze faam te bereiken, een faam die maar zeer weinig koks zo duidelijk verdienen....


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design