Château de Gourgazaud - La livinière
[wijngourgaza]


A.O.C. Minervois
Château de Gourgazaud

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière


Château de Gourgazaud - La livinière
Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud, beschut door de lagere hellingen van de Montagne Noire, was een van de pioniers in de ontwikkeling van hoogwaardige wijnen uit de Minervois.

Het kasteel wordt vermeld op kaarten uit de 17e eeuw. Haar wijngaard, met een oppervlakte van 100 hectare, herbergt een breed scala aan druivenrassen voor het produceren van rode en witte wijn: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay en Sauvignon.
Voor elke wijnboer, is ieder voorbijgaand seizoen is een reden voor speculatie en zorg tot de oogsttijd. Zullen de elementen van de natuur, in de vorm van regen, vorst, hagel en zonneschijn, hun soms turbulente maar vaker gunstige krachten in lijn met de seizoensgebonden kalender ontketenen?

In sommige opzichten, zouden we worden vergeleken met zeelieden waarvan de zeilen afwisselend worden gevuld met de grote Le Cers wind die waait uit het westen of de vocht- en regen gevulde windstoten van Le Marin. De regens in de herfst en vroege winter helpen het land te voorzien van water reserves, terwijl de koude maanden december, januari en februari de wijnstok een welokome onderbreking van een hectische periode van groei biedt...
Rode Wijn = Rode Wijn Witte Wijn = Witte Wijn  Rosé = Rosé
 
  Specialiteiten

De Minervois is een van de oudste wijnregio's van het Middellandse-Zeegebied. Inderdaad, werd haar grond gekozen door de Romeinen voor de aanplant van de eerste wijnstokken in de Languedoc Roussillon vanwege haar ideale omstandigheden. De naam komt van de oude stad van Minerve, een bolwerk gebouwd door de Romeinen en gewijd aan de godin Minerva. Sinds die tijd zijn er vele amfora scherven en resten van caves ontdekt en getuigen van het belang van dit wijngebied. De regio, sober in de winter en overgoten met zonlicht in de zomer, heeft door de eeuwen heen de invasies van barbaren, Arabieren en christenen doorstaan. De Minervois is gelegen aan het zuidelijkste uiteinde van het Centraal Massief, tussen Béziers en Carcassonne. Het heeft de vorm van een enorm amfitheater, op het zuiden richting de Pyreneeën en met de rug naar de Montagne Noire, omringd door olijven en steeneiken. De wijngaarden van de appellation dekken 4500 hectare, gelegen op de oude terrassen en hellingen die blootgesteld liggen op het zuiden. De krijtachtige en klei en kalk bodems dateren uit het Mioceen tijdperk (tertiair). 45 dorpen en steden in het departement Aude, en 16 in de Hérault vormen de Minervois appellation, de natuurlijke subregio van de Minervois, die zich uitstrekt van het westen van de "Serre d'Oupia" en naar het oosten tot de bergen, met het belangrijkste kenmerk, het klimaat. Deze geografische perimeter definieert een gebied van 2600 hectare genaamd Le Petit Causse die door haar uitzonderlijke omstandigheden ideaal is voor de wijnbouw. Wijngaarden werden hier eerst geplant door de Romeinen, op het land van La Livinière, waarbij nog enkele tientallen villa's behouden zijn gebleven, waarvan er één, Cella Vinaria (of wijnkelder) haar naam gaf aan het dorp...

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels  
Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière

Château de Gourgazaud - La livinière
Openingstijden Château de Gourgazaud - La livinière:

- 01 januari t/m 31 december
- maandag t/m vrijdag van 09.:00 tot 17:00
- zaterdag en zondag - op afspraak, van tevoren bellen, svp!!
Qualité Tourisme Syndicat du Cru Minervois Minervois Hérault Pays Touristiques de Corbières en Minervois
Equipments and Services:
 
  * Parking
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Dégustation
* Shop
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Minerve

Minerve, een van de mooiste dorpjes in Frankrijk..

Homps

Homps La Port Minervois. Het plaatsje Homps,
gelegen tussen  Carcassonne en Narbonne, was een oude handelshaven.

Lac de Jouarres

Lac de Jouarres


Minervois

A.O.C. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..


De druivensoorten

De druivensoorten

Rode wijnen ontstaan na klassieke vinificatie, of vooral bij het ras carignan, via macération carbonique. De betere rode wijnen vooral wanneer ze op eik worden opgelegd, moeten 2 à 5 jaren oud zijn alvorens ze te drinken. Ze hebben een purperen (jonge) tot robijnrode kleur. De jonge wijnen bieden een aroma van zwarte bessen of braambessen, ze ontluiken met geuren van kruiden, peper, zoethout, een snuifje garrigue en tijm. De rode bewaarwijnen hebben sterke aroma's van oud leder, koffie, cacao en wild. De rosé's worden in de meeste gevallen geproduceerd via de saignée-methode, soms worden ze direct geperst. De zalmkleurige rosé's moeten jong gedronken worden en geuren naar bloemen, cassis en garrigue. De kleine hoeveelheden witte wijn ontstaan meestal direct na het persen. Soms wordt eerst macération pelliculaire toegepast. Vervolgens wordt vergist bij 18°C gedurende 2-3 weken. Incidenteel vindt de gisting plaats in eiken vaten. Ze hebben een gele kleur met een groen waas en geuren naar vanille, anijs en exotische vruchten. Aanbevolen wordt ze jong, binnen de twee jaar, te drinken. Klik op de foto om naar de kenmerken te gaan van de druiven die in deze streek worden geteeld...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération.
 
  Château de Gourgazaud
 
Caveaux et Domaines
 
Château de Gourgazaud
Hameau de Gourgazaud
34210 La livinière
 
Tel. +33 4.68.78.10.02
Fax +33 4.68.78.30.24

Email -
contact@gourgazaud.com

Website -
www.gourgazaud.com
Prijzen, Tarieven -
Witte Wijn: 5.30 € to 8.60 €
Rosé: 6.00 €
Rode Wijn: 5.70 € to 16.90 €
 
Service:

FietsvriendelijkParkingDiervriendelijkDégustation
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Acquatic Centre
Les Bains de Minerve


Deze plek is voor alle generaties en maakt het mogelijk om zwemmen te leren en te beoefenen. Het biedt een goed alternatief voor de toeristen in deze regio. Een ideale ruimte voor water recreatie en sociale momenten. U zult genieten van onder andere, de moderne faciliteiten die deel uitmaken van een proces van ten aanzien van de locatie en de omgeving... Een professioneel team staat het gehele jaar tot uw beschikking om u te verwelkomen en te adviseren in een vriendelijke sfeer. Kom en ontdek en geniet van onze activiteiten op het water; Aquadouche, Aquatonic, Aquabike, zwemles, Gym, aquatraining, Aquaphobie, Aquatic Osteopathie, Babyzwemmen, School zwemmen, Aquamaternite, Relaxruimte, Sauna - Hamman - Massages - Shiatsu - Bloemen therapie... Zwemshorts zijn niet toegestaan!!


Restaurant Pizzeria Les Capitelles

Restaurant Pizzeria Les Capitelles - Peyriac-Minervois



Chef-kok Zaoui Rabah en zijn vrouw Corinne van Restaurant Pizzeria "Les Capitelles" en hun team heten u van harte welkom... Les Capitelles is gelabeld met "Toerisme-handicap" en onze ruimte biedt plaats aan 150 mensen, ideaal voor evenementen, familie maaltijden, seminaries, doop, communie en huwelijksfeesten. Er is ook speeltuin is voor uw kinderen (onder verantwoordelijkheid van de ouders). Op 31 maart vorig jaar, heeft de finale van de "Frankrijk Pizza" tour plaatsgevonden gericht op het belonen van de beste pizza in Frankrijk onder alle gegadigden die reeds waren geselecteerd in alle regio's van Frankrijk. De winnaar was chef-kok Rabah Zaoui....


Les Meulières

Les Meulières - La Livinière



Sedert 2009 biedt dit kleine restaurant, dat het gehele jaar geopend is, uitstekende prijs mid-week lunches voor  13,50 €, voor drie gangen inclusief wijn. In de zomer is het eten op het kleine plein ernaast. Het is gelegen dichtbij het dorp La Livinière (het middelpunt van enkele van de beste Minervois wijnproducties - zo wordt beweerd)...


Auberge La Table
des Vignerons

Auberge La Table des Vignerons - Trausse



Wijn Bar - Restaurant, La Table des Vignerons "Domaine Tour Trencavel" ligt in het gerenoveerde oude bureau van het Cave Coöperatieve gebouw. Zij presenteren goede maaltijden, met menu's en a la carte keuzes. Geserveerd met zeer redelijke geprijsde lokale wijnen. Het warme welkom van de eigenaren, met een sober doch stijlvol decor, dagmenu wordt iedere dag vernieuwd met producten uit eigen tuin.... Het gastronomische menu (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) is een feest! Gelegenheid om de wijnen uit de regio te kopen aan het einde van de maaltijd. Een adres dat wij kunnen aanbevelen....


Caunes-Minervois

Caunes-Minervois

Het dorp Caunes-Minervois moet je gezien hebben in de Minervois. De abdij is interessant uit historisch oogpunt en het is ook iedere zomer de plaats voor concerten bij het 'Festival du Minervois". Caunes is al eeuwen bekend om zijn rode marmer zonder welke de Palace de Versailles er veel soberder uit zou zien. Voorbeelden van het marmer van Caunes ziet men in verschillende plaatselijke bedrijfjes. Het Dorp van Caunes-Minervois "De ommuurde stad" is ontstaan rond zijn Abdij op de linkeroever van "l'Argent Double". In het westen en het zuiden, werd de abdij omsloten door muren omgeven door het hele dorp. Het noorden en oosten zijn het afgesloten door sterke muren die nog op sommige plaatsen langs de straat te zien zijn....


La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)

La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)

De Curiosité de Lauriole is niet een plek waar je iets kunt kopen of waar andere interessante dingen te vinden zijn, nee het is echt een onbeduidend stukje weg met slechts een optische illusie. De plek is nogal lastig te vinden, als je de enige bezoeker bent! Maar eenmaal gevonden zet u uw auto in de vrije versnelling en motor uit, het is dan net alsof u de berg op rijdt! Dit trucje kunt u ook uithalen met bijv. iets rollends zoals een fles of een bal, veel plezier...


La Grande Fontaine

La Grande Fontaine - Caunes-Minervois
 


Bar Restaurant La Grande Fontaine ligt net beneden de heuvel aan de hoofdstraat, binnen is de plaatselijke bar, terwijl het buiten een ontmoetingsplaats voor de toeristen is. Een kopje koffie nuttigen kan hier leuk zijn. Koop de gebakjes aan de overkant van de straat bij de bakker, en bestel dan de koffie op het terras. Ook is het geen enkel probleem met het eten van het ontbijt, dat u elders hebt gekocht, want de Grande Fontaine verkoopt geen pasteries. Een omelet en salade 's middags kan hier erg plezierig en goedkoop zijn, tevens zijn er volledige maaltijden beschikbaar voor zowel 's middags als 's avonds....
 

Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design