Chai Moi ** - Carcassonne
[restochaimoi]


Chai Moi **

Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne



Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne
 
Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi geopend in het voorjaar van 2015, ligt achter het station aan de rand van het Canal du Midi (aan de overkant van de Route Minervoise). In een voormalig gerestaureerde Cave, met een zeer aangenaam verhoogd terras met uitzicht op het Canal du Midi, vindt u binnen een eerste zaal waar steen zich harmonieus vermengt met een nogal eigentijdse inrichting. Dit restaurant heeft tevens een wijn en muziek bar, waarbij, Erika, de mede eigenaresse niet aarzelt om aan de piano te gaan zitten en de microfoon aan de artiesten die willen optreden te begeleiden.

In de keuken, bereidt de chef-kok een regionale keuken met seizoensgebonden (en vers natuurlijk) produkten, en wat meer exotische gerechten. Als voorgerecht, de Foie Gras met appel en ui chutney met notenbrood, waar u direct voor zal gaan! Daarna, raden we de zeeduivel medaillon met vanillesaus en knapperige prei en wilde rijst aan. En voor de vleeseters, de eendenborst met 'Chai Moi "saus of de kip supreme met Hièroise saus geflambeerd en gekookt in cognac, beiden zijn verrukkelijk.

De gerechten worden mooi gepresenteerd en de porties zijn voldoende, er zal dus nog wat ruimte over zijn voor u om uw maaltijd te eindigen met een van de heerlijke huisgemaakte desserts, zoals de tiramisu die een waar genot is. Boven bevindt zich een gezellige ruimte met fauteuils en een bar, ideaal om met vrienden te genieten van een goede fles wijn onder de 43 aanbevelingen, vergezeld van een aantal zelfgemaakte tapas...
  "Weet u wat een "restaurant bistronomique" is? Nee? Nou ik wist het ook niet, totdat ik het in Carcassonne ging testen. Ja, ook in Carcassonne vindt men etablissementen waar 'une cuisine de haut niveau (gastronomique)'  wordt geserveerd in een eenvoudige kader en voor zeer betaalbare prijzen (zoals in een bistro) ". Want dat is de definitie van dit vreemde woord "bistronomique".

Dus deze bijzondere plek, waar ligt dit? Het ligt langs het Canal du Midi, een beetje voorbij het station, aan de overkant van de Route de Minervoise. Gevestigd in een oude kelder, kan men lunchen in de zon op het terras bij mooi weer. De belangrijkste eetruimte combineert een hedendaagse inrichting, oude warme stenen en sfeervolle bar met een piano, omdat deze plaats ook een wijnbar en muziek gedeelte heeft! De ontvangst is vriendelijk en vrolijk, een verleidelijk menu, met voornamelijk regionale gerechten met een moderne twist en een vleugje exotisme (loempia's, samosa's, ...). De gerechten zijn mooi gepresenteerd en de porties meer dan voldoende voor een normale eetlust. Niets verkeerd over te zeggen. Het dessert we hebben getest (Limoentaart met slagroom) was perfect!".

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans
Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne

Chai Moi - Carcassonne
 
Openingstijden Restaurant:

- 01 januari t/m 31 december  - van 11:30 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00
- Gesloten: maandag - dinsdag

Capaciteit Restaurant:

- 1 Restaurantzaal, 45 zitplaatsen binnen, 35 zitplaatsen op terras   
 
Le Pays Cathare Qualité Tourisme La Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée Carcassonne Patrimoine Mondial Petit Futé
Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Publieke Parking
* Wifi Internet Access
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Faciliteiten voor mensen met beperking
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

 Carcassonne, 'La Cité'

De Middeleeuwse stad van Carcassonne, 'La Cité'...

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Carcassonne, la Bastide Saint-Louis

Canal du Midi

Canal du Midi



Corbières

A.O.C. Corbières

De Corbières is een van de wildste gebieden van Frankrijk met een van de laagste bevolkingsdichtheid. Het is schilderachtig met wijnbouwgebieden afgewisseld met garrigues en bergachtige landschap. Het ligt voornamelijk in het departement Aude en deels in het departement Pyrénées-Orientales. De rivier de Aude grenst aan de Corbières in het westen en noorden. In het zuiden grenst het aan de rivier de Agly en ten oosten aan de Middellandse Zee. De Corbières ontleent zijn naam aan een samensmelting van "cor" een pre-Keltische woord voor "rock" en "Berre" van de rivier de Berre, die door Durban loopt. Het oostelijk deel van de Corbières met zijn Etangs, grenst aan de de Middellandse Zee en wordt ook wel de Corbières Maritimes genoemd. Het heeft zijn eigen kenmerkende klimaat en de karakteristieke vegetatie bekend als thermomediterraan vegetatie...


Minervois

A.O.C. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..

 
  Chai Moi **
 
Restaurant Traditionnel **
 
13 Quai Riquet Ude
11000 Carcassonne
 
Tel.1 +33 9.66.85.46.73
Tel.2 +33 6 31 14 72 62

Email -
reservation@chaimoi.fr

Website -
www.chaimoi.fr
 
Restaurant -

Menus: 25.00 € tot 32.00 €
Menu du Jour: 11.50 € tot 14.50 €
Kinder Menu: 10.00
Wijn menu: 3.00 € tot 25.00 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkPublieke ParkingTerrasRestaurantWifi Internet Access
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Musée Mémoires du Moyen-Age

Musée Mémoires du Moyen-Age - Carcassonne

Klank-en lichtspel video en maquettes van de Romeinse middeleeuwse ommuurde stad, kostuums, architectuur, wapens, militaire aanval en verdedigings technieken die werden gebruikt in de middeleeuwse kastelen. Gevoel krijgen voor het middeleeuwse leven in het Museum van de Middeleeuwen, met kostuums, wapens en modellen van de eeuwen heen....


Musée
des Beaux-Arts

Musée des Beaux-Arts - Carcassonne

Het 'Musée des Beaux-Arts de Carcassonne' is gehuisvest in het oude Presidial gebouw en bestaat uit een verzameling van de westerse schilderkunst uit de 17de tot de 20ste eeuw. De schilderijen en keramiek geven dit museum een prachtig panoramisch overzicht van de Europese kunst uit de 17e eeuw tot heden. Educatieve rondleidingen gedurende het schooljaar. Rondleidingen voor groepen op afspraak. Drie wisselende tentoonstellingen per jaar....


Camping
de la Cité

Camping de la Cité - Carcassonne



Tijdloze magie onder de Carcassonne zon! Beleef een onvergetelijke vakantie aan de voet van de stadsmuren van Carcassonne, een prachtige middeleeuwse stad die op de Werelderfgoedlijst van de Unesco staat. U wordt verwelkomd in een zeer gezellige gezinscamping, uitzonderlijk gelegen in een gebied dat wemelt van de adembenemende natuur, culturele en gastronomische rijkdom. Wandel door de levendige straatjes, proef de beroemde Cassoulet, ervaar de concerten en shows binnen de stadswallen en ontdek de Montagne Noir of het Canal du Midi: een uitnodiging om terug te reizen in de tijd naar de eeuw van het Katharisme...


Bâteau Promenade
-
Hélios & Lou Gabaret

Bâteau Promenade - Hélios & Lou Gabaret - Carcassonne

U kunt van april tot oktober het Canal du Midi verkennen met de boten van Helios en Lou Gabaret, vertrek tegenover het SNCF station, waar u ook kunt parkeren. Huisdieren zijn toegelaten aan boord. U kunt inschepen voor verschillende thema cruises van ca. 15 kilometer en dankzij een tussenstop, zult u het bewateringssysteem van de 17e eeuw en de oude werkwijze van de 3 sluizen ontdekken. Daarbij kunt u gebruik maken van onze winkel voor onze regionale producten...


Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

Château et Remparts de la Cité de Carcassonne

2500 jaar geschiedenis !! De imposante vestingwerken van de citadel van Carcassonne zijn gevestigd op een rots met uitzicht op de loop van de rivier de Aude. Aan de voet van de Cité ligt de lager gelegen stad, een bastide gesticht in 1248 door Louis IX. Carcassonne is een nederzetting sinds de 6e eeuw voor Christus en was een Romeinse stad, versterkt tijdens de latere keizertijd, voordat het een middeleeuwse citadel werd. Het heeft voorbeelden van 1000 jaar militaire architectuur en 2600 jaar geschiedenis. Een rijk en gevarieerd tour is beschikbaar en bevat vele plaatsen die alleen met ticket kunnen worden bekeken: wallen, schuttingen, filmzaal, lapidaire museum. Rondleidingen, lezingen of audio-gidsen zijn beschikbaar onder voorbehoud van boeking...


L'Abreuvoir  L'Abreuvoir - Bouilhonnac

L'Abreuvoir - Bouilhonnac

6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!

Maison
des Mémoires
 -
Maison
Joë Bousquet

Maison des Mémoires - Maison Joë Bousquet - Carcassonne

Dit is het huis waar de dichter Joe Bousquet leefde als een ongeldige en nodigde alle grote makers van de eerste helft van de 20e eeuw. Een opeenvolging van schilders, dichters en geleerden bezochten hem in zijn kamer, die ziet er nog steeds hetzelfde uit als in zijn tijd. Permanente tentoonstelling van de werken van Joe Bousquet. Tijdelijke tentoonstelling met betrekking tot het culturele erfgoed van het departement Aude van werken van verschillende kunstenaars. Let op: dit gebouw is gehuisvest in de kantoren van het Rene Nelli Centrum voor Kathaarse Studies en de 'Groupe Audois de Recherche et d'Animations Ethnographiques'. Het permanente werk van de surrealistische dichter, Joe Bousquet (1897-1950). In het Maison Joë Bousquet en het World Centre worden evenementen en rondleidingen georganiseerd...


Beoordelingen
Talen
Dutch English
Categorieën
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design