Auberge Sire de Cabaret ** - Roquefère
[restsirecaba]


Auberge
Sire de Cabaret **

Auberge Sire de Cabaret - Roquefère



Auberge Sire de Cabaret - Roquefère

Auberge Sire de Cabaret - Roquefère

Auberge Sire de Cabaret - Roquefère
 
Auberge Sire de Cabaret - Roquefère

Gelegen in de Cabardes, op de lagere hellingen van de Montagne Noire, in een gebied met een rijke geschiedenis van de Katharen, dit restaurant beschikt over een houtgestookte oven en enorme hoeveelheden van goed bereid voedsel.

De charcuterie is hier zeer speciaal en moet ervaren worden om het te kunnen geloven!!
Auberge Sire de Cabaret - Roquefère
Roquefère, dit kleine bergdorp ligt aan de voet van een 12e-eeuws kasteel op een hoogte van 322 meter boven de zeespiegel in de Montagne Noire.

Er is een jazz festival hier in augustus.

Roquefère behoort tot een van de 100 mooiste dorpen van Frankrijk...
  Specialiteiten

Als we in de buurt zijn moeten we altijd langs dit restaurant. Wat een heerlijk voorgerecht is de charcuterie.

Bijna onbeperkt die heerlijke worsten, paté's etc.

Vlees wordt op een apart vuur in het restaurant zelf klaargemaakt door een, vinden wij, geweldige ober.

Niet ver van het dorp is de Cascade de Cupserviés - de hoogste waterval van Europa!!

- Assortiment de charcuterie !!
- Poisson à la plancha ou écrevisses façon du chef
- Navarin d’agneau du pays cathare
- Gambas flambées au whisky

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans
Auberge Sire de Cabaret - Roquefère

Auberge Sire de Cabaret - Roquefère


Auberge Sire de Cabaret - Roquefère
 
Openingstijden Restaurant:

- 13 februari t/m 02 maart - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:00
- Gesloten: maandagavond - dinsdagavond - woensdag - donderdagavond - zondagavond
- 03 maart t/m 01 december - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:00
- Gesloten: woensdag
- 02 december t/m 31 december - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:00
- Gesloten: maandagavond - dinsdagavond - woensdag - donderdagavond - zondagavond

Capaciteit Restaurant:

- 3 Restaurantzalen, 60 zitplaatsen, 35 zitplaatsen op terras 
 
Auberges Rurales et Gourmandes Qualité Tourisme Qualité Sud de France Le Pays Cathare Petit Futé
Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Public Parking
* Airconditioning
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Cascade de Cubserviès

Cascade de Cubserviès

Le Gouffre géant de Cabrespine

Le Gouffre géant de Cabrespine

Mazamet - Lac des Montagnès

Mazamet - Lac des Montagnès



Minervois

A.O.C. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..


Cabardès

A.O.C. Cabardès
 
De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, ten noorden van Carcassonne, tegen de zuidhellingen van de Montagne Noire, in het departement Aude, regio Languedoc-Roussillon. De naam is ontleend aan het kasteel Cabaret, één van de vier burchten van het dorp Lastours. Het is ook de naam van een wijngebied met het predicaat A.O.C. sinds 1999. De vier kastelen van Lastours. Helemaal links het kasteel Cabaret. In de late Middeleeuwen was het een welvarende streek door de aanwezigheid van goud- en zilverertsaders. Het burchtencomplex van lastours speelde een belangrijke rol in het ontstaan van de Hoofse Literatuur. Tijdens de Kruistocht tegen de Katharen werden de burchten meermaals belegerd, maar nooit ingenomen. Veel Katharen vonden er hun toevlucht. Na het Verdrag van Meaux kwam de heerlijkheid in het bezit van de Franse koning, die er nog een kasteel bij liet bouwen en het complex gebruikte als dwangburcht om de bevolking, die nog steeds ketterse sympathieën koesterde, er onder te houden...

 
  Auberge
Sire de Cabaret **
 
Restaurant Traditionnel **
 
Auberge Sire de Cabaret
11380 Roquefère
 
Tel. +33 4.68.26.31.89
Fax -

Email -
siredecabaret@wanadoo.fr

Website -
www.auberge-siredecabaret.fr
 
Restaurant -
Menus: 15.00 € to 25.00 €
Kinder Menu: 10.00 
A la Carte: 8.00 € to 25.00 €
Menu du Jour: 12.00 € 
Wijn menu: 12.00 € to 39.00 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkPublieke ParkingTerrasRestaurant
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Maison du Bois
et du Jouet

Maison du Bois et du Jouet - Hautpoul

Ontdek de lokale ambachtelijke industrie, dankzij het Maison du Bois et du Jouet. Dit museum, gelegen in een van de bochten van de rivier aan de voet van het dorp Hautpoul's etaleert meer dan 1200 houten speelgoed en spelletjes uit de hele wereld. Het Maison du Bois et du Jouet presenteert ook een presentatie van de Montagne Noire dieren, flora, oude ambachten en waterwegen ... De hout ambachtslieden wonen in de buurt van of op de plek van Hautpoul, die ze tot leven te brengen met hun producten en hun kennis...


Musée du Catharisme -
Maison des Mémoires de Mazamet

Musée du Catharisme - Maison des Mémoires de Mazamet - Mazemet

Musée de la Mémoire du Catharisme in Mazamet (Tarn) Het Maison Fuzier is een hele mooie woning die dateert uit het einde van de XIXe eeuw en gekocht werd door de stad Mazamet om er een culturele en toeristische trekpleister van te maken die toegankelijk is voor het publiek... Mazamet ligt aan de voet van de ‘Montagne Noire’, in het departement van de Tarn. Daar vindt u de eerste permanente tentoonstelling die gewijd is aan het katharisme. Ze is ondergebracht in het ‘Maison des Mémoires’, een fraaie herenwoning waar ook het Office de Tourisme onderdak vond. Het geloof van de katharen, de rol van de rooms-katholieke Kerk en de inquisitie, de legendes die ontstonden rond het katharisme… in Mazamet wordt het allemaal duidelijk. De stad is tegelijk een vertrekpunt naar de verschillende bezienswaardigheden van de streek die een band hebben met de katharen (Hautpoul, Dourgne, de kastelen van Cabardès)...


Les Lamas de la Montagne Noire

Les Lamas de la Montagne Noire - Castans

In de buurt Castans vind je 'Les Lama's de la Montagne Noire', een lama boerderij waar u een lama kunt huren om uw bagage te dragen wanneer u door de bergen moet lopen. De lamaboerderij is meestal het gehele jaar open. Hier leert u de lama kennen met zijn zachtaardig gedrag en gemakkelijke aanpassing aan een gemiddeld hoog bergklimaat en omgeving....


Les Quatre Châteaux de Lastours

Les Quatre Châteaux de Lastours

In het hartje van de Montagne Noire en op 15 km van Carcassonne vormden vier middeleeuwse kastelen de burcht van Cabaret. De plaats ligt strategisch op de weg die loopt van Narbonne tot Spanje. De kastelen zijn sinds 1905 opgenomen in de lijst van Historische Monumenten. De oudste bekende overblijfselen dateren uit de bronstijd, rond 1500 voor Christus. In een grot heeft men het graf van een meisje gevonden dat de bijnaam "prinses met de halsketting" kreeg. Haar lichaam was bedekt met voorwerpen waaronder amberparels en juwelen uit de Myceense en Egyptische kunst...


Le golf de Mazamet
La Barouge

Le golf de Mazamet La Barouge - Mazamet

18-Holes.

Met 18 holes (par 70 - 5635 meter - 1991 gecreëerd door Philippe Durand. Veel van de golfbanen in Zuid-Frankrijk zijn vrij nieuw (ontwikkeld in de laatste 10 a 20 jaar) deze golfbaan is er een die er zijn mag. Gelegen in een prachtige vallei met interessante uitzichten en uitdagende holes. Zeker een bezoek waard, een populaire en leuke golfbaan, in het bijzonder de laatste hole, die speciale aandacht vereist - pas op voor overstekende auto's op de fairway! Gelegen aan de voet van de Montagne Noir in het zuiden van het Tarn-gebied, is deze golfbaan de oudste in de "Departement" en een van de mooiste in de regio. Het wordt doorkruist door twee rivieren "Le Thore" & "l'Issalès" en beschikt over een groot aantal bossages...

Grotte de Limousis

Grotte de Limousis - Limousis

De geschiedenis van de grot van Limousis gaat terug tot het begin der tijden, toen het een welbekende rotsschuilplaats was voor de prehistorische mens maar ook voor de holenbeer. In alle tijden heeft deze grot gediend als een toevluchtsoord voor de mens. Zin in een beetje frisheid? Wij nodigen u uit om de Grotte de Limousis, 20 kilometer ten noordoosten van Carcassonne te ontdekken en in de ingewanden van de aarde binnen te dringen. Ontdekt in 1811, is de grot, uitgehold door een rivier, van elektriciteit voorzien in 1935. Het werd echter gemoderniseerd in 1973 naar zijn huidige uiterlijk. De achtste en laatste kamer is voorzien van een unieke vorming van mineralen, een kroonluchter van aragoniet tot 4 meter hoog en 10 meter in omtrek, een echte schat....


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design