Auberge de St Martin ** - Beaufort
[aubstmartin]


Auberge de St Martin **

Auberge de St Martin - Beaufort



Auberge de St Martin - Beaufort

Auberge de St Martin - Beaufort
 
Auberge de St Martin - Beaufort

Dit charmante restaurant, waar men buiten kan eten in de koele schaduw van de bomen, in wat ooit een dorpsschool was, is telkens weer een bezoek waard.

Mylène en Christophe, hebben beiden een kenmerkende ambiance gecreerd, waar zowel eten voor uw plezier en kunst samengaan...
Hoewel het aangenaamst in de zomer maanden, beschikt de auberge ook over een omvangrijke eetkamer voor buiten het seizoen.

In de zomer is dit restaurant gespecialiseerd in op houtvuur gegrilde gerechten. De zondag lunch onder de bomen is een traktatie die iedereen moet ervaren. De gezellige eetzaal is wat formeler, maar zeer comfortabel. Het menu biedt vaak wild, zoals sanglier (everzwijn) of fazant... Het restaurant ligt aan de linkerkant van het charmante dorpje Beaufort...
  Specialiteiten

"Onze lunch in de Auberge de Saint Martin werd ons geserveerd buiten op de binnenplaats op verzoek van mijn vriend Anthony. Het was weer een perfecte dag (we hadden echt maar een koude dag gehad tijdens onze vakantie!) En de zon was helder en mooi en het eten van buiten is altijd aangenaam in dergelijke omstandigheden (vooral als je in een mooi verzorgde binnenplaats met bomen en bloemen mag eten!) . Zij brachten ons een salade die was de beste die ik ooit heb gehad met daarin: andijvie sla, ham, kaas, tomaat appel, walnoten en O & V dressing. Dat is het misschien niet helemaal, maar eh, men kan er mee experimenteren. Varkensvlees in mosterd saus, drie kazen, en een heerlijk dessert van een Peer in een wijn saus met een amandel koekje en om het af te maken Cafe Crème. O zeker, het was een zeer lekkere maaltijd..."

- Terrine de foie gras maison à la gelée de Muscat du Domaine Barroubio
- Noix de St Jacques au safran, Flan aux épinards
- Bourride de lotte au fumet de crabes
- Suprêmes de faisan flambé au Cointreau, Endives à l’orange

Gesproken talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels 
Auberge de St Martin - Beaufort

Auberge de St Martin - Beaufort


Auberge de St Martin - Beaufort
 
Openingstijden Restaurant:

- 01 januari t/m 30 maart - van 12:00 tot 13:30 en van 19:30 tot 21:30
- Gesloten: maandag - dinsdagavond - woensdagavond - donderdagavond - zondagavond
- 01 april t/m 30 september - van 12:00 tot 13:45 en van 19:30 tot 21:45
- Gesloten: maandag
- 01 oktober t/m 31 december - van 12:00 tot 13:45 en van 19:00 tot 22:00
- Gesloten: maandag - dinsdagavond - woensdagavond - donderdagavond - zondagavond
en ... november

Capaciteit Restaurant:
- 1 Restaurantzaal, 45 zitplaatsen binnen, 75 zitplaatsen op terras    Rolstoelvriendelijk

 
Le Pays Cathare Qualité Sud de France Qualité Tourisme Minervois

Equipments and Services:
 
  * Restaurant
* Publieke Parking
* Air conditioning
* Privé Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Catering
  Omgeving
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Minerve

Minerve

Homps

Homps La Port Minervois. Het plaatsje Homps, gelegen tussen
Carcassonne en Narbonne, was een oude handelshaven.

Lac de Jouarres

Lac de Jouarres



Minervois

A.O.C. Minervois
 
De Minervois ligt ten noorden van Corbières in de Languedoc, met als natuurlijke grens de vallei d'Aude. Vanuit deze vallei loopt het terrein in noordelijke richting trapsgewijs omhoog, de uitlopers van Montagne Noire in. Het hoogteverschil tussen de hoogste districtsheuvels en de valleivloer varieert van 560 meter in het oosten tot ruim 800 meter in het westen. De bodem van de Minervois is gevarieerd van aard. In de vlakte treft men de vruchtbaarste, kleihoudende gronden aan, dikwijls met grote ronde keien bezaaid. Hoger in de heuvels komen vooral kiezel en kalk voor, met af en toe ook leisteen. Beide gronden leveren goede wijn. Veel zon en regelmatig regen. Het centrum van de streek omvat de steenachtige terrassen van Argent Double, de Balcon de l'Aude met hun bruine mergel en de grote wijnbouwgemeente Laure. Hiertoe behoort ook het heuvelgebied Petite Causse met de beroemde wijnstad La Livinière Samen met de vijf buurgemeenten Siran, Fauzan, Azillanet, Félines Minervois en Cesseras werd La Livinière in 1999 de eerste officieel erkende cru van de Minervois..


Vin de Pays d’Oc,
Vin de Pays de l’Aude

Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays de l’Aude

De Pays d’Oc is een wijnstreek die een viertal departementen omvat (Pyrenées Orientales, Aude, Hérault, Gard) en waar – zoals wij weten - uitstekende wijnen worden geproduceerd. Een Vin de Pays d’Oc is een wijn uit het genoemde gebied die aan de strenge lokale eisen van de Franse wijnwet moet voldoen en die zich vaak kan meten met een willekeurige A.O.C. wijn uit dit gebied. De Languedoc dankt haar naam aan de taal die hier eens werd gesproken. In de 13e eeuw spraken beambten van de koning voor het eerst over het land waar men oc zegt in plaats van oui. Door vermenging van het Gallisch en het Latijn ontstonden hier 2 afgeleiden van het Gallo Romaans: de Langue d’Oc en het Occitaans. De liederlijk klinkende Langue d’Oc was de taal der troubadours. De hertogen en edelen omringden zich met deze dichterlijke lieden en lieten zich amuseren met de vele vleiende verzen die meestal in het teken stonden van begeerde minnaressen. Deze verzen en liederen werden uiteraard geïnspireerd door de prachtige wijnen die deze regio voortbrengt...

 
  Auberge de St Martin **

Restaurant Traditionnel
 
11 Avenue du Général de Gaulle
34210 BEAUFORT
 
Tel. +33 4.68.91.16.18
Fax -

Email -
christophe.lepian@sfr.fr

Website -
www.auberge-st-martin.com
 
Restaurant -

Menus: 23.00 € tot 38.00 €
Kinder menu: 10.00 €
Menu du Jour:
14.50 € tot 17.00 €
 
Service:

Honden toegestaan!Fiets vriendelijkParkingTerrasRestaurant
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Le Musée du Château de Ventenac

Le Musée du Château de Ventenac - Ventenac-en-Minervois

Een plek, een geschiedenis, een passie... Loop via het gangpad gewelf naar onze kelder en bezoek het museum. Volg de gemarkeerde route en ontdek de oude werktuigen, kuiperijen, rijtuigen en oude wagons. Het Kasteel van Ventenac werd in de achttiende eeuw op de fundamenten van een oud kasteel gebouwd. De naam van Ventenac is de etymologie uit de Romeinse tijd: Villa Ventenachus. Castrum Venthenacum werd in beslag genomen in de twaalfde eeuw door Simon de Montfort ten tijde van de Katharen. Het is de negentiende eeuw dat ms. Seguy Saint Siran het kasteel gebouwd heeft in de huidige vorm, waardoor haar prestigieuze uitstraling doet denken aan een religieus gebouw. Bij zijn dood werden de wijngaard, de kelder en het kasteel eigendom van Pauline Meyer. Het is in 1938 vanwege de dreiging van oorlog dat de familie Meyer Frankrijk verliet....


La Capitane -
Ginestas

La Capitane - Ginestas

Deze replica van een 19e-eeuws traditioneel binnenschip werd gebouwd voor de set in de Franse tv-serie 'La Rivière Espérance'. Het vaart op drie kanalen: het Canal du Midi, het Canal de Jonction en het Canal de la Robine. Het geeft de reizigers het authentieke gevoel van het kanaal varen en een gelegenheid om de wonderen van het Canal du Midi te ontdekken... Mensen komen hier om dit ene moment te beleven op een boot ver weg van het gewone leven! "La Capitane" vaart vanaf de paasvakantie tot aan de herfst vakantie. Het biedt cruises van 1:30 uur en passeert een sluis, geschikt voor groepen tot 50 personen, cruises voor een halve dag en volledige dag (zie prijzen website). In geval van regen beschermt een zonnescherm u...


Camping Le Mas de Lignières

Camping Le Mas de Lignières - Cesseras en Minervois



Een naturistencamping verscholen in de heuvels van de Minervois, op slechts 3 km van het middeleeuwse stadje Minerve. Met zijn prachtige uitzicht op de Pyreneeën, de Corbières en de kust bij Narbonne. Jeanne blijft doorgaan met het beheer van de familiale camping (na de trieste dood van haar man Gilles) en heet u van harte welkom...


Musée Hurepel
de Minerve

Musée Hurepel de Minerve - Minerve

Met behulp van diorama's (originele beeldjes gepresenteerd in verschillende scènes), vertelt het museum het tragische verhaal van de Occitaanse Katharen. In de 13e eeuw, de katholieke vorsten, onder impuls van paus Innocentius III, besloten om een​eind te maken aan de Katharen invloed in de provincies van de Languedoc, Simon de Montfort kwam met alle oorlogsgeweld om de wet en het katholieke geloof op te leggen in de Languedoc. De lokale baronnen en ridders nam de wapens op om hun land, hun geloof en hun cultuur te verdedigen. Na vele jaren van strijd, verloren ze hun onafhankelijkheid. Naar het verhaal gaat werden zij samengedreven in de 2 natuurlijke tunnels bij Minerve waarzij met honderden tegelijk werden verbrand...


Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier

Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier - Bize Minervois

De Coöperatie l'Oulibo ligt net buiten het prachtige stadje Bize-Minervois (een geweldige plek om te gaan zwemmen in de zomer)is de enige olijf cooperatie in de Aude. Olijven vanuit de regio worden hier geperst en verkocht in een groot en mooi ingerichte winkel. De schappen zijn met gevuld met zowat iedere variateit van de zonovergoten olijven, waaronder de Lucca, Olivieri, Aglandau, Picholine, en Ascolana Bouteillan. Het is de heldere groene Luques die het meest bekend en geprezen is hier (men zegt een boterachtige smaak), en u bent vrij om te proeven net als alle andere rassen. Naast de olijfolie, vindt u prachtige gepresenteerde geschenk-verpakkingen van olijfproducten in blik, olie en zelfs zeep....


Croisières du Midi - Homps

Croisières du Midi - Homps

2 uur varen, met als thema; terug in de tijd: Vertrek vanaf Homps, het passeren van de brug van Jouarres (1730), het oversteken van de sluis van Jouarres (hoogte 4 meter), het passeren van de brug van de Metairies du Bois (gebouwd aan het eind van de 17e eeuw), het passeren van de Relais de la Dinée halte voor de post boot, het oversteken van het aquaduct van Argent-Double (1688), hier ziet u de prachtige stenen boogbrug van Argent-Double (1693), het passeren van de brug Pont Neuf (1788) en terug te keren naar de haven van Homps. Tijdens de reis verteld het commentaar het verhaal van het kanaal, de werking van de sluizen, de fauna en de flora, de technologische evolutie in de bouw van de bruggen en het tegenwoordige gebruik van het kanaal...


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Restaurants
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design