Abbaye de Saint Hilaire
[kassthilaire]


Abbaye de Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire
 
Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

De Benedictijner abdij van Saint-Hilaire staat in de schilderachtige vallei van de Lauquet.
Het bezet een dominante positie in het hart van het voormalige middeleeuwse fort van Saint-Hilaire. Het klooster is op een menselijke schaal rond de gotische kloostergang.
Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire
Het herbergt de sarcofaag van de heilige Saturninus, een belangrijk werk van de Meester van Cabestany.
Dit was waar de monniken in 1531, 's werelds eerste mousserende wijn uitvonden - Blanquette...
  Specialiteiten

De abdij van Saint-Hilaire ligt op een vijftiental kilometer van Carcassonne, op 12 km van Limoux. Deze oude versterkte abdij is opmerkelijk dankzij haar romaanse abdijkerk die uitgeeft op een klooster uit de XIVe eeuw. De abdij werd gesticht op het einde van de VIIIe eeuw en het is tijdens de middeleeuwen dat het dorp evolueert rond deze abdij. Tot aan de XIIIe eeuw geniet de abdij van de bescherming van de graven van Carcassonne. Na de Honderdjarige Oorlog valt het in ruïnes.

Het is ook in deze abdij dat de bekende drank "la Blanquette de Limoux" het daglicht zal zien. Tijdens uw bezoek, zal u kunnen genieten van de sereniteit van het gotische klooster. In de abdijwoning kan u het magnifieke plafond bewonderen dat in Franse stijl geschilderd werd. De muren van de abdij zijn versierd met schilderijen uit de XIXe eeuw. Deze stellen de wapenschilden van de 55 abten van Saint-Hilaire voor. U kunt eveneens een ondergrondse kelder bezoeken met oude graansilo's waarin de monniken in 1531 de "blanquette de Limoux" uitvonden.

Gesproken Talen:

Français - French - Französisch - Francés - Francese - Frans English - Anglais - Englisch - Inglés - Engels Español - Spanish - Espagnole - Spanisch - Spagnolo - Spaans 
Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire

Abbaye de Saint Hilaire - Saint Hilaire
  Openingstijden L'Abbaye de Saint Hilaire:

- 06 januari t/m 31 maart - van 10:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:00
- 01 april t/m 30 juni - van 10:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:00
- 01 juli t/m 31 augustus - van 10:00 tot 19:00
- 01 september t/m 31 oktober - van 10:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 18:00
- 01 november t/m 21 december - van 10:00 tot 12:00 en van 14:00 tot 17:00

Qualité Tourisme Qualité Sud de France Le Pays Cathare Aude Tourisme  

Pays Carcassonnais Logis de France Vallée de l'aude et des pyrénées audoises Carcassonne Patrimoine Mondial
Equipments and Services:
 
  * Groepen zonder gids
* Groepen met gids
* Publieke Parking
* Individuele rondleiding met gids
* Individuele rondleiding zonder gids
* Faciliteiten voor gehandicapten
* Honden toegestaan
* Shop
  Bezienswaardigheden
 
- Château de Peyrepertuse
- Rennes le Château
- Château de Puilaurens
- Château de Puivert
- Château de Montségur
- Aude en Pyrénées
- Quillan
- Gincla
- Salicorne - l'Eau Salée de Sougraigne
- Géobiologie
- Pays de Couiza
- Terres-cathares
- Rennes-les-Bains
- Rennes-le-Château - Le site officiel
- Le Château d'Arques
- La Bouichère - Jardin aux Plantes parfumées
- Le Musée des Dinosaures d’Espéraza
- Saint Hilaire
- Alet les Bains
- Limoux
- The Angel Art Sanctuary
- Elevage des biches de Picarel
- Saint-Paul-de-Fenouillets
- Gorges de Galamus
- Grotte de l'Aguzou
- Carcassonne, 'La Cité'
- Carcassonne, la Bastide Saint-Louis
- Lac de la Cavayère
- Canal du Midi
- Kangaroo park
- Les Quatre Châteaux de Lastours
- L'Abbaye de Villelongue (abbaye cistercienne)
- Le Moulin à Papier de Brousses et Villaret.
- Montagne Noir
- Saissac
- Lac du Lampy
- Fanjeaux
- Monastère de Prouilhe
- Montreal
- Castelnaudary
- Bram
- L'Abbaye de Saint-Papoul
- Lac de St-Ferréol
- Lac de la Ganguise
- Labastide d'Anjou
- Toulouse
- Loisirs sportifs, Randonnées, Escalade, Canyoning
- Le seuil de Naurouze et son obélisque
- Montferrand
- Montolieu
- Caunes-Minervois
- Les Marbrières de Caunes
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- Palet de Roland dolmen at Villeneuve Minervois
- Grotte de Limousis
- Le Gouffre géant de Cabrespine
- Moulin de Pech Rouzaud ou de Benazeth
- La Clape
- Terra Vinea
- Narbonne
- Musée Archéologique de Narbonne
- Horreum Romain
- Musée d'Art et d'Histoire
- Cathedrale de Saint-Just et Saint-Pasteur
- Musée Lapidaire
- Maison Natale de Charles Trenet
- Aqua Jet Narbonne
- Narbonne Plage
- Abbey of Fontfroide
- Homps
- Musée de Bizanet
- Ille-sur-Têt - Les Orgues
- Forteresse de Salses
- Les 9 Écluses de Fonséranes
- Musée National d'Ensérune
- Musée de Bizanet
- Bages
- St Pierre des Clars
- Ornaisons
- Lézignan-Corbières
- Minervois Region
- Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis
- Montagne Noir
- Minerve
- Argens-Minervois
- Le Moulin de l'Oulibo - L’Odyssée de l’Olivier
- La Curiosité de L'Auriol (Lauriole)
- Pirat Parc - Attraction Park (Gruissan)
- Mirepoix
 

Limoux

Limoux

Alet Les Bains

Alet Les Bains

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza



Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux,  Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale

In 1531 ontdekten de monniken van St. Hilaire (een paar kilometer van Limoux) de teelt van de gouden Mauzac druif (de zogenaamde "Blanquette") natuurlijke mousserende wijn, de "Blanquette van Limoux", de oudste Brut in de wereld. De oorspronkelijke methode gebruikt voor 3 eeuwen en Blanquette de Limoux is nu een "Appellation Contrôlee" (label garandeert de kwaliteit van de wijn) die geregeld is om de kwaliteit te handhaven. De productie is met opzet beperkt en de teelt is uitsluitend beperkt tot de zonovergoten heuvels met een hoge kwaliteits bodem. De wijn is toegestaan op een natuurlijke gisting in de fles en produceert natuurlijke bubbels. 42 gemeentes werden gedefinieerd als toegestaan wijngebied. Het alcoholpercentage moet minstens 11% bedragen voor de stille wijnen en 10% voor de mousserende wijnen. De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren....


Limoux

A.O.C. Limoux

De AOC Limoux is gelegen in het departement Aude en in de gelijknamige vallei. Het gebied is genoemd naar de centraal gelegen stad Limoux. De streek omvat 42 gemeenten en wordt ingedeeld in vier deelregio's: Autan, Océanique, Haut-Vallée en Méditerranée. Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste 'brut' ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Van oorsprong is 'Toques et Clochers' een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van de 41 (uit de 11e en 12e eeuw daterende) klokkentorens die zich binnen de appellation bevinden. Alle klokkentorens symboliseren tezamen 3800 kavels, die zijn ingedeeld in 4 terroirs en 41 dorpjes met een klokkentoren. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen... en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af....
 
  Abbaye de Saint Hilaire
 
Leisure - Museum - Kasteel - Abdij
 
Abbaye de Saint Hilaire
11250 SAINT-HILAIRE
 
Tel. +33 4.68.69.62.76
Fax +33 4.68.69.62.76

Email -
abbayedesthilaire@wanadoo.fr

Website -
www.payscathare.org

Prijzen, Tarieven -
Volwassenen: 5.00 €
Kinderen: 2.00 €
 
Service:

Bike friendlyParkingTerrace
 
Mogelijke Creditcard betalingen
 
Map
  Grotere kaart weergeven

Le Clos
Saint Hilaire

Le Clos Saint Hilaire - Saint Hilaire



Le Clos Saint Hilaire ligt het hart van het dorp Saint Hilaire (20 minuten van Carcassonne) aan de voet van de abdij, de geboorteplaats van de Blanquette wijn, mooi gelegen aan de Route de Pays Cathar, omringd door abdijen en kastelen. Wij heten u van harte welkom in ons elegante en restylede herenhuis, wat nu een zeer comfortabel hotel met terras, tuin en solarium is. De chef-kok streelt uw gehemelte met een creatieve keuken en regionale gerechten, de wijnspecialist zal u begeleiden bij uw keuze en u adviseren over onze goddelijke wijnen bij uw menu. Kom en bezoek onze 10 ruime en lichte kamers en 1 suite, allemaal individueel ingericht met een persoonlijk tintje en bepaal uw voorkeur....


Château
de Cavanac

Château de Cavanac - Cavanac



Aan de voet van de Corbière, 5 kilometer van de Cite de Carcassonne langs de 'Route du Pays Cathar', vindt u het Château de Cavanac. Het oorspronkelijke kasteel, gebouwd in de XVII eeuw, is gelegen op een wijndomein. Het is omgetoverd tot een 3-sterren hotel, waar u wordt verwelkomd in een rustige romantische sfeer. Sommige kamers zijn voorzien met een hemelbed of klassieke luifels, en alle zijn voorzien van satelliet televisie, airconditioning en een eigen badkamer. Open de deuren van de oude stal en ontdek het restaurant, de muren zijn versierd met overblijfselen van het verleden alhier. In deze warme sfeer kunt u van de lokale gerechten genieten, gemaakt door Louis Gobin, zoals o.a. gebakken foie gras in de pan met vijgen, cassoulet, speenvarken, confit van eend en slakken à la carcassonnaise, alle vergezeld door wijnen geproduceerd op het landgoed van Cavanac....


Auberge
de Pommayrac

Auberge de Pommayrac - Verzeille



L'Auberge de Pommayrac is zeer mooi gelegen, dichtbij de belangrijkste toeristische bezienswaardigheden, zoals la Cite de Carcassonne en het Canal du Midi. Het is omgeven door een zeer charmante, landelijke omgeving met wijngaarden, pijnboombossen en heuvelachtige weiden ... L'Auberge de Pommayrac, een goed klein restaurant ongeveer 12 km ten zuiden van Carcassonne, net buiten het rustige dorpje Verzeille. Het restaurant wordt gerund door een echtpaar, hij kookt, zij serveert. De dame, die serveert, is charmant, elegant en professioneel en tracht iedereen het naar de zin te maken...


Camping Domaine d'Arnauteille

Camping Domaine d'Arnauteille - Montclar



Ontdek een bijna oneindige ruimte van vrijheid en rust, midden in de natuur, op een uitgestrekt domein van 115 hectare met een prachtig uitzicht om de omliggende bergmassieven (Corbières, Montagne Noire, Pyreneeën). In deze prachtige natuurlijke omgeving, kunt u genieten van de zuivere lucht, de rust van het uitzicht op de horizon en een typische Mediterrane flora. Wij ontvangen u graag in ons dorp voor een onvergetelijk comfortabel verblijf en een ruim assortiment ontspanningsmogelijkheden: neem een duik in onze waterwereld en luier in de zon na een prachtige wandel of fietstocht of een buitenrit te paard door de natuurlijke pracht van het Katharen landschap...


Maison
de la Blanquette
de Limoux

Maison de la Blanquette de Limoux - Limoux



Een creatieve, respectvolle keuken die speelt met de seizoensgebonden producten van de regio. Een comfortabele plek voor een heerlijke maaltijd. Proeflokaal en restaurant tegelijk laat u kennismaken met de Blanquette de Limoux De menu's in dit restaurant bestaan uit lokale gerechten waarbij de beroemde Blanquette de Limoux en andere lokale wijnen als begeleiding dienen. Hier geniet u van het leven als "God in Frankrijk" met een heel goed uitgebalanceerde maaltijd en een uitstekende wijnkaart...


Grand Hôtel
Moderne et Pigeon

Grand Hôtel Moderne et Pigeon - Limoux



Gelegen in Limoux, verwelkomt het Hotel & Restaurant Moderne et Pigeon u in het hart van de Pays Cathare. 11 kamers met alle comfort, een traditioneel restaurant voor de hele familie, waar zowel volwassenen als kinderen kunnen genieten. Een verscheidenheid van menu's zijn beschikbaar waar u uit kunt te kiezen: proeverij menu; gastronomisch menu of een zoet menu. Het Hotel Grand Hotel Moderne et Pigeon is een voormalig klooster uit 1501. Eerst was het een oud klooster, daarna werd het een boutique hotel en een bank aan het begin van de 20e eeuw. Het hotel is ingericht met eeuwenoude glasramen en fresco's. U zult genieten van de charme van een fine en een luxe hotel. Wij kijken ernaar uit om u binnenkort begroeten....


Beoordelingen
Categorieën
Talen
Dutch English
Categorie Info
Andere items
Deel item
Delen via E-Mail Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op Google Buzz Delen op Digg
Snelzoeken
 
Item:

Item:


Gebruik sleutelwoorden om het item te zoeken.
Geavanceerd zoeken
Copyright © 2014 Ode aan Aude Powered by Arends Web Design