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Het land van de Katharen


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In het zuiden van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën ( Aude) ligt het gebied van de Katharen. Het strekt zich uit van de Middellandse Zee tot en met de burcht de Montségur in de bergen in het zuiden tot aan de zuidhellingen van de Montagne Noir (Saissac). Het is bezaaid met kastelen, pittoreske dorpjes en herinnert aan de oude middeleeuwse tijden, waarin monniken, troubadours en ridders door het land trokken.

Occitanië, zoals het zuiden van Frankrijk vroeger heette, was een welvarend gebied, waar de kunst, dans, muziek en de mystiek hoogtij vierden. In de 12de eeuw maakte de inquisitie een einde aan de invloed van de Katharen.

Voor uitstapjes naar de kust, een safaripark, de middeleeuwse stad Carcassonne, een Katharenmuseum of één van de beroemde grotten. Voor wandelingen langs watervallen en snelstromende beekjes of het rustige Canal du Midi met zijn sluisjes. Voor recreatie aan één van de meren. Voor mountainbike- en paardentochten.   De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)
De middeleeuwse stad Carcassone (La Cité)

Afin, te veel om op te noemen. Er is voor elk wat wils. Het unieke van dit gebied is, dat het allemaal binnen uw bereik ligt. En daarbij is de zon, de wijn, de Occitaanse gastvrijheid en de heerlijke keuken een fijne bijkomstigheid. Kom en verken het land waar de Tempeliers zich wilden vestigen, waar de Katharen woonden en waar vele legenden zich hebben afgespeeld. Beklim één van de Katharenkastelen, lepel een sorbet op een terrasje in het pittoreske Minerve, verwen u met een dagje Narbonne Plage of Gruissan waar het strand langzaam afloopt in de zee, ontrafel het enigma van de Tempeliers in Rennes-le-Chateau en maak een heerlijke wandeling door de ongerepte natuur van het National Park de Haute Languedoc. Het kan hier allemaal, in één vakantie.

Gorges de Galamus Canal du Midi De Pyreneeën De Minervois
Strand van Gruissan-Plage Château de Peyrepertuse De Corbières Lac de la Cavayère

Gastronomie


De Languedoc-Roussillon biedt vele producten en specialiteiten. Van kleine pâtés uit Pézenas, tot tielles Sétoises, en brandade, anchovis uit Collioure en honing uit de Cévennes, er is een heel culinair palet om te ontdekken.
Voor elk gebiedje zijn eigen specialiteit, zijn producten van de bodem, zijn vlees, worsten en kazen: lam in de Vivarais, de slagerijen en kazen (Pelardons) in de Cévennes.
Terwijl de stoofpot regeert landinwaarts, is de kust gevuld met de heerlijkste oesters uit Thau, of anchovis uit Collioures en vis. In de Languedoc, hebben de gerechten het heerlijke aroma van de garrigues and van rode groenten.
Les Produits Du Terroir
 

Le Coquelicot

Le Coquelicot

Le Coquelicot
 
6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Lacombe, ca. 20 km van Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!

L'Abreuvoir
Le Coquelicot
Abreuvoir
 
6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!


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Maison
Tournesol

Maison Tournesol
Maison Tournesol
 
6 à 7 Persoons vakantiehuis met Privé-zwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!




Hotels   Restaurants   Rental Houses   Campsites


Hostellerie du Château
de la Pomarède


Hostellerie du Château de la Pomarède
 


Hostellerie du Château de la Pomarède biedt 14 kamers en een gerenommeerd restaurant in een 11e-eeuws Katharenkasteel. Het heeft een restaurant, een wellness-centrum en een buitenzwembad. Alle kamers en suites van de Hostellerie du Château de la Pomarède zijn uniek. Ze zijn voorzien van een satelliet-tv, en een privébadkamer met bad. Enkele van de suites bevinden zich in de pastorie. In het restaurant van de Hostellerie staan regionale gerechten op het menu die worden bereid met de favoriete ingrediënten van de chef-kok.
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Hôtel de la Cité

Hôtel de la Cité - Carcassonne
 




Hotel de la Cité ligt in een prachtige tuin tussen 2 historische hoogtepunten. Het hotel biedt luxe gastvrijheid met stenen muren, houten lambrisering en glas-in-lood ramen. Passend bij het unieke karakter van het hotel zijn de 42 kamers en 19 suites en junior suites individueel ingericht in een aristocratische stijl. Verschillende kamers en suites zijn voorzien van een balkon of terras met spectaculair uitzicht op Carcassonne, de wallen van de middeleeuwse Cité en het kasteel. Andere kamers bieden uitzicht op de nauwe klinkerstraatjes van de Cité...
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Château de Floure

Château de Floure
 

Château de Floure is gehuisvest in een voormalige romaanse abdij daterend uit de 9de en 13de eeuw, en 2 bijhorende villa's uit de 17de en 19de eeuw. U logeert hier in een oase van rust op 12 km van Carcassonne en u proeft er van een uitmuntende keuken. Dit romantisch adresje is gewoonweg magisch... 100% genieten...
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Château Des Ducs De Joyeuse

Château Des Ducs De Joyeuse - Couiza
 

Dit 16e eeuwse kasteel is gelegen op een groot stuk grond aan de oevers van de rivier de Aude. Het oude vesting-omgeturnde-hotel combineert op subtiele wijze de middeleeuwse traditie met modern comfort - en het heeft een ook uitstekend restaurant (het is belangrijk dat u een tafel reserveert op voorhand)...
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Restaurant
Le Melting Pot


Restaurant Le Melting Pot - Narbonne
 


Welkom bij Restaurant Melting Pot en Salon de Thé in het historische centrum van Narbonne ... Melting Pot is een Engels begrip dat de mix van culturen weerspiegelt. U vindt dit terug door de diversiteit die onze keuken biedt en de door ons gecreëerde atmosfeer. De vele variaties aan internationale gerechten worden met de smaak van de Franse traditie bereid. Wij werken alleen maar met verse producten, het menu verandert dagelijks. Onze inzet is om te werken met producten van de biologische landbouw....
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Auberge
du Vieux Puits


Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse
 

In Frankrijk is de fijne kunst van het koken met regionale producten erg in trek. Gilles Goujon, wiens keuken het ritme van de jaargetijden volgt, is de jongste nieuwkomer in het galerijtje van driesterrenrestaurants in Frankrijk. Zijn restaurant L'Auberge du Vieux Puits ligt in Fontjoncouse, een dorp in de buurt van Narbonne in Zuid-Frankrijk. 5 hoeden in Gault Millau en 3 sterren in Michelin.
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Restaurant
La Table
Saint Crescent


Restaurant La Table Saint Crescent - Narbonne
 

In een gebouw dat dateert uit de Middeleeuwen laat La Table Saint Crescent bij Narbonne haar keuken spreken en het trekt fijnproevers uit de hele regio. Achter dit charmante decor vindt u de keuken, het hart en de ziel van deze plek. Chef-kok Lionel Giraud is de onbetwiste leider hier en hij en zijn team zijn de voorbereiding voor een feest van uw zintuigen. Elk gerecht is een originele creatie...
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Domaine Gayda

Domaine Gayda - Brugairolles
 


Domaine Gayda is gelegen in de uitlopers van de Pyreneeën en wordt omringd door wijngaarden, Domaine Gayda is een nieuwe bestemming in de Languedoc, 25km ten zuidwesten van Carcassonne, in het dorp Brugairolles. Genesteld in de wijngaarden, onze nieuwe "Paillotes" bieden een unieke barbecue eetervaring, terwijl het restaurant, gevestigd in het wijnmakerij gebouw zorgt voor een uitzonderlijke omgeving om onze gerechten en wijnen te ontdekken...
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Le Coquelicot

Le Coquelicot

Le Coquelicot - Lacombe

6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Lacombe, ca. 20 km van Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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L'Abreuvoir - Bouilhonnac

L'Abreuvoir

L'Abreuvoir - Bouilhonnac
 


6 Persoons vakantiehuis met privézwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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Maison Tournesol - Bouilhonnac

Maison Tournesol

Maison Tournesol - Bouilhonnac
 
6 à 7 Persoons vakantiehuis met Privé-zwembad, Bouilhonnac, nabij Carcassonne (Zuid-Frankrijk)!
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Advertise & Submit website!

Arends Web Design
 


Naast de uitgebreide informatie die onze website over de Aude biedt willen wij u graag laten kennismaken met de mogelijkheden voor het plaatsen van advertenties, links vermeldingen van uw Huis, Vakantiewoning, Villa, Gîte, Bed & Breakfast, Chambres d'hôtes, Restaurant, Hotel op onze website.

Is uw website vindbaar op het internet? Weet uw website voldoende bezoekers te genereren via diverse kanalen, zoals Google of andere zoekmachines? En wellicht belangrijker: weet uw website haar bezoekers aan zich te binden? De meeste mensen zullen deze vragen met een overtuigend 'nee' moeten beantwoorden. Spijtig, want de mogelijkheden om meer bezoekers naar uw website te trekken liggen in veel gevallen voor het oprapen...

Onze abonnementsvormen kennen geen opzegtermijn. U hoeft dus niet, wanneer u uw abonnement wilt beëindigen, bijvoorbeeld één of twee maanden voor het aflopen van uw abonnement op te zeggen...

Wilt u ook een advertentie plaatsen, dat kan door ons te mailen:
info@odeaanaude.eu
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Camping
Le Bout du Monde


Camping Le Bout du Monde - Verdun-en-Lauragais
 


Le Bout du Monde is een waar kinderparadijs te midden van de Montagne Noire. Op een domein van 200 ha grenzend aan het Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc biedt onze boerderij-herberg je alle geneugten van het boerderijleven met voor de fijnproevers een befaamde herberg...
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Camping
Le Moulin de Sainte Anne


Camping le Moulin de Sainte Anne - Villegly en Minervois
 


Prachtig gelegen tussen de wijngaarden en dennenbossen in de buurt van een typisch Minervois dorp, Villegly. Locatie en comfort hoogstaand..... Cottages voor 4 tot 6 persoons, van alle gemakken voorzien ... Speelplaats voor kinderen, petanque, pingpong. Proeverij van de lokale producten op het terras van de snackbar...
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Camping Domaine d'Arnauteille

Camping Domaine d'Arnauteille - Montclar
 


Ontdek een bijna oneindige ruimte van vrijheid en rust, midden in de natuur, op een uitgestrekt domein van 115 hectare met een prachtig uitzicht om de omliggende bergmassieven (Corbières, Montagne Noire, Pyreneeën). In deze prachtige natuurlijke omgeving, kunt u genieten van de zuivere lucht, de rust van het uitzicht op de horizon en een typische Mediterrane flora....
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Camping Club
Les Mimosa's


Camping Club les Mimosa's - Narbonne
 


In het het hart van het Regionaal natuurpark, tussen de stranden van Gruissan en het meer van Bages, op 6 km van Narbonne, biedt camping Les Mimosas u gegarandeerd een geslaagde vakantie. Een zwemcomplex van 2000 m2, talrijke sportieve activiteiten en animaties voor jong en oud. Wandelingen in vissersdorpen, in het naastgelegen regionale natuurpark, uitstapjes naar het land van de Katharen of de nabij gelegen stranden... u kiest in alle vrijheid wat u het beste ligt: sport, natuur of avontuur.....
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Gorges de Pierre Lys Ferme Domaine de Combestremières * - Salsigne Station de Ski de Camurac Musée 1900 - Lagrasse Randonnée La Forêt de Rialsesse - Arques Hotel Restaurant La Pierre Lys ** Agenda Augustus 16/08 t/m 31/08 Château Villerouge-Termenès Restaurant 37-2 * - Gruissan Musée des Potiers Gallo-Romains d'Amphoralis Pont Levis Hotel **** - Carcassonne Le Petit Train de Narbonne Pont de Ribaute Elevage des biches de Picarel - Saissac Hotel l'Octroi *** - Carcassonne Saint-Pierre-la-Mer Plage Restaurant Le Domaine d'Auriac *** - Carcassonne Abbaye de Saint-Polycarpe Camping Municipal Cap Leucate ** La Table Cathare "Chez Angel" ** - Fanjeaux Les Roulottes du Lauragais ** Auberge de la Clamoux ** - Villeneuve-Minervois Randonnée La Draille - Caunes-Minervois Gorges du Torgan Musée Archéologique du Lauragais - Castelnaudary Restaurant La Grange ** - Bize-Minervois Camping Le Bout du Monde **** Sentier La Forêt de Fontfroide Restaurant L'Estrella * - Carcassonne La Table du Pêcheur ** - Bages Restaurant La Vicomte ** - Carcassonne Restaurant Chez Fred ** - Carcassonne Hotel Les Pailhès ** - Pradelles-Cabardès Valras-Plage Villa Montagne Eburomagus - la Maison de l'Archéologie - Bram Restaurant Les sens Ciel ** - Coursan Les Chais du Château * - Pennautier Le Bistrot des Copains ** - Port-Leucate Hotel Bayle ** - Belcaire Agenda Februari 16/02 t/m 28/02 Château Coupe-Roses - La Caunette Musée des Automates - Limoux Agenda Januari 01/01 t/m 15/01 Restaurant Fleur de Thym ** - La Franqui - Leucate Jardin aux Plantes parfumées la Bouichère - Limoux Camping Municipal les Courtals * Musée Archéologique de Peyriac-de-Mer Wijnproducenten Links Musée de l'Abbé Saunière - Rennes-le-Château Win'Kart Carcassonne El Campo * - Trèbes Hotel Restaurant Les Deux Acacias ** - Villepinte Musée des Arts et Métiers du Livre - Montolieu Camping Domaine Le Clols *** Ferme de Janou ** - Bugarach Hotel Le FLoreal de Carcassonne ** - Trèbes Domaine J. Laurens - La Digne D'Aval Camping à l'Ombre des Oliviers *** Domaine Delmas - Antugnac Le Pas de la Dame - Arzens Le Coquelicot Golf Club de l'Ariège - Unjat Hotel Restaurant 111 ***** - Carcassonne Château de Serame - Lezignan-Corbières Le Petit Train de la Cité de Carcassonne Château La Bastide RougePèyre - Pennautier Sentier L'Abbaye Sainte Marie d'Orbieu - Lagrasse Hotel La Bastide Saint Martin *** Asinerie des Corbières - Fontjoncouse Restaurant les Dodines ** - Castelnaudary Espace de Liberté - Patinoire - Narbonne Auberge de Pantouquet ** - Fontiers Cabardès Château Maylandie - Ferrals-les-Corbières Château et Remparts de la Cité de Carcassonne Aqualand - Port-Leucate Camping Domaine de la Donadive ** Camping Le Belvédère ** Restaurant Les Calicots * - Fabrezan Château de Termes Le Chemin de Dominique - Fanjeaux Eau Vive Passion / Sud Rafting - Axat Camping Le Mas de Lignières - Espace Naturiste ** Domaine Parazols-Bertrou - Bagnoles Camping de la Cité **** Restaurant Le Comptoir de l'Horte ** - 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Saint-Denis La Maison Jaune La Réserve Africaine de Sigean Hotel Restaurant Maison du Cassoulet - Castelnaudary * Le Minervois Bel ** - Olonzac Les Meulières - La Livinière Restaurant Le Carnotzet ** - Couiza Le Jardin de l'Evêque ** - Carcassonne Randonnée Le Pic du Midi de Sarrasis - Roquefeuil Hotel Restaurant Le Sainte Anne ** Hotel Restaurant Mediterranée *** Château Camplazens - Armissan Le Clos De Mauzac ** - Camplong-d'Aude Camping Le Cazal Chalabre ** Restaurant Lou Griffou * - Lézignan-Corbières Hotel Restaurant Le Mirador ** Restaurant Le Fanal - Pascal Borrell *** Hotel Restaurant L'Étoile Carcassonne * Château la Baronne - Moux Hotel du Centre et du Lauragais ** Hotel Restaurant La Renaissance ** - Revel Abbaye de Villelongue Agenda Augustus 01/08 t/m 15/08 Château de Mattes-Sabran - Portel des Corbières Domaine du Petit Causse - Félines-Minervois Chateau Rayssac - Conques sur Orbiel Hotel La Crémaillère * Chez Providence ** Sentier Notre Dame de Carla 2 - Lagrasse Musée d'Art Moderne Fonds Peské - 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Carcassonne Golf d'Albi Lasbordes Horreum Romain - Narbonne Steden Links Agenda Oktober 16/10 t/m 31/10 Hotel Restaurant La Tour de l'Horloge ** - Rivesaltes Embarquement Immédiat - Saint-Martin-Lys Hotel de la Cité ***** - Carcassonne Château d'Aguilar - Tuchan Château de Paraza - Paraza Brasserie L & L ** - Gruissan ATAC VTT - Aragon Château Tournou le Haut La Miellerie des Clauses - Montséret Randonnée Le Roc de Roland - Moux Randonnée Le Pech de Bugarach Le Temps des Courges * Château Le Bouchat-Alaux - Pennautier Hotel de France - Chalabre ** Château de Siran Hôtel de Charme *** - Siran Agenda December 01/12 t/m 15/12 Hotel Restaurant La Gentilhommière *** Musée des Corbières - Sigean Le Bistrot Gourmand * - Homps Corbières Auberge du Vigneron ** - Cucugnan Le Botafogo ** - Narbonne Adrenaline Kitesurf - La Franqui Camping Le Val d'Aleth ** Hotel Restaurant La Côte-Rêvée * L' Auberge la Scierie * - Roquefeuil Maison Déodat Roché - Arques La Taverne * - Villerouge-Terménès Musée de Préhistoire de Tautavel Hotel Restaurant du Port ** Auberge des Cathares ** - 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